Con mandorle tritate nell’impasto dei biscotti, questi biscotti di mandorle al lampone sono infusi con sapore di mandorla. Top con marmellata di lamponi o il tuo sapore di marmellata preferito.
Thumbprint cookie sono cookie classici che sono così versatili. Riempili con cioccolato, caramello o Nutella or o nel caso di questi, la tua marmellata preferita.
Raspberry Almond Thumbprint Cookies
Avete mai fatto thumbprint cookies?, Non li ho fatti troppo in passato, ma ci siamo davvero divertiti ultimamente. Sono un semplice biscotto vecchio stile che ha davvero infinite combinazioni di sapori. Lampone e mandorla è una delle mie combinazioni preferite di sapori di frutta. Questi biscotti hanno mandorle tritate al forno proprio dentro!
Come fare i cookie di identificazione personale
I cookie di identificazione personale iniziano proprio come qualsiasi altro cookie. Mescolare lo zucchero di canna, il burro, l’uovo e l’estratto di mandorle. (Sentitevi liberi di utilizzare estratto di vaniglia, se vuoi.,) Non c’è bisogno di usare 2 ciotole per questa ricetta, quindi una volta che gli ingredienti bagnati sono mantecati, aggiungere le mandorle e la farina nella stessa ciotola. Mescolare bene e poi formare l’impasto in palline.
Cuocere i biscotti per 5 minuti, quindi utilizzare un cucchiaino per fare un rientro nei biscotti. Riempire con marmellata e infornare di nuovo. Non vuoi che i biscotti siano rosolati molto (specialmente se ti piacciono i biscotti morbidi), quindi inforna altri 5-7 minuti o finché non sembra che i biscotti siano impostati.
Lasciare raffreddare i biscotti sulla padella per 2-3 minuti, quindi spostarli su una griglia per raffreddare completamente.,
Come riempire i biscotti Thumbprint
Ogni ricetta è solo un po ‘ diverso, ma questi biscotti thumbprint lampone mandorla vengono riempiti nel mezzo del processo di cottura. Cuocere i biscotti parzialmente, premerli, quindi utilizzare un cucchiaino per riempire i biscotti.
Se si trova un cucchiaio di disordinato, posizionare la marmellata in un sacchetto con cerniera. Sigillare la borsa, quindi tagliare l’angolo stesso dalla borsa. Dare alla borsa una leggera compressione e lasciarla gocciolare nei pozzetti nei biscotti.
Puoi congelare i cookie di identificazione personale?
Sì!, Avvolgere i biscotti in un sacchetto formato gallone con cerniera. Avvolgerli nuovamente in un secondo sacchetto o metterli in un contenitore di plastica per sigillarli di nuovo.
È importante scongelare i biscotti nel contenitore originale per mantenerli freschi. Non essere tentato di disimballare i biscotti fino a quando non sono completamente scongelati. Ciò garantirà che l’umidità rimanga nei biscotti.
Quanto durano i cookie di identificazione personale?
Se conservati in un contenitore ermetico, i biscotti durano a temperatura ambiente per circa una settimana., Preferiamo mangiarli il più freschi possibile, quindi se vogliamo servirli in un secondo momento, li congeliamo per mantenere la loro freschezza.
Altri biscotti di mandorle
- Biscotti di zucchero di mandorle
- Biscotti di gioia di mandorle
- Biscotti di mandorle di mirtilli
- Panini di biscotti di gioia di mandorle
- Biscotti di mandorle al cioccolato bianco
STRUMENTI PER FARE BISCOTTI
- Silpat: Per tutte le È possibile utilizzare carta pergamena o questi tappetini antiaderenti. Questo è nella top 3 must-have utensili da cucina. Non saprei cosa farei senza di loro!,
- Teglia: mi piace usare le teglie piatte per rimuovere facilmente i prodotti da forno.
- Cookie Plate Set: Visualizzare i biscotti fatti in casa in stile. Tutti pensano che questo piatto biscotto è così carino!
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Lamponi Mandorle Thumbprint Cookies
Ingredients
- 1/3 cup brown sugar
- ½ cup salted butter
- 1 large egg
- ½ teaspoon almond extract (or vanilla extract)
- 1 cup all-purpose flour
- ¾ cup ground almonds
- 1/3 cup raspberry jam (for filling)
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees.,
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Crema insieme primi quattro ingredienti. Mescolare la farina e la mandorla macinata. Rotolare in palle da 1 pollice. Cuocere per 5 minuti e poi indentare rapidamente ogni centro con il pollice. Riempire il centro con un cucchiaino di marmellata o cagliata di limone.
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Cuocere per altri 5-7 minuti o fino a quando i biscotti sono fatti. Non dovrebbero essere affatto rosolati.
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Raffreddare su una griglia.,
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Conservare in un contenitore ermetico. Questi biscotti si congelano bene.
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