Slow Cooker Italian Meatballs (Italiano)

Whether you are serving these Italian Slow Cooker Meatballs as an appetizer, in a pasta dish, or as the main star of the meal, they are sure to impress., Tutti i deliziosi sapori di una classica polpetta italiana, pur essendo low carb e whole30 compliant.

Conversione in piano cottura

Se non si desidera utilizzare un fornello lento, o non hanno il tempo di lasciare che queste polpette keto cucinare tutto il giorno, si può facilmente convertire questa ricetta in piano cottura. Basta scaldare un paio di cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio-medio-alto e scottare le polpette su tutti i lati fino a doratura. Da lì, trasferire le polpette in una teglia bordata e finire in forno a 375 ° F per 10-15 minuti o fino a cottura fino in fondo.,

Fare polpette Keto

Ricette tradizionali polpette italiane in genere hanno formaggio, pangrattato, e anche il latte nella ricetta. Il pangrattato è tipicamente immerso nel latte e poi aggiunto al composto di carne. Ma per rendere queste polpette, a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e persino conformi a Whole30, ho usato le cotenne di maiale tritate come legante. Non solo funzionano come la sostituzione perfetta per il pangrattato, ma aggiungono sapore impressionante. Anche se non sei un fan delle cotenne di maiale, sono eccellenti in questa ricetta., Se vuoi ancora scambiarli con un diverso legante a basso contenuto di carboidrati, assicurati di controllare l’elenco delle sostituzioni e degli swap qui sotto.

Sostituzioni e scambi

• Utilizzo di polpette pre-fatte – Non hai tempo per preparare la ricetta della polpetta keto? Nessun problema, puoi usare polpette fresche o congelate pre-fatte dal negozio di alimentari. Ma, si prega di notare che le versioni pre-fatte acquistate in negozio probabilmente non saranno prive di glutine o a basso contenuto di carboidrati in quanto probabilmente conterranno pane.,
• Usando una salsa acquistata in negozio-Se non vuoi fare la tua salsa, puoi usare una salsa jarred acquistata in negozio. Basta fatto in modo di leggere le etichette degli ingredienti e scegliere una salsa che ha solo verdure, oli sani, condimenti e spezie come ingredienti.
• Sostituzioni per cotenna di maiale-Se non sei un fan di cotenna di maiale, è possibile sub blanched farina di mandorle, parmigiano grattugiato, terra semi di lino dorato, o qualsiasi combinazione di quelli.,
• Rendendo questo un dairy free polpetta ricetta – per rendere questo un dairy free, whole30 polpetta ricetta, semplicemente omettere il parmigiano dalla miscela polpetta
• Mescolare e abbinare le vostre carni – Ci sono un sacco di diverse opzioni di carne per queste polpette fornello lento – carne macinata, maiale, vitello, agnello, pollo, o tacchino. È possibile combinare qualsiasi combinazione di questi. Ho tutto il mio erba nutrita, erba manzo finito, maiale patrimonio, pollo biologico e frutti di mare sostenibili qui.

Conservazione e preparazione

Queste polpette a fornello lento rendono eccellente la preparazione del pasto., Se si fa la pianificazione del pasto settimanale, o stanno cercando di immagazzinare il congelatore con un paio di mesi vale la pena di pasti precotti, questa ricetta polpetta Whole30 si adatta perfettamente il disegno di legge. Ancora meglio ancora, fai un doppio lotto di polpette e congelale in lotti – metà crudi e metà cotti, conditi e pronti per andare. Poi hai un calore e mangi un pasto pronto, così come una proteina pre-preparata per quelle notti frenetiche quando hai bisogno di entrare e uscire rapidamente dalla cucina. Conservare gli avanzi di polpette cotte in frigorifero per un massimo di una settimana., Se avete tempo, consiglio vivamente di non saltare il passo di pan-bruciando le polpette prima di aggiungerli al fornello lento. Dà davvero loro più profondità di sapore.,(Io uso questa marca)

Istruzioni

1. Calore fornello lento sulla regolazione bassa., Aggiungere la salsa al fornello lento e coprire.
2. Unire tutti gli ingredienti per le polpette in una grande ciotola e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
3. Formare il composto in 30 polpette di dimensioni uniformi (circa 2 pollici).
4. Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Scottare le polpette, in lotti, fino a quando non sono uniformemente dorate dappertutto. (In alternativa, è possibile aggiungere le polpette crude direttamente alla salsa nel fornello lento.)
5. Aggiungere le polpette al sugo nel fornello lento e lasciare cuocere per 6 ore.,

carboidrati netti per porzione: 3.1 g