So Simple It’s Silly: Hawaiian Spicy Garlic Shrimp (Italiano)

So Simple It’s Silly è una serie di ricette dolci e salate incredibilmente facili. Ingredienti minimali, ottimi tagli corti e per niente dispendiosi in termini di tempo.,

All’inizio dell’estate, la mia famiglia mi ha lasciato per le Hawaii. Lo so, BASTARDI!! A peggiorare le cose, quando sono tornati, tutto quello che possono fare è parlare delle Hawaii.

“È tutta una questione di Ohana brudda”
“Dov’è il tuo spirito Aloha Sistah?”
”Voglio ancora un po ‘di Giovanni”
”Il miglior cibo che abbia mai avuto sulla terra ”

ecc.. ecc.. ecc. Normalmente sarei felice che si siano divertiti, ma ero un po ‘ geloso, soprattutto perché ho voluto scendere con un camion di gamberetti Giovanni da quando ho sentito parlare della sua esistenza! Dopo che la mia famiglia è andata avanti..e via.., e ancora fino ad oggi, mesi dopo, continuano a parlare di quanto sia buono. Ho deciso di fare una copia gatto per Domenica cena lo scorso fine settimana. Potevo solo sperare che fosse buono come i camion, o per lo meno, gustoso!

Era un piatto incredibilmente semplice da preparare con pochissimo lavoro di preparazione e risultati estremamente soddisfacenti. Sono solo contento di avere una nuova ricetta di gamberetti peccaminosi da indulgere quando sento la “Febbre dell’isola”

INGREDIENTI:
2 lbs 16-20 U Gamberetti, testa, guscio e butterflied (più grandi sono i gamberetti, meglio è!)
1 1/2 stick Burro non salato (deve essere non salato!,)
2 teste d’aglio, tritate finemente (circa 20-25 chiodi di garofano)
Salsa di peperoncino Sriracha
Salsa Worcestershire
3/4 tazza di brodo di pollo (basso contenuto di sodio)
1 tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di paprica affumicata
Pepe nero fresco incrinato
Sale marino (o kosher)
Olio d’oliva
Spicchi di limone

METODO:
1. Mescolare insieme farina, paprika e pepe. Leggermente burro di farina gamberi schiacciati, scrollandosi di dosso l’eccesso.

2. A fuoco medio, sciogliere 1/2 burro bastone con 1 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungere un cucchiaio colmo di aglio e iniziare a soffriggere 20-30 secondi., Aggiungere i gamberetti in un unico strato e lasciare friggere 1-1 / 12 min. a seconda delle dimensioni dei gamberetti

3. Capovolgere gamberetti sopra e cuocere per altri 30 secondi prima di aggiungere 1/4 brodo di pollo tazza, 1/8 cucchiaino di sale, 3-5 trattini di salsa Worcestershire, pepe nero, schizzo di succo di limone e 2 schizza di salsa sriracha. Toss insieme altri 30 secondi e tirare fuori il calore immediatamente. Ripetere il processo con i gamberetti rimanenti fino a quando tutto è cotto.

4. Servire sopra il riso con limone in più sul lato per la perfetta esperienza hawaiana gamberetti camion., Deve essere mangiato con le mani, succhiando il delizioso burro all’aglio prima di sbucciare e spingere rapidamente nella bocca in attesa.

NOTE DI COTTURA:
1. Ho avuto una piccola padella a casa di mia sorella, quindi ho fatto questa ricetta in 3-4 lotti. Ma puoi farlo facilmente in 2 se hai una padella più grande. Questo è tutto per il vostro gusto, se non ti piace piccante, andare facile sulla salsa di pepe e vice verse. Cucinavo secondo i gusti della mia famiglia.
2. Non cuocere troppo l’aglio! Non dovrebbe essere croccante con qualsiasi mezzo. Dovrebbe essere morbido, appiccicoso e un po ‘ nocciola.
3., Mi venne in mente dopo il fatto, ma qualche scalogno affettato sarebbe morto bello con tutta questa bontà burro gamberetti.
4. Se non sei un mangiatore di riso, prendi un po ‘ di pane e tostalo bello e croccante per immergerlo nello splendido brodo di burro.

La mia parte preferita era tutto quel burro piccante all’aglio che filtrava sul mio riso, sono andato in Cambogia e ho mangiato l’intero pasto solo con le mie mani. Mi ha bruciato un po ‘ le dita, ma ne è valsa la pena per un’esperienza così edonistica. Alla famiglia è piaciuto molto., Non era lo stesso, naturalmente, ma è ancora una gustosa alternativa per quando sentono il bisogno di tutte le cose hawaiane. Penso che dovrò pianificare il mio viaggio alle Hawaii. Sì, credo di doverlo fare!