Il cibo è una parte essenziale della cultura. Una delle parti più interessanti del viaggio verso una nuova destinazione è provare la cucina ampiamente diversa e i nuovi sapori disponibili. Guatemala ha molte influenze influenze culinarie, alcuni dalla Spagna, discendenti Maya, Messico e Caraibi per citarne alcuni. Ecco alcune delle nostre scelte preferite per il cibo tradizionale in Guatemala:
Pepian
Questo stufato di pollo tradizionale proviene dalla regione centrale del Guatemala e viene servito con verdure e riso ., Di colore rosso-brunastro, questo stufato è composto da vari tipi di peperoncini (es.Paprika) e spezie e servito con un pezzo di pollo, patate al forno, verdure e riso. Sempre servito con le tradizionali tortillas di farina di mais.
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Rellenitos
Questo cibo è servito come dessert. I rellenitos sono palline di budino di piantaggine fritto pieno di fagioli neri, cioccolato e cannella. Un perfetto cibo in movimento o qualcosa per finire i pasti.,
Tostadas
Questa lista non potrebbe essere completa senza la potente tostada! Questa tortilla fritta è di solito condita con guacamole , salsa o pasta di fagioli neri e condita con formaggio, coriandolo e cipolle. Un semplice ma delizioso .
Arroz en leche
Sebbene si trovi anche in altri paesi dell’America Latina, arroz en leche è una deliziosa bevanda che ricorda un sapore di budino di riso. Guarnito con cannella.,
Enchilada
Questa non è la tua Enchilada messicana, ma piuttosto una tostada con steroidi! Questo gustoso spuntino (o pasto completo?) è sormontato da con battiti, uova sode a fette, lattuga, cipolle, formaggio, un sacco di altre verdure e torri con gusto magnifico.
Champurradas
Se hai mai bevuto un caffè a casa di un Guatamalan, probabilmente ti è stato offerto uno di questi. I champurradas sono come grandi biscotti con un tipo di biscotti di sapore. A deve avere per il tempo di caffè!,
Gallo en Chicha
Questo è letteralmente un gallo! Un gallo preparato in uno stufato agrodolce che ammorbidisce la carne fino alla perfezione. Non disponibile ovunque, ma uno dei nostri preferiti.
Tapado
Una gastronomia dei Caraibi, Tapado è uno stufato salato che mescola latte di cocco e olio di cocco con granchi, piantaggine, riso, pesce, gamberetti e talvolta polpo.,
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Chuchitos
Un modo molto comune di street food è Chuchitos, che è pasta di mais confusi a pallone riempito con salsa di pomodoro e pollo ,e cotto alla perfezione. I chuchitos vengono avvolti in foglie di mais, tenendoli pronti per il consumo.,
Tamal
Il grande fratello del Chuchitos, un tamal è per lo più intorno a natale ma tutto l’anno. Il tamal è fatto di pasta viscosa di mais con vari tipi di carne e salsa di pomodoro, ciò che lo rende diverso è l’involucro di foglie di piantaggine che gli conferisce un gusto e una consistenza distinti.
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