Questo Soffritto di Verdure è super sano, gustoso, e fa un grande freschi, contorni di verdure per la cena.
Crescendo, era molto comune avere un medley di verdure surgelato preconfezionato con la nostra cena. Sai il tipo…con i piccoli cubetti di carota, piselli, fagiolini a fette e fagioli di lima? Si’., Come sempre, giusto? Ricordo di aver pensato a me stesso: “Perché tutte queste verdure hanno lo stesso sapore se sembrano così diverse?”
Ora che sono un adulto e una mamma di tre, non meno, mi imbatto nello stesso problema che mia madre ha incontrato tanti anni fa. Il ” Quale verdura aggiungo a questo pasto per renderlo ben equilibrato?” problema.
Inserisci questo medley di verdure saltate. Perfetto!
Questo gustoso lato veggie è facile, fresco, e prende come nessun tempo a tutti per fare. Si può facilmente sostituire un vegetale qua e là, troppo, se non capita di avere uno a portata di mano.,
Un altro vantaggio dell’aggiunta di carote, cavolfiori e broccoli in questo lato è che è un bel cambiamento dal solo avere un solo vegetale. Certo, amiamo i nostri fagiolini saltati, riso al cavolfiore o broccoli arrostiti but ma ci sono momenti in cui è bello avere tutti e tre in un piatto.
E non li hanno congelati 🙂
Verdure Saltate
INGREDIENTI
- 1 cucchiaio., olio di oliva
- 1/2 testa di cavolfiore, rotto in cimette
- 1 testa di broccoli corone, rotto in cimette
- 3 carote, affettato
- 1/4 cucchiaino. sale kosher
- 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato
- 1/8 cucchiaino. aglio in polvere
- 1 cucchiaino. semi di sesamo, per guarnire (opzionale)
INDICAZIONI
- Scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto in una padella capiente.
- Aggiungere il cavolfiore, i broccoli e le carote all’olio caldo.,
- Condire con sale, pepe e aglio in polvere e mescolare per rivestire.
- Cuocere fino a quando le verdure sono tenere e iniziando a diventare dorate, circa 8-10 minuti.
- Guarnire con semi di sesamo, se lo si desidera.,
Ashley è il fondatore di CenterCutCook e un ex insegnante che ora passa le sue giornate in cucina, in modo che lei può condividere le sue ricette preferite sempre con te!
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