Tortini di salmone – veloci da preparare, dorati e croccanti all’esterno, umidi e salati all’interno con deliziosi fiocchi di salmone! Una ricetta di torte di salmone molto facile che può essere fatta con salmone in scatola O salmone fresco. Questi sono Non-Stop-Eating-Them buona!
Questa ricetta salmone in scatola vi farà capire che si può fare piatti incredibili con pesce in scatola!
Polpette di salmone
Il salmone fresco di buona qualità non è economico., Quindi se compro salmone fresco, mi piace cucinarlo intero piuttosto che mescolarlo con altri ingredienti per cose come le polpette di salmone. Le mie ricette di filetto di salmone veloce sono il salmone all’aglio al miele e il salmone glassato al limone
Quindi ho sempre usato il salmone in scatola per preparare torte al salmone.
Ma un morso di queste polpette di salmone, e qualsiasi pensiero di compromettere utilizzando salmone in scatola invece di fresco volerà fuori dalla finestra. Questi hanno un sapore COSÌ BUONO!! Servire questi fino a chiunque abbia rugoso il naso in disgusto al pensiero di salmone in scatola, e scommetto che cambierai idea.,
Queste torte di salmone sono COSÌ BUONE se fatte con salmone in scatola O salmone fresco!
Sono più saporiti, ben conditi, succosi e teneri, costellati di scaglie di salmone e un pizzico di freschezza erbacea dall’aneto.
Questi sono così gustosi, li servirei con orgoglio come antipasto a un raduno! (E a tutti i miei amici che leggono questo, non stupitevi se ciò accade la prossima volta che vieni!)
Tortini di salmone AL forno!,
Questi bambini sono così dorati e croccanti all’esterno, è quasi difficile credere che siano cotti. Ma lo sono, lo sono davvero.
Il trucco per la crosta dorata è quello di preriscaldare il vassoio. Questo fa la differenza quando si cuociono cose a basso contenuto di grassi, come queste polpette di salmone.
Questa ricetta salmone in scatola vi farà capire che si può fare incredibilmente delizioso cibo con pesce in scatola!
La miscela per le polpette di salmone è abbastanza semplice. Comincio con il mio solito trucco per rendere più tenera, polpette extra gustosi / polpette-grattugiare la cipolla sul pangrattato., Questo ha due scopi:
- i succhi di cipolla assorbono il pangrattato che poi si espandono durante la cottura, creando piccole sacche d’aria che rendono le polpette più tenere; e
- evita la necessità di precucinare la cipolla, cosa che devi fare se usi la cipolla tritata altrimenti finisci con pezzi di cipolla crudi nelle polpette.
Poi gettare in uovo per legarlo, parmigiano per umami (cibo nerd parola per sapidità, la sensazione di gusto 5°), scalogni / cipolle verdi / scalogno (incoerenze globali linguaggio alimentare = 🤯), aglio, aneto (o altra erba, secchi o freschi) e salmone in scatola.,
Dagli un mix, e questo è ciò con cui finisci. So che la miscela sembra sciolto e ti chiedi come diavolo le polpette terrà insieme, ma lo fanno, lo fanno davvero.
L’uovo in questa ricetta impedisce alle polpette di salmone di cadere a pezzi durante la cottura. Inoltre, poiché questi sono cotti piuttosto che fritti in padella, vengono gestiti meno, quindi questo aiuta anche.
Non ho mai avuto polpette di salmone cadere a pezzi su di me.,
Come servire polpette di salmone
- Come un pasto – provare un lato di Slaw yogurt e Purea di Cavolfiore (low carb!), ho spuntato queste ricette nelle note. Si ottiene freschezza dalla Slaw yogurt e basso contenuto di carboidrati cremosità dalla purea di cavolfiore che è fatto per spalmare su ogni morso delle polpette di salmone.
- Starter-pile su piatti con salsa di immersione e passare in giro per condividere!,
- Hamburger-fare quelli giganti e fare hamburger di salmone
Super gustosa cena, a base di una lattina di salmone. Ma chi l’avrebbe fatto, eh?? ❤ ️ – Nagi x
PS È possibile, naturalmente, fare questo con salmone fresco se vi capita di essere benedetti con una fornitura abbondante di loro. Raccontami tutto e rendimi verde di invidia.
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le Polpette di Salmone recipeWATCH COME FARE
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Salmon Patties
Cooking:
- ▢ 2 tbsp vegetable oil
- ▢ Oil spray
Instructions
-
Preheat oven to 220C/430F standard (200C fan)
-
Place breadcrumbs in a bowl., Grattugiare la cipolla, compresi i succhi. Mescolare la cipolla nel pangrattato, assicurando che tutti i pangrattato siano imbevuti. (Nota 3)
-
Aggiungere gli altri ingredienti tranne il salmone. Mescolare bene.
-
Aggiungi salmone. Mescolare delicatamente, lasciando scaglie di salmone (piuttosto che vigorosamente mescolando salmone in piccoli pezzi).
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Raccogliere 1/4 miscela tazza (livello, imballato paletta gelato standard, vedi video). Formare tortini rotondi di circa 1,5 cm/ 2/3″ di spessore e mettere da parte.,
-
Irrorare l’olio su tutto il vassoio. Mettere in forno per 2 minuti fino a quando l’olio caldo si diffonderà sul vassoio. Tilt vassoio per diffondere se necessario.
-
Posizionare i tortini sul vassoio – NON premere verso il basso (li fa attaccare sul vassoio). Superficie dello spruzzo con lo spruzzo dell’olio.
-
Cuocere 15 minuti. Capovolgere, spruzzare la superficie con olio spray, cuocere 5 minuti.
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Servire con panna acida o yogurt sul lato per immersione / dolloping, e aneto fresco extra se lo si desidera.,
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Ho servito il mio con purea di cavolfiore e Slaw allo yogurt-opzioni laterali salutari! (Nota 3)
Note di ricetta:
Subs:
- Low carb – 1 tazza di riso crudo di cavolfiore
- Guten free – 1 tazza di cracker di riso schiacciato o farina di mandorle al posto del pangrattato.
Utilizzare al posto del pangrattato e non modificare nient’altro nella ricetta. Ho provato tutti questi e le polpette hanno ancora un sapore incredibile!
2. SALMONE: Ci sono due tipi di salmone in scatola – rosa e rosso. Il salmone rosso è più costoso e ha un sapore più intenso del salmone rosa. Io uso il salmone rosso in acqua di sorgente, ma l’olio è anche fine-scarico prima dell’uso.,
Io uso l’intero salmone nella lattina-pelle e ossa. Le ossa sono super morbide, nemmeno evidenti in queste polpette.
Salmone FRESCO, utilizzare 500g / 1 lb, cospargere di sale, pepe e condire con olio. Cuocere a 180C / 350F per 20 minuti o fino a cottura ultimata( o cuocere sul fornello), quindi sfaldare e procedere con la ricetta.
Alternative: tonno, sardine o qualsiasi altro pesce in scatola. Basta seguire la ricetta come è-la chiave è quella di piegare il pesce alla fine in modo da finire con pezzi e mantiene le polpette soffici, piuttosto che disintegrarsi nella miscela (che li rende anche duri).,
3. GRATTUGIATO CIPOLLA-ammollo pangrattato con cipolla grattugiata è una tecnica che uso nella maggior parte polpetta / patty a forma di cose che li rende più saporito e più morbido all’interno.
4. PUREA DI CAVOLFIORE: Poltiglia di cavolfiore con burro rosolato: Bollire cimette di cavolfiore in un sacco di acqua per 5 – 8 minuti fino a quando morbido, poi scolare e lasciare asciugare a vapore un po’. Whizz cimette con un po ‘ di latte (o panna!) e burro fino a raggiungere la consistenza desiderata-ho fatto il mio come una purea. Condire con sale e pepe., Per il burro rosolato, sciogliere 50g / 1 / 4 tazza di burro in un argento o bianco casseruola a fuoco medio alto, sarà schiuma poi girare marrone e improvvisamente puzzolente di nocciola. Toglierlo immediatamente dalla stufa, versare in una ciotola, lasciando dietro di sé i pezzi neri sul fondo. Irrorare circa 1/2-1 cucchiaino su ogni porzione di poltiglia di cavolfiore.
SLAW ALLO YOGURT: affettare finemente cavolo, carota e cipolla rossa, Per condire, mescolare yogurt bianco, succo di limone, un po ‘ di olio d’oliva, sale e pepe a piacere. Toss insalata nel condimento.
5., Nutrizionali per porzione, assumendo per 4 persone (3 tortini per porzione):
Informazioni Nutrizionali:
Tortini di salmone originariamente pubblicati a febbraio 2019, aggiornati per le questioni di pulizia a marzo 2019., Nessun cambiamento alla ricetta.
LIFE OF DOZER
Nella mia vita pre-Dozer, stavo gironzolando in una piccola cabriolet a 2 posti. Ho dovuto rinunciare alla mia piccola auto zippy non solo perché è cresciuto fuori di esso, ma anche perché non gli piaceva il vento nei suoi occhi.So
Così ho a malincuore upsized a un 4WD. Poi è cresciuto ancora di più-la sua testa fuma sul soffitto della macchina, spalmandola di sporcizia.
Non riceverò un’altra dannata macchina per questo dannato cane. 😖
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