Ci sono molte affermazioni su quale tipo di tè è il “più sano.”Alcune persone dicono che il tè verde è, mentre altri tout tè bianco come il più sano perché ha più antiossidanti. O oolong è il più sano perché promuove la perdita di peso? Tè Pu-erh perché aiuta a ridurre il colesterolo?

Per ottenere dietro la scienza sul tè e la salute, Douglas Balentine ha offerto alcune intuizioni utili., Come direttore della nutrizione e della salute di Unilever North America-la più grande azienda di tè al mondo e produttore di marchi di tè come Lipton-ha anni di esperienza nella ricerca dei molti benefici per la salute del tè.

in Abete / Lara Antal

Il “Sano” Tè

Da un generale punto di vista della salute, cercando di trovare il “sano” il tè non è più costruttivo approccio. Balentine dice: “Vero tè, cioè, i tè neri, verdi, oolong e bianchi (ma non “a base di erbe”) sono tutti prodotti dalle foglie di Camellia sinensis.”È il modo in cui ogni tè viene raccolto o lavorato che differenzia i vari prodotti dalla stessa pianta.

Questo significa che troverete lievi variazioni nella quantità di antiossidanti in ciascuno. Il tè bianco, ad esempio, ha la più alta concentrazione di antiossidanti perché è il tè meno elaborato. Con questo standard, potrebbe essere considerato il “più sano” di tutti.,

Per quanto riguarda gli antiossidanti, il tè bianco è seguito da tè al gelsomino, tè verde, poi tè nero. Ogni tè avrà anche diverse quantità di caffeina, magnesio e teanina—un fattore nella sensazione di ubriachezza del tè.

Poiché il corpo di ogni persona è unico, ogni individuo può reagire a uno qualsiasi di questi elementi in modi diversi. Per esempio, alcune persone possono gestire la caffeina molto bene a causa della loro genetica. Qualcun altro potrebbe non fare così bene con tè ad alta caffeina, quindi quelli sarebbero considerati leggermente meno sani per questi individui.,

Eppure, è comune sentire che un tipo di tè o un altro è stato trovato per fornire benefici specifici nelle ultime ricerche. Balentine, tuttavia, dà un’occhiata al quadro più ampio e osserva che “studi basati sulla popolazione e studi di intervento hanno dimostrato che entrambi i tè verdi e neri producono benefici simili per il mantenimento della salute e del benessere.”

Flavonoidi

Parlare dei benefici per la salute del tè spesso si concentra sui flavonoidi, che possono essere piuttosto confusi., Essenzialmente, i flavonoidi sono composti dietetici-fitonutrienti a base vegetale-trovati in tè, vino, cacao, frutta e verdura.

I flavonoidi del tè aiutano a mantenere la normale funzione dei vasi sanguigni (funzione endoteliale). Tutti i tè della pianta Camellia sinensis, come i tè neri, verdi, oolong e bianchi (ma non a base di erbe), contengono naturalmente da 100 a 300 mg di flavonoidi per porzione.

Secondo Balentine, “tutti i tè contengono quantità significative di fitonutrienti del tè.”Scegliere uno sopra l’altro dovrebbe riguardare più il gusto personale che i livelli di flavonoidi.,

Benefici per la salute

Ci sono alcuni benefici generali per la salute che possono essere attribuiti a tutti i veri tè:

  • Bere regolarmente il tè può contribuire a una corretta idratazione, migliorare la concentrazione e la concentrazione e aiutare a mantenere un umore positivo per tutto il giorno.
  • Il tè contiene naturalmente zero calorie. Quando viene utilizzato al posto di bevande ad alto contenuto calorico, può aiutare a controllare l’apporto calorico, che è importante per la gestione del peso., Nelle popolazioni asiatiche, il consumo di tè verde ha dimostrato di essere in grado di ridurre la quantità di grasso intorno al centro (noto come “grasso viscerale”). Questo non è stato confermato nelle popolazioni occidentali, ma i risultati suggeriscono che bere tè verde può aiutare a mantenere una composizione corporea sana.
  • Tre o più tazze di tè al giorno possono aiutare a mantenere la salute cardiovascolare. Studi basati sulla popolazione hanno dimostrato che il consumo regolare di tè nero è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache e un ridotto rischio di ictus.,
  • Studi clinici hanno dimostrato che bere due o tre tazze di tè nero al giorno può aiutare a mantenere la pressione sanguigna sana e promuovere la normale funzione dei vasi sanguigni.

In breve, goditi il tè—non importa il tipo—come bevanda salutare con moderazione. Non ti frusterà in perfetta salute da solo, però. Il tè può diventare parte di uno stile di vita più sano e alternativo ad altre bevande se abbinato a una dieta equilibrata ed esercizio fisico. Parlare con il medico di eventuali raccomandazioni per quanto riguarda la vostra salute personale è una buona idea pure.,