Tempo di opinione controverso: la parte più sottovalutata di qualsiasi macedonia di frutta sono i meloni. Certo, tutti vanno per le bacche e l’uva prima, ma stai facendo un errore da rookie saltando i pezzi di melone seduti dimenticati in fondo alla ciotola. Perché well beh, i benefici del melone sono piuttosto legittimi.

“Il melone porta una serie di benefici, oltre ad essere delizioso!,”dice Rachel Gargiulo, consulente nutrizionale certificata presso il centro benessere Nourishing Journey. “È ricco di beta-caroteni, un antiossidante che si converte in vitamina A nel corpo, così come la vitamina C. Inoltre, i suoi composti fitonutrienti aiutano a combattere l’infiammazione e lo stress ossidativo.”(La ciliegina sulla torta? Il melone è anche un frutto cheto-friendly. #lodare.)

Quindi cosa significa questo per coloro che decidono di aggiungere il melone al loro repertorio dietetico? Gargiulo ha fornito un resoconto più approfondito dei principali benefici per la salute e la nutrizione del melone:

1., Tonnellate di antiossidanti che combattono l’infiammazione. In ogni porzione di melone si ottiene beta-carotene, criptoxantina, luteina e zeaxantina. (Prova a dire tutte queste tre volte velocemente.) Gargiulo osserva che gli antiossidanti sono noti per le loro proprietà anti-infiammatorie, oltre a scongiurare i radicali liberi che causano il cancro nel bod. Sia il beta-carotene (una volta convertito in vitamina A) che la zeaxantina sono pensati per svolgere ruoli chiave nella salute degli occhi, incluso il rischio ridotto di degenerazione maculare legata all’età.

2. Vitamina C che aumenta l’immunità. Ok sì, arance e mango hanno tonnellate di vitamina C., Ma una tazza di melone a dadini ha 59 mg di roba (circa il 79 per cento del valore giornaliero raccomandato). Questo è un po ‘ più di quanto si potrebbe ottenere da una piccola arancia. Non troppo malandato, eh? La vitamina C svolge un ruolo chiave nel processo di guarigione del corpo, nella protezione dai danni causati dai radicali liberi e nell’assorbimento del ferro. Gargiulo dice anche che la vitamina C può aumentare anche il sistema immunitario, riducendo i tempi di recupero quando si prende un raffreddore.

3. Recupero-alimentando potassio., Se sei il tipo di persona a cui non piacciono le banane, buone notizie: una tazza di melone a cubetti ha 427 mg di potassio, che è circa l ‘ 11% del valore giornaliero raccomandato. L’elettrolita aiuta a mantenere il delicato equilibrio dei fluidi intercellulari necessari per le contrazioni muscolari e un battito cardiaco regolare, rendendolo particolarmente importante quando si è fisicamente attivi. La prossima volta che finisci un allenamento intenso, considera di schioccare un pezzo di melone per aiutarti a migliorare il tuo recupero.

4., Acqua idratante: l’alto contenuto di acqua del melone (poco più del 90% del frutto è acqua!) aiuta a idratare il corpo-che aiuta il tuo corpo a normalizzare la temperatura, lubrificare le articolazioni e proteggere il midollo spinale. Gargiulo dice anche un’adeguata idratazione è importante per una sana digestione e livelli di pressione sanguigna. Quindi bevi (e mangia!) su.

5. Fibra salvavita: una dieta ricca di fibre fornisce una gamma di benefici per la salute, tra cui livelli più bassi di colesterolo cattivo e zucchero nel sangue, una migliore funzione intestinale, una sana gestione del peso e un ridotto rischio di mortalità., Il melone contiene oltre il cinque percento dell’assunzione giornaliera raccomandata di fibre, quindi consideralo meno una correzione e più un nuovo alimento ricco di fibre da aggiungere alla rotazione.

6. Basso (er) contenuto di zuccheri e carboidrati: se hai mai assaggiato il melone, sai che è super dolce—il che è sorprendente alla luce del suo (relativamente) basso contenuto di zucchero. Una porzione di una tazza di melone contiene solo 13 grammi di zucchero e 13 grammi di carboidrati., Per questo motivo, Gargiulo firma su melone (così come anguria e melata) frutti che sono probabilmente bene a consumare con moderazione sulla dieta chetogenica, così come su altri piani alimentari in cui l’assunzione sensibile di carboidrati è la chiave.

Deliziosi modi per mangiare il melone

Quindi, ora che sei un convertito al melone, quali sono i modi migliori per servirlo (oltre a mordere la carne)? Gargiulo fornisce alcuni semplici suggerimenti:

  • Mescolare una macedonia di frutta idratante con una varietà di diversi frutti deliziosi.,
  • Prepara un’insalata di melone e menta, perfetta per un barbecue estivo: “Raccolgo il melone a cubetti, trito un paio di cucchiai di menta fresca dal mio giardino di erbe e aggiungo un cucchiaio di zenzero fresco grattugiato. Spremere il succo di lime sull’insalata, lanciare e godere!”Dice Gargiulo.
  • Prepara una partita di pancetta e morsi di melone per un antipasto dolce e salato.
  • Prepara una salsa di melone dolce e speziata da usare come salsa per le tortilla chips integrali o aggiungi uno strato di sapore ai tacos.
  • Servire una zuppa di melone allo zenzero fresco come primo piatto in un pranzo estivo.,

La prossima volta che ti trovi nella sezione prodotti, discutendo quale frutto acquistare, considera il melone come candidato principale. Dal sapore ai flavonoidi, è difficile sbagliare.

Se sei attualmente su un calcio di frutta (non posso biasimarti!) dai un’occhiata a questi a basso contenuto di zucchero. Ed ecco perché dovresti dare alla maggior parte della frutta secca l’occhio laterale.