Per quanto tempo puoi tenere lo champagne senza che vada male?

La leggenda dice che dopo aver inventato lo champagne Dom Perignon chiamò i suoi compagni monaci con le parole ” Vieni presto, sto assaggiando le stelle!”Veramente, questa famosa bevanda festiva ti dà una festa in bocca e fa sentire le tue papille gustative giocose e allegre.

Tuttavia, il signor Perignon non sapeva che un giorno le persone in tutto il mondo terranno le bottiglie di champagne nei loro armadi, a volte anche per anni. E cosa succede dopo un periodo così lungo? Le stelle svaniscono o lo champagne è ancora frizzante e OK da bere?, In questo articolo cercheremo di andare a fondo di questo e determinare i modi corretti di conservare lo champagne per prolungarne la durata.

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Lo champagne può invecchiare?

Sappiamo già che il vino rosso e bianco può invecchiare, ma lo champagne è molto diverso da loro in varie caratteristiche, quindi anche lo champagne può invecchiare? Certo che puo’. In effetti, alcune persone preferiscono godersi lo champagne vintage., L’unica domanda è se ti piacerà quando perde un po ‘ di fizz. Tuttavia, ciò che perde in fizz, compensa il carattere e la complessità dei sapori. Tuttavia, dovresti sapere che non tutti gli champagne sono fatti per invecchiare, ci sono varietà non vintage che hanno una data di scadenza.

Perché lo champagne vintage può essere fantastico?

Se vieni in giro per una bottiglia di champagne vintage, assicurati di provarlo. È un vino molto particolare perché viene prodotto solo in anni in cui la qualità della vendemmia era straordinaria., Perché lo champagne vintage è invecchiato più a lungo e fatto di uve di migliore qualità, anche l’eccellenza del vino è un netto miglioramento.

Quanto dura lo champagne Vintage?

Sfortunatamente, l’annata non si traduce in una durata di conservazione infinita, e questo tipo di champagne può anche andare male. Quando non aperto, champagne vintage può rimanere buono da bere per cinque a dieci anni dall’acquisto. Se la bottiglia è aperta, si dovrebbe ri-tappare, conservare in un luogo fresco e asciutto e tenerlo per tre o cinque giorni.

Come fai a sapere che il tuo Champagne è Vintage?,

Quindi, hai comprato una bottiglia di champagne, ma non c’è un’etichetta che dice che è un vino vintage? Come fai a dirlo? Bene, è piuttosto semplice, basta guardare l’etichetta frontale e controllare se l’anno di produzione è indicato lì. Gli champagne non vintage non hanno quasi mai l’anno in cui sono stati prodotti esposti lì.

Quanto dura lo champagne non vintage?

Lo champagne non vintage ha anche una durata di conservazione abbastanza decente., Se conservato non aperto, può rimanere buono da bere per tre o quattro anni dall’acquisto (non dalla data sull’etichetta). Se correttamente conservato aperto, lo champagne non vintage può durare da tre a cinque giorni senza rovinarsi.

Come conservare correttamente una bottiglia di champagne aperta?

Succede, si apre una bottiglia di champagne per festeggiare qualcosa e poi si vede uno o due bicchieri sono abbastanza perfettamente., Cosa fare con lo champagne rimanente? Lo verserai nel lavandino o verserai un paio di bicchieri in più nonostante il tuo buon senso? Non preoccuparti, puoi conservarlo per altri tre o cinque giorni, ma solo se lo fai bene.

Per prima cosa è necessario sigillare correttamente la bottiglia. Il modo più ovvio è quello di rimettere il tappo nel foro della bottiglia. Tuttavia, a volte può essere molto difficile. Un modo pulito e molto più semplice per sigillare la tua bottiglia di champagne mezza piena (o mezza vuota, a seconda del modo in cui la guardi) è utilizzando un sigillante per champagne che puoi acquistare in vari supermercati, enoteche o online., Di solito è realizzato in acciaio inossidabile e crea una tenuta ermetica e a tenuta stagna. In questo modo, la bottiglia può anche essere conservata orizzontalmente senza il rischio di fuoriuscita dello champagne.

Se non hai un sigillante per bottiglie e non riesci a trovare un modo per rimettere il tappo, puoi almeno coprire il foro con un involucro di plastica e fissarlo con un elastico. Conservalo in frigorifero, verticalmente, perché questo sigillo improvvisato non è a prova di perdite.,

Lo champagne deve essere conservato in frigorifero, ma se non hai abbastanza spazio nel frigorifero o non riesci a tenerlo lì per qualche motivo, puoi anche tenerlo in una stanza fresca (per un periodo più breve), come il seminterrato.

Come conservare correttamente una bottiglia di champagne non aperta?

Anche se non si dispone di una cantina, è abbastanza facile conservare lo champagne nel modo giusto., Se stiamo parlando di conservazione a breve termine (per un massimo di tre mesi), dovresti solo trovare una stanza buia e fresca, dove conserverai la tua bottiglia di champagne in piedi.

La memorizzazione a lungo termine è un’altra storia. In tal caso, la bottiglia deve essere immagazzinata su un lato su un portabottiglie o su un ripiano simile. La bottiglia non deve essere esposta a luce brillante o artificiale. La temperatura migliore per la memorizzazione è da 44 gradi Fahrenheit a 50 gradi Fahrenheit. Inoltre, lo spazio non dovrebbe essere esposto a frequenti e improvvise fluttuazioni di temperatura, quindi evitare di conservare le bottiglie in cucina.,

Un’altra cosa importante da sapere è che la dimensione della bottiglia influisce anche sul periodo di conservazione. Le mezze bottiglie non hanno una capacità lodevole di invecchiare, quindi non dovrebbero essere conservate a lungo termine e conservate orizzontalmente. Le bottiglie da 750ml invecchiano bene e ad un ritmo moderato, mentre i magnum (1,5 litri) sono i migliori per la conservazione a lungo termine, perché il rapporto tra vino e superficie consente una maturazione più lenta e più uniforme dello champagne e un flusso duraturo di bollicine.

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Verdetto

Molte persone buttano via lo champagne perché non sanno per quanto tempo una bottiglia può essere conservata (specialmente dopo che è stata aperta) e hanno paura che diventi cattiva. A volte puoi dimenticare quando hai comprato la bottiglia o dimenticare di averla aperta. Versare champagne perfettamente buono è un grande peccato. Tuttavia, ora sai come conservarlo correttamente e per quanto tempo puoi tenerlo senza che vada male.,

Quindi la prossima volta che pensi di buttare via un’intera o mezza bottiglia di champagne, prova a ricordare, per quanto tempo ce l’hai, e usa questa guida per scoprire se è ancora buono da bere.