“Il metabolismo dell’alcol dipende da due enzimi: l’alcol deidrogenasi che converte l’alcol in acetaldeide e l’acetaldeide deidrogenasi che converte ulteriormente l’acetaldeide in prodotti innocui”, mi ha detto il dottor Petre. Ecco come questo vale per il ” bagliore asiatico.”
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“L’ottanta per cento degli asiatici ha una deidrogenasi alcolica iperfunzionale”, ha detto il dottor Petre., Ciò significa che metabolizziamo l’alcol in acetaldeide fino a 100 volte più velocemente di altri, ma non sperimentiamo mai il ronzio che normalmente viene fornito con l’alcol. “Inoltre, la percentuale di 40 ha una sorta di malfunzionamento dell’acetaldeide deidrogenasi che metabolizza più in basso l’acetaldeide”, ha continuato.
Questo è essenzialmente un “doppio smacco”; metabolizziamo l’alcol troppo rapidamente in “uno stadio tossico in cui non può facilmente uscire.”In altre parole, quel bicchiere di vino viene convertito in acetaldeide troppo velocemente, e si blocca dentro di noi — quindi ne derivano effetti collaterali scomodi., Fondamentalmente, i nostri corpi non sono completamente attrezzati per abbattere l’alcol in modo sicuro e divertente. È sicuro chiamare questa allergia alcolica. Petre ha anche detto che questo aspetto rosso arrossato è dovuto a una via dell’istamina. “Un rilascio di istamina è il sottoprodotto finale sul campo di battaglia tra il nostro corpo e qualsiasi cosa considerata una minaccia”, ha detto. “Questo rilascio di istamina aumenta la permeabilità capillare e agisce come un vasodilatatore, portando quindi a gonfiore e arrossamento, sintomi nasali e altri sintomi gastrointestinali tra cui diarrea, nausea e vomito.,”
Arrossamento del viso o vampate di calore è molto comunemente visto tra molti asiatici e altri che hanno una reazione simile all’alcol. “È principalmente dovuto alle sue proprietà vasodilatatrici. Uno dei metaboliti dell’alcol, l’acetaldeide, stimola il rilascio dell’istamina.”
Beh, almeno ora lo so. Se qualcuno di questo ti suona familiare, probabilmente hai la stessa risposta allergica all’alcol come me. Quindi cosa dovremmo fare? Giurare di non bere per sempre?
Non è necessario. “Pepto-Bismol e Pepcid AC, o qualsiasi famotidina generica, sono bloccanti dell’istamina”, ha sottolineato il dottor Petre., Ho imparato questo nei miei anni del college, quando un amico mi ha suggerito di prendere due Pepcid AC un’ora prima di bere. Pensavo avesse perso la testa, ma quando l’ho provato, ho capito che funzionava abbastanza bene. Non è stato in grado di prevenire del tutto il colore imbarazzante, ma almeno lo ha domato.
“Benadryl o farmaci anti-istaminici che fermano il rilascio di istamina sono stati usati per mitigare questa reazione”, ha continuato. “Tuttavia, il corpo deve ancora gestire l’eccesso di acetaldeide, e questo è stato collegato ad un aumento del rischio di cancro.”Sì, hai letto bene. Un rischio di cancro., Ecco perché raramente tocco l’alcol in questi giorni. Se il mio corpo non è attrezzato per gestirlo, probabilmente non dovrebbe averlo.
Prendere questi farmaci anti-istaminici sono solo un cerotto per il problema reale. Le persone come me “sono metabolizzatori lenti di acetaldeide”, quindi il Dr. Petre dice che è meglio abbassare i nostri drink “ad un massimo di uno ogni due ore, diluendolo per tutto il tempo con sufficiente idratazione.”
“Ascolta il tuo corpo”, ha concluso il dottor Petre. “Quando diventi rosso, devi smettere di bere.”
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