Skinny Banana Bread Muffins (Italiano)

SKINNY BANANA BREAD MUFFINS che sono così saporito e umido non si sarebbe mai sapere che sono sani (er). Questi muffin alla banana non hanno olio, sono a basso contenuto di zucchero e poco più di 100 calorie ciascuno.

Se hai seguito lungo su TBFS si può già conoscere la mia adorazione per quick-pane e muffin. Sono sempre venire con modi per renderli più sani, quindi non devo sentirmi in colpa mangiare uno o dare ai miei figli un muffin per uno spuntino.,

Trovo questi sani muffin di avena alla salsa di mele e questi muffin al cioccolato magro alla zucca completamente irresistibili.

Mi piace anche quanto bene i muffin si congelano. Mi rendono la vita più facile quando ho bisogno di uno spuntino facile e veloce per la mia famiglia, o qualcosa da aggiungere al pranzo dei miei figli.

Dal momento che questa ricetta magro pane alla banana è un tale favorito del ventilatore, ho voluto mostrarvi i semplici passi per fare la stessa ricetta, in muffin!,

Come fare il pane alla banana:

Inizia aggiungendo purè di banane, uova, un cucchiaino di zucchero bianco e marrone e cannella in una ciotola. Quindi aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Quindi mescolare due cucchiai di burro fuso. Non mescolare eccessivamente la pastella (puoi leggere di più su questo nelle mie note, sotto).

Dividere la pastella in modo uniforme in uno standard di 12 tazza di muffin pan.

Una volta che i muffin sono cotti si può godere di loro pianura, o con una sottile diffusione di burro.,

Si congelano molto bene se si vuole fare un grande lotto per spuntini facili on-the-go o colazione.

Suggerimenti per muffin alla banana perfetti:

Usa banane extra mature:

Mi piace usare banane davvero, davvero mature. Come, così maturo che la pelle è nera, e mio marito mi sta implorando di rimuoverli dal nostro bancone della cucina :-). Più la banana è matura, più è dolce, più è facile da schiacciare e più dolcezza aggiunge al pane.,

Questa ricetta richiede 4 banane grandi, che adoro perché rende i muffin davvero umidi, saporiti e dolci.

Se non hai banane mature per il pane alla banana, usa questo trucco:

Metti le banane, sbucciatele, su una teglia e inforna a 350 gradi F per circa 6-8 minuti, o fino a quando la buccia di banana non è scura.

Non mescolare troppo la pastella:

Quando si combinano gli ingredienti secchi e umidi, si desidera solo mescolarli insieme fino a quando la farina è per lo più incorporata., Più mescoli la pastella, più il glutine si svilupperà, il che renderà i muffin più gommosi e densi –yuck! Quindi, per i muffin super teneri, basta mescolare la pastella fino a quando gli ingredienti sono appena combinati.

Ho anche una grande ricetta di pane alla banana normale!

Mi piace avere spuntini sani a portata di mano per i miei figli, e questi muffin sono perfetti perché posso tenere extra nel congelatore. I miei altri snack sani preferiti includono barrette di muesli senza cottura, insalata di agrumi e muffin di avena alla salsa di mele.

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