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    • Fare questa pastella di base con pochi ingredienti armadio negozio e in tre semplici passaggi.

    Questa ricetta di base pastella può essere utilizzato in diversi piatti dolci e salati, da frittelle e frittelle di Yorkshire pudding e rospo-in-the-hole. Abbiamo provato e testato questa ricetta per garantire una pastella liscia e senza grumi ogni volta., Il trucco è quello di setacciare accuratamente la farina e aggiungere il latte gradualmente sbattendo con una frusta a palloncino per la perfetta consistenza setosa.

    Guarda come fare Pastella

    Ingredienti

    • 100g di farina
    • 1 uovo grande
    • 300ml di latte

    Metodo

    • Per rendere questo semplice pastella ricetta, iniziate setacciando la farina in una grande ciotola e fare un buco al centro., Far cadere l’uovo nel pozzetto e battere con una frusta a palloncino, estraendo gradualmente parte della farina nella miscela.

    • Versare lentamente il latte, sbattendo tutto il tempo e continuando ad attingere la farina fino ad ottenere una pastella liscia. Dovrebbe essere la consistenza della crema singola.

    • Coprire la ciotola e lasciare riposare la pastella in un luogo fresco per circa 30 minuti-questo permette ai grani di amido nella farina di ammorbidirsi e dare una pastella più leggera. Se dopo essere rimasto in piedi, la pastella si è addensata troppo, aggiungere una spruzzata di latte per diluirla.,

    I migliori consigli per fare pastella

    Per ottenere una miscela liscia, senza grumi, è essenziale per disegnare lentamente la farina nel liquido-se si batte tutto insieme in un colpo solo, una parte della farina rimarrà in piccoli grumi sospesi nel mix.

    La quantità di latte in questa ricetta rende una pastella colabile, quindi per renderla più spessa, utilizzare circa 150ml di latte. Si può aromatizzare con scorza di agrumi, erbe tritate, o un po ‘ di senape per piatti salati. Quando lo si prepara per i budini dello Yorkshire, aggiungere un tuorlo d’uovo extra e sostituire metà del latte con acqua., Questo ti darà risultati extra ricchi e croccanti ogni volta.

    Usa questa ricetta per preparare la tua pastella di Yorkshire pudding per un’aggiunta fresca e fatta in casa alla cena arrosto della domenica della tua famiglia. Più fresca è la pastella, più croccanti saranno i budini dello Yorkshire. E con questi che sono i più entusiasti del taglio degli arrosti della domenica, sarai un successo in casa tua. Oppure usa la pastella per preparare freschi pancake in crepe del fine settimana per un tocco dolce in una colazione rilassata in famiglia.,

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