È delizioso e i miei ragazzi lo adorano. Il salmone si abbina bene con molte cose e non è difficile da cucinare.

Tuttavia, anche il salmone è abbastanza pieno e non possono sempre mangiare tutto ciò che faccio. Anche se è delizioso salmone affumicato, non è salutare mangiarne troppo in una volta sola.

Quanto dura il salmone cotto

Quindi, è sorta la domanda: cosa fare con gli avanzi? Gettarli via sembrava un tale spreco, ma tenerli in frigo anche per un giorno potrebbe essere un rischio per la salute.,

Bene, oggi ti spiegherò questo per te – ti dirò quanto dura il salmone cotto e come tenerlo per assicurarti che rimanga buono.

Come assicurarsi che il salmone non si rovini rapidamente?

Prima ancora di iniziare a cucinare il salmone, ci sono modi per garantire che duri a lungo dopo essere stato cotto. Se lo fai bene, potresti prolungare la durata di conservazione degli avanzi di un giorno intero o anche di più.

La prima cosa importante da considerare è cucinare il salmone mentre è il più fresco possibile., L’acquisto di salmone fresco e la cottura subito è il modo migliore per garantire che durerà a lungo dopo essere stato cotto.

Cucinare il salmone dopo averlo scongelato, specialmente se lo hai scongelato rapidamente, ridurrà la sua durata di conservazione e non sarai in grado di tenerlo a lungo.

Naturalmente, il salmone cotto in scatola è l’eccezione qui, e durerà fino a un anno poiché è fatto per avere una lunga durata. Tuttavia, anche il salmone meglio in scatola non può essere paragonato al tipo fresco.,

Un’altra cosa importante per evitare che il salmone si rovini è assicurarsi che non sia vicino alla data di scadenza quando lo acquisti. Più è vicino, più breve durerà una volta cotto. Ancora una volta, la freschezza è la chiave.

Attenzione: Se il salmone che hai comprato era vicino alla data di scadenza, non tenere gli avanzi dopo averlo cucinato – gettali subito. Probabilmente non rimarranno commestibili per più di poche ore.

Quanto dura in frigo?,

Mantenere il salmone in frigo è una buona opzione, uno che farà in modo che il salmone cotto dura abbastanza a lungo per voi di avere uno o due più pasti con esso.

Una buona regola quando si tratta di tenere il salmone in frigo è che rimarrà buono per un massimo di 3 giorni. Tuttavia, questo dipende anche da vari fattori, quindi 2 giorni è una scommessa più sicura, specialmente se si tratta di salmone di un ristorante.

Attenzione: Assicurarsi di conservare in frigorifero il salmone appena possibile dopo la cottura. Al massimo, due ore. Ciò aumenterà la sua durata dopo la refrigerazione., Altrimenti, rischi di rovinarlo in meno di un giorno.

Naturalmente, anche il modo in cui conservi il salmone in frigo è importante. Se lo memorizzi nel modo giusto, è molto meno probabile che vada male.

Un buon modo per conservare il salmone cotto è in un contenitore poco profondo e ermetico, che dovrebbe tenerlo relativamente fresco per alcuni giorni.

Assicurati che sia lì senza liquidi! Niente salse o cose del genere-John fa sempre quell’errore, e devo correggerlo ogni volta.,

Se non si dispone di un contenitore adeguato, avvolgerlo in un foglio di alluminio o un involucro di plastica dovrebbe anche essere completamente fine.

Non mettere mai il salmone in frigo senza coprirlo in qualche modo, poiché ciò aumenterà drasticamente la possibilità che i batteri si formino e possibilmente si diffondano ad altri alimenti.

Quanto dura il salmone a temperatura ambiente?

Potrebbe sembrare poco saggio lasciare il cibo per sedersi sul bancone a temperatura ambiente, ma alcuni alimenti in realtà mantengono meglio in questo modo che in frigo.,

Per questo motivo, è sempre un’opzione che vale la pena esplorare: non vuoi che il tuo frigorifero sia imbottito e pieno di strani odori.

Nel caso del salmone, tuttavia, mantenerlo a temperatura ambiente non è un’opzione saggia. Questo è l’ambiente migliore per lo sviluppo di batteri nocivi nella carne e dovrebbe essere evitato – metterlo in frigo il prima possibile.

Al massimo, il salmone cotto sarà buono per alcune ore a temperatura ambiente., Puoi tenerlo in un contenitore sigillato per assicurarti che duri un po ‘ più a lungo, ma dovresti buttarlo via se è stato seduto per più di 4 ore.

Puoi metterlo nel congelatore?

Quando si parla di conservare il salmone cotto, la maggior parte delle persone pensa immediatamente di metterlo in frigo, ma anche un congelatore è un’opzione praticabile.

Sì, è possibile metterlo nel congelatore e, se conservato correttamente, può durare fino a 6 mesi, anche se è più sicuro mangiarlo entro i primi 2 o 3 mesi, poiché è in quel momento che manterrà il miglior gusto e consistenza possibile.,

Suggerimento: Se mantenuto a una temperatura costante di 0 gradi F, il salmone cotto può rimanere sicuro da mangiare a tempo indeterminato. Il gusto sicuramente soffrirà, ma non rovinerà.

Naturalmente, deve essere conservato correttamente per rimanere buono. I sacchetti del congelatore sono una buona soluzione, ma funzionano anche i contenitori ermetici. Se devi, puoi anche conservarlo in un foglio di alluminio o in un involucro di freezer, anche se non lo consiglierei.

Quando scongelato, il salmone può ancora rimanere in frigorifero per circa 2 o 3 giorni, ma solo se è stato scongelato in frigorifero., Se scongelato in acqua o a temperatura ambiente, deve essere consumato immediatamente.

Conservare il salmone cotto in pezzi più piccoli è anche una buona idea poiché ti permetterà di estrarre e scongelare solo quanto vuoi mangiare e non tutto in una volta.

Riconoscere il salmone che è andato male

Una volta che decidi di mangiare quel salmone cotto che hai conservato, devi assicurarti che sia ancora buono. Farlo non è troppo difficile. L’ho descritto più dettagliatamente prima, ma ti darò anche una breve carrellata qui.

Uno dei migliori indicatori è l’odore., Se sta iniziando a sentire l’odore acido, probabilmente dovresti buttarlo via invece di mangiarlo.

A volte, l’odore non è l’indicatore più preciso, specialmente se hai fatto il tuo salmone con alcune spezie forti come la citronella (scopri di più sui sostituti della citronella). In questi casi, dovresti anche controllare la consistenza – se il salmone sembra viscido e perde molto liquido, probabilmente è andato male.

Il segno più evidente di deterioramento, tuttavia, è l’aspetto della carne. Se ha qualche residuo bianco latte o macchie nere, è sicuramente rovinato., Buttalo via immediatamente, prima che contamini l’altro cibo.

Conclusione

Come puoi vedere, conservare il salmone cotto in molti modi diversi è completamente praticabile, e puoi ancora mangiarlo dopo senza problemi. Assicurati di controllare il deterioramento prima di metterlo in bocca e starai bene.

Se avete qualcosa da aggiungere o domande, si prega di commentare qui sotto, e gli altri membri del team di Byte Cucina o sarò felice di rispondere!

Spero che questo articolo ti abbia aiutato almeno un po ‘ e, fino alla prossima volta, divertiti con la tua cucina!,

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