Popcorn è un’ossessione americana. Secondo il Popcorn Board, consumiamo 16 miliardi di litri di popcorn ogni anno – un incredibile 51 litri a persona! Ma attenzione: l’ultima ricerca suggerisce potenzialmente grandi rischi per la salute con il consumo di popcorn, a seconda di come lo si consuma.

Non è popcorn in realtà un bene per voi?

Il problema non è con il popcorn stesso – uno spuntino abbastanza sano nella sua forma più basilare. È un grano intero naturale, dopo tutto., In effetti, il popcorn è discusso sul sito di alimenti più sani del mondo senza scopo di lucro come, se non super-sano, almeno fondamentalmente non male per te. E lo scafo del popcorn è una ricca fonte di polifenoli antiossidanti, noti per prevenire danni alle cellule.,ican Academy of Pediatrics

  • Il rischio di problemi gastrointestinali per quelli con condizioni di salute che richiedono loro di seguire un basso residuo o a basso contenuto di fibre dieta

    • Ma i due più comuni popcorn rischi per la salute sono legate al modo in cui la maggior parte popcorn oggi è preparato:

    • Slathered dopo la cottura malsano condimenti
    • Cotto in negozio comprato in un forno a microonde popcorn borse

    Il primo popcorn rischio è probabilmente non è una sorpresa per te; i rischi dell’uso di grandi quantità di sale da tavola, olio o burro drenching, o zuccherine rivestimenti (come popcorn al caramello) sono ben noti., Ma il secondo e più insidioso rischio è il rivestimento e gli ingredienti all’interno di quelle borse per microonde deliziosamente convenienti. All’interno di sacchetti di popcorn, si ottiene non solo chicchi di mais, ma tutta una serie di additivi che sono in grado di fare danni minori o gravi al vostro corpo. Parte di ciò che rende il rischio così grande è la quantità di popcorn a microonde che consumiamo negli Stati Uniti Una gran parte della crescente popolarità di popcorn è la comodità del sacchetto di popcorn a microonde., Introdotto nella cultura americana nei primi anni ‘80, alla fine degli anni ‘90, i popcorn a microonde rappresentavano quasi l ‘ 80% di tutti i popcorn che consumiamo. Quindi, se ci sono rischi per la salute unici per i popcorn a microonde, allora un gran numero di noi è a rischio.

    I pericoli specificamente associati con microonde popcorn

    Esaminiamo ogni microonde popcorn rischi.

    Rischio di cancro e infertilità dal rivestimento del sacchetto di popcorn a microonde

    I sacchetti di popcorn a microonde sono tipicamente rivestiti con acido perfluoroottanoico (PFOA)., PFOA è la sostanza chimica utilizzata per mettere la chiazza di petrolio in pentole antiaderenti. Ma, una volta riscaldato, il PFOA aumenta il rischio di cancro e l’infertilità.

    Per citare l’Agenzia per la protezione ambientale degli Stati Uniti (EPA), “Il PFOA è molto persistente nell’ambiente ed è stato trovato in nel sangue della popolazione generale degli Stati Uniti. Gli studi indicano che il PFOA può causare effetti avversi sullo sviluppo e di altro tipo negli animali da laboratorio. PFOA sembra anche rimanere nel corpo umano per molto tempo.”

    Questi fattori hanno spinto l’EPA a indagare se il PFOA potrebbe rappresentare un rischio per la salute umana., Ricerca correlata:

    • Nel gennaio 2012, il the Journal of the American Medical Association pubblica i risultati di uno studio che ha coinvolto 600 bambini e le loro madri che hanno determinato che il PFOA ha abbassato del 40% gli anticorpi anti-malattia dei partecipanti.
    • Il Journal of Occupational Medicine ha riportato nel 1993 che i lavoratori delle fabbriche esposti al PFOA avevano aumentato i rischi di cancro, in particolare il cancro al fegato e il cancro alla prostata.
    • Uno studio del 2009 ha collegato l’esposizione al PFOA a ritardi nel raggiungimento della gravidanza.,

    Malattia polmonare da aroma di popcorn a microonde

    Un articolo PubMed 2002 e 2007 ha confermato entrambi il rischio umano dal diacetile chimico, un agente aromatizzante comune nei popcorn a microonde, che sembra aumentare il rischio di bronchiolite obliterante, una condizione polmonare causata da una risposta al diacetile che genera cicatrici delle piccole vie aeree e rende difficile la respirazione.,

    Anche se la condizione è stata inizialmente trovata nei lavoratori della fabbrica di popcorn, la condizione, nota anche come polmone di popcorn, è stata diagnosticata nei consumatori che hanno preso l’abitudine di inalare intenzionalmente gli odori di popcorn a microonde appena aperti e appena spuntati.,

  • Altri comuni e insalubri di popcorn a microonde additivi presenti nelle principali marche di popcorn a microonde includono:
  • gli oli Parzialmente idrogenati, che sono collegati ad attacchi di cuore, secondo il CDC
  • Terziario Butylhydroquinone (TBHQ), un conservante fatto da butano che è stato collegato a ADHD, difficoltà respiratorie, allergie della pelle, e, in animali di laboratorio, il cancro dello stomaco
  • gallato di Propile Gallato, utilizzato per ridurre al minimo l’irrancidimento, ma è collegato al cancro in studi su ratti ed è stato associato con lo stomaco, la pelle e la respirazione disturbi.,

    • Cosa puoi fare per evitare i rischi della borsa per popcorn a microonde

    Se insisti nell’usare i popcorn a microonde:

    • Lascia raffreddare la borsa per popcorn prima di aprirla, il che rimuoverà alcuni dei rischi polmonari per i popcorn.
    • Considera l’acquisto di popcorn biologici, che non avranno residui di pesticidi comuni al mais coltivato convenzionalmente.

    In alternativa, si può fare spuntini popcorn molto più sano non utilizzando il negozio-comprato sacchetti di popcorn a microonde a tutti. Alternative sane da considerare:

    • Fai popcorn a microonde fai da te., Usando una normale borsa da pranzo in carta marrone, segui semplicemente la guida di questo video how-to fatto in casa.
    • Utilizzare un popcorn air popper. Preparato in questo modo, riempirai la pancia e prenderai solo 30 calorie per il valore di una tazza.
    • Impiegano tecniche di popping di mais più tradizionali, utilizzando una macchina popper popcorn o semplicemente con una padella sul piano cottura. Usa un olio più sano, come olio d’oliva o olio di cocco, un minimo di sale e saprai che il tuo popcorn non ha ingredienti segreti rischiosi.

    Utilizzando una di queste alternative, popcorn può ancora essere un trattamento di famiglia sano.,