La cena perfetta a base di pesce può essere migliorata solo aggiungendo una splendida vista sull’oceano sullo sfondo e un bicchiere di vino sul lato. Mentre ci sono alcuni classici abbinamenti di vino e pesce là fuori, abbiamo voluto essere più approfondita e fare in modo che non importa che tipo di piatto acquatico si sta godendo, siete sicuri di conoscere il giusto tipo di vino da versare. Come ogni altro cibo, gli abbinamenti di vino per il pesce dipendono dalla consistenza, dal gusto e dall’aroma del pesce., Se questo ti intimidisce, non preoccuparti: non devi essere un esperto di cibo marino per goderti un buon abbinamento pesce/vino. Abbiamo la schiena-questa guida fa tutto il lavoro per voi.

Spigola& Pinot grigio

La spigola non è molto pescosa – è più un pesce simile a una bistecca. Detto questo, è abbastanza mite. Consigliamo un vino bianco acido e brillante come il Pinot Grigio per risvegliare i sapori del pesce.,

Yellowtail& Chenin Blanc

La sottile yellowtail è un pesce comune usato come sashimi. Si abbina bene con salse dolci, e ha bisogno di un vino che sia anche sul lato più dolce senza essere troppo denso. Chenin Blanc offre l’accompagnamento perfetto.

Salmone & Pinot Nero

Questo è un classico pesce/vino combo. Il salmone è un pesce più cuore, quindi potrebbe sicuramente stare da gustare con un vino rosso., Tuttavia, non vuoi qualcosa di eccessivamente tannico e abrasivo. Il Pinot Nero leggero è il perfetto equilibrio tra assertivo e quaffabile.

Ostriche& Champagne

Le bollicine dello Champagne tagliano perfettamente la salinità delle ostriche. Questa è una partita fatta nel paradiso dei frutti di mare!

Rana pescatrice& Soave

Soave ha belle note vegetali che completano la carnosità della rana pescatrice, e un corpo che è giusto per questo pesce unico.,

Skate & Riesling secco

Questo pesce morbido e filante è ottimo quando fritto. Richiede un vino bianco con un corpo più pieno che non sia schiacciante cremoso o dolce. Il Riesling secco è pronto per la sfida.

Aragosta&Chablis

L’aragosta è un piatto di pesce molto decadente. Nonostante la sua consistenza più spessa, è generalmente delicato nel gusto. Abbinalo a uno Chablis magro per un pasto memorabile.,

Halibut& California Chardonnay

Halibut è come il pollo di pesce – chi non lo ama? Halibut non è super intenso texture-saggio, ma è un po ‘ burrosa, che è il motivo per cui si dovrebbe abbinare con un grande, audace, tropicale Chardonnay California. Portate la quercia!

Bistecca di tonno& Rosé

La bistecca di tonno e il rosé sono ancora un altro meraviglioso abbinamento tradizionale. Il frutto in rosé si abbina alla succulenza della bistecca di tonno, rendendo la prelibatezza., Inoltre, guarda quanto bene quei colori vanno insieme!

Anguilla&Borgogna bianca

Come la coda gialla, l’anguilla è un altro classico pesce sashimi. E ‘ carnoso e traballante – ideale per appetitosi Bordeaux bianco.

Tonno in scatola/mantecato&Barbera

Sappiamo cosa stai pensando-perché il tonno in scatola è anche in questa lista? Bene, preparato bene con il giusto condimento, in scatola, o (ancora meglio) il tonno mantecato fatto in casa può essere un piatto ricco e delizioso., Si può anche mescolare con carne di vitello per fare il classico piatto italiano Vitello Tonnato. Il vino rosso italiano Barbera è la strada da percorrere.

Capesante& Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc contiene le stesse note erbose e distinte delle capesante. Inoltre, l’acidità del vino contrasta piacevolmente con la morbidezza.

Tilapia&Muscadet

Il Muscadet è perfetto per i frutti di mare, in particolare la tilapia, poiché è di pesce., Le qualità agrumate e minerali sia tango con e domare i sapori forti di tilapia.

Aringa&Nebbiolo

E mentre parliamo di pesce forte e aspro, parliamo di aringa. Questo è un pesce odio o amore, ma per quelli di noi che lo amano, Nebbiolo pieno sapore punzoni nella stessa classe.

Trota& Albariño

La trota è spesso salata e pescosa, ma non è troppo spessa., Si abbina bene con l’Albariño spagnolo, che è abbastanza croccante per il suo sapore marittimo.