in Primo luogo, è importante sapere che pesce congelato non “andare a male”—che è, non ti fanno male se fosse stato nel congelatore troppo a lungo. Allora cosa, si potrebbe chiedere, è troppo lungo?, Il pesce non manterrà il suo stesso sapore e consistenza indefinitamente, quindi quando parliamo di tempi di congelamento, si tratta di mantenere il pesce a una buona qualità alimentare.
I pesci grassi come il salmone e il tonno dovrebbero mantenersi al top per 2-3 mesi, mentre i pesci magri come il merluzzo e il pesce gatto si manterranno bene nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
Assicurati di avvolgerlo bene. Il suo meglio per avvolgere singole porzioni in diversi strati di plastica, e premere la plastica vicino alla carne per rimuovere quanta più aria possibile., Mettere le porzioni confezionate singolarmente in un sacchetto di plastica del peso del congelatore e etichettare la borsa con il nome, la dimensione e la data del contenuto.
Per ulteriori suggerimenti sul congelamento degli alimenti, consulta la nostra Guida allo stoccaggio Fill-Up-Your-Freezer.
Ricetta: Tacos di pesce
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