Il Leche Flan è un dolce composto da uova e latte con un morbido caramello in cima. Assomiglia a crème caramel e crema pasticcera al caramello. Questo delizioso dessert è conosciuto in tutto il mondo world.It è stato un elemento normale nel menu della maggior parte dei ristoranti a causa del suo gusto, facilità di preparazione e lunga durata. Può anche essere aggiunto come componente per costruire altre creazioni di dessert di grande degustazione.
Leche Flan è il dessert superiore nelle Filippine., Il tavolo da pranzo non sarà completo senza di esso soprattutto durante le celebrazioni come feste e feste cittadine. Ricordo il Leche Flan che la mia Lola Belen fa quando vivevo ancora a Las Pinas. Ha davvero un sapore così ricco e paradisiaco. Tutti i membri del nostro clan le chiedono sempre di prepararlo durante le occasioni speciali. Sono fortunato perché anche mia moglie sa come fare una buona. Questa è in realtà la sua ricetta. Se facessi a modo mio, potresti avere un Flan di Leche che sa di torta all’uovo.,
Stavamo cercando di cercare un llanera o il contenitore di latta di forma oblunga che viene normalmente utilizzato per fare Flan nelle Filippine, ma non riusciamo a trovare uno dai nostri negozi locali. Abbiamo finito per ottenere una teglia rotonda online. Ne è valsa la pena, e siamo stati in grado di fare molte deliziose varietà di torta da esso troppo.
Il nuovo video presenta ora il “llanera” (o tradizionale stampo leche flan). Ora puoi vedere quanto sia facile cucinare il caramello usando questo stampo., Ho raccolto un po ‘di zucchero bianco granulato su ogni contenitore e ho applicato un po’ di calore usando la stufa. Lo zucchero si scioglie lentamente e alla fine si trasforma in caramello.
Come cucinare il Leche Flan
Creare il tuo leche flan può essere facile se segui la ricetta qui sotto e guarda il video di cucina. Inizia battendo i tuorli in una ciotola. Si può fare il modo manuale utilizzando una forchetta o utilizzare un mixer a mano o un mixer stand. Assicurarsi che le uova siano lisce. Aggiungere gradualmente il latte. Inizia con il latte condensato seguito dal latte fresco e dall’estratto di vaniglia., Continuare a battere tutti gli ingredienti nella ciotola fino a quando questi sono ben amalgamati. Metti da parte questo per il frattempo mentre ti prepari per il prossimo processo.
Prendi la tua llanera o la teglia e mettici sopra dello zucchero. Scaldarlo sopra un piano cottura mentre si tiene la padella. Indossare guanti da forno per proteggere le mani. Avrete bisogno di riscaldarlo fino a quando lo zucchero si scioglie e si trasforma in caramello. Una volta che il accade, diffondere il caramello in modo uniforme sul llanera o stampo che si sta utilizzando. Aggiungere lentamente il composto in ogni stampo e quindi coprire lo stampo con un foglio.,
L’ultimo processo consiste nel vaporizzare lo stampo. Basta organizzare tutto lo stampo in un piroscafo e vapore per un buon 30 minuti o giù di lì fino a quando la miscela si trasforma in delizioso flan. A questo punto, si deciderà se si vuole scavare in subito, o lasciarlo cuocere giù un po’. Di solito cerco di controllarmi a questo punto e aspetto che si raffreddi. Ho quindi posto il flan in frigorifero per ottenere i migliori risultati.
Prova questa ricetta Leche Flan e fammi sapere cosa ne pensi. Fateci sapere se avete la vostra versione di leche flan in modo che possiamo condividere qui.,
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Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
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Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
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Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
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Add the condensed milk and mix thoroughly
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Pour-in the fresh milk and Vanilla., Mescolare bene
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Mettete lo stampo (llanera) sulla parte superiore della stufa e calore utilizzando fuoco basso
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Mettere-in e la granella di zucchero sulla muffa e mescolare accuratamente fino a quando il solido di zucchero si trasforma in liquido (caramello) avere una luce di colore marrone. Nota: A volte è difficile trovare un Llanera (stampo tradizionale flan) a seconda della posizione. Trovo più conveniente usare le singole padelle rotonde per preparare il leche flan.,
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Diffondere il caramello (zucchero liquido) in modo uniforme sul lato piatto della muffa
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Attendere 5 minuti, quindi versate il tuorlo d’uovo e la miscela di latte sullo stampo
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Coprire la parte superiore dello stampo utilizzando un foglio di Alluminio
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Steam lo stampo con la miscela di uova e latte per 30 a 35 minuti.,
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After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
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Serve for dessert. Share and Enjoy!
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