Riso libanese con Vermicelli

Riso libanese con Vermicelli è un piatto base nella cucina mediorientale. Una ricetta semplice utilizzando pochissimi ingredienti, questo rende un ottimo contorno.

Il riso libanese con vermicelli è il riso quotidiano del Medio Oriente ed è di gran lunga il contorno più servito in quella parte del mondo., È fatto con vermicelli e riso che penso sia una combinazione insolita per un piatto di riso ed è proprio per questo che ho dovuto provare questa ricetta per crederci. Mi piace leggere su varie cucine internazionali, le loro abitudini alimentari, ingredienti specifici e nuove ricette. Che si tratti di cibo di strada o sedersi pasti, mi piace sapere di più e sperimentare le ricette nella mia cucina. Devo ammettere, che di tutte le ricette di riso che ho fatto, questo si distingue per la combinazione di ingredienti e la semplicità di questo piatto.,

Sono sicuro che saprai ormai (se sei un normale da queste parti) che siamo voraci mangiatori di riso. Il riso è la nostra debolezza e consumiamo un piatto di riso almeno una volta alla settimana. In realtà possiamo dare la colpa ai nostri geni perché gli indiani del Sud includono il riso in ogni pasto della giornata. Tutti noi siamo cresciuti mangiando riso come il nostro alimento base. Quando mi sono imbattuto in questo riso libanese con Vermicelli, sono stato agganciato su di esso fin dal suo nome. Questo era qualcosa che non avevo mai sentito o visto., Sono rimasto colpito dal mix di ingredienti utilizzati in questo piatto e non vedevo l’ora di provarlo.

C’erano un paio di ricette online che ho fatto riferimento ma alla fine ho fatto a modo mio secondo la mia sensibilità. Lavare il riso

2-3 volte e quindi immergerlo per 15-20 minuti. Nel frattempo, ghee calore/burro chiarificato in una padella. Vermicelli arrosto finché non diventano dorati. Fai attenzione a non bruciarlo., Scolare l’acqua dal riso e aggiungerla alla padella. Mescolare e tostare per 2-3 minuti in modo che il ghee ricopra bene il riso. Aggiungere sale e pepe al mix.

Trasferirlo in un fornello di riso, aggiungere acqua e cuocere. Una volta fatto, separare i grani con una forchetta e guarnire con prezzemolo tritato. Servire caldo insieme a qualsiasi piatto principale.

Questo riso Vermicelli è aromatico, soffice, saporito e appetitoso., Sono rimasto così impressionato dal risultato che l’ho fatto due volte nella mia cucina dalla scorsa settimana. Personalmente mi è piaciuto il migliore quando servito con Sultani Dal e Chainsoo. Veramente una ricetta facile e veloce contorno per fare per cene di famiglia, grandi raduni e feste.