Un pollo marinato allo yogurt che è meravigliosamente tenero e infuso con fantastici sapori di aglio e origano! Se sei nuovo ai poteri magici delle marinate allo yogurt, questo pollo greco al forno ti convertirà a vita! Portato a voi in collaborazione con Farmers Union Yogurt stile greco.
Benvenuti alla SETTIMANA GRECA! Ogni tanto, mi piace fare menu a tema in cui condivido tutte le ricette per una festa, e questa settimana è tutta una questione di sapori freschi luminosi del Mediterraneo., Think-limoni, origano, yogurt, limoni e un sacco di aglio!
Sei pronto a vedere cosa ho in serbo per te per la Settimana greca?? Ecco qui….
MENU GRECO
- Pollo greco – Sapori di origano al limone aglio infuso direttamente attraverso il pollo da una marinata di pollo greca carica di sapore;
- Insalata greca – i pomodori succosi, i cetrioli freschi, il condimento all’aceto di vino rosso e gli schiocchi di feta!,
- Tzatziki-per immersione e dolloping (ricetta in note di pollo greco) In arrivo giovedì;
- Patate arrosto al limone greco-patate croccanti al limone. È il tuo sogno che si avvera! Venendo venerdì; o
- Insalata di patate al limone– nella foto in prima foto) – formidabile alternativa alle insalate di patate a base di mayo. Bonus: Non c’è bisogno di sbucciare le patate.
E per dessert….
BUTTLOVER greco!!!!
Oops, intendo Baklava. Culo-amante / Baklava. Stessa cosa. Coming Venendo il vostro modo il Venerdì…. (Psst Ci vuole tempo per assemblare, ma si sta andando ad essere stupito come semplice è!,!)
ARMA SEGRETA: YOGURT GREEK CHICKEN MARINATA
Ho introdotto per la prima volta i lettori ai poteri magici delle marinate di yogurt con giroscopi di pollo greci. Ho bleated* più e più volte su come la marinata di yogurt è così impressionante, lo uso anche quando non sto facendo giroscopi. (*Onestamente, non c’è altro modo per descrivere il modo in cui ho arpeggiato su di esso se non per dire che stavo belando.)
Lo yogurt è una marinata brillante. I greci lo sanno, i mediorientali lo hanno abbracciato, i persiani lo amano, gli indiani lo vivono (Pollo al burro, Tikka Masala, Biryani!,).
Cosa c’è di così buono? Bene, si intenerisce rapidamente e in modo più uniforme rispetto ai liquidi con acidità più dura come il succo di limone e l’aceto, ed è anche un favoloso vettore di sapori, iniettando erbe e spezie nella carne.
Questo è lo yogurt che uso, e ho sempre usato per tutto il tempo che posso ricordare – Farmers Union Yogurt stile greco. Sarebbe raro trovare il mio frigorifero senza una vasca di questo. Più probabilmente ne vedresti due: corrente in uso + un rifornimento.,
C’è abbastanza sapore nella marinata di pollo greco in modo tale che non è necessario marinare per ben 24 ore per ottenere il beneficio dell’iniezione di intenerimento e sapore. Durante la notte è sicuramente consigliato, ma se si ha realmente bisogno di correre, anche 3 ore è sufficiente. Basta fare imbastitura extra!
Ho cotto questo pollo perché ho usato l’osso, la pelle sulle cosce di pollo e le bacchette qui. Mi piace come la pelle diventa croccante, e qualsiasi taglio di carne con l’osso è extra succosa.,
Ma questa è una di quelle ricette che è veramente formidabile con qualsiasi taglio di pollo. Soprattutto al seno – perché aggiunge succosità e sapore. Ho spuntato indicazioni e tempi di cottura nelle note di ricetta.
Vai avanti e divertiti! Torna Mercoledì per la prossima puntata in questa settimana ‘ Festa greca-Limone greco patate arrosto! – Nagi x
PIÙ GRANDI MARINATE YOGURT
– Gyros pollo greco
– Agnello Shawarma – sapore caricato cadere a pezzi agnello!,
-Doner Kebab (versione casalinga di post– pub midnight kebab run…)
– Butter Chicken
– Tikka Masala
– Chicken Biryani
GUARDA COME FARLO
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Greek Chicken
Ingredienti
- ▢ 1.25 kg / 2.,▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 3/4 cup Greek yogurt (I use Farmers Union)
- ▢ 1 1/2 tbsp dried oregano
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Serving (optional):
- ▢ Plain Greek yogurt or Tzatziki
- ▢ Fresh oregano leaves (optional)
Instructions
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Mix Marinade ingredients in a large bowl.,
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Aggiungere pollo e cappotto bene. Marinata per 24 ore (minimo 3 ore).
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Preriscaldare il forno a 180C.350F.
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Allineare un vassoio con un foglio (fidati di me), posizionare il rack sul vassoio (opzionale).
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Posizionare il pollo sul rack (riserva marinata), lato della pelle verso l’alto. Cuocere 30 minuti,
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Togliere dal forno. Spennellare con la marinata – non capovolgere.,
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Tornare in forno per 20 minuti o fino a doratura e un po ‘ croccante. Dagli uno spruzzo di olio d’oliva appena prima che sia fatto se vuoi un cappotto extra croccante e lucido.
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Riposare per qualche minuto prima di servire. Succoso e gustoso abbastanza per servire pianura ma extra grande con tzatziki o anche un po ‘ di yogurt bianco.
Note di ricetta:
Se si utilizzano cosce disossate o al seno, vorrei effettivamente raccomandare la cottura sul fornello, invece! Medio alto, seno per 3 minuti su ciascun lato, coscia 4 minuti su ciascun lato.
2. FAI AVANTI: metti il pollo in marinata, poi fai scoppiare direttamente nel congelatore. Scongelare 24 ore in frigorifero-durante questo periodo marinare., Il pollo cotto può essere refrigerato per un massimo di 3 giorni o congelato per un massimo di 3 mesi, ma fresco è sempre meglio!
3. Basato sulla marinata di Gyros di pollo greco.
4. Usa la ricetta Tzatziki in questo Gyros di pollo greco.
5. La nutrizione è sopravvalutata perché tiene conto di tutta la marinata. Non ho modo di indovinare quanta parte della marinata finisce effettivamente nel pollo.,
Nutrition Information:
LA vita DI DOZER
Arrivare a destra in là per assicurarsi che sia frizzante pulito prima di pop nel cestino!
La ricetta di oggi è portato a voi per gentile concessione di Farmers Union. Ho usato il loro yogurt naturale in stile greco per tutto il tempo che posso ricordare., Quindi è stato un gioco da ragazzi quando hanno chiesto se avrei creato una ricetta per loro!!
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