Parmigiano Vegano Grateable come non l’hai mai visto. 5 ingredienti e 5 minuti di Parmigiano grattugiato ogni sera della settimana!
La polizia alimentare non è benvenuta!
Trovo sempre divertente quando si ottiene quelle persone che urlano a internet sconvolto che la gente chiama varietà vegan di formaggio, formaggio. Vogliono che si scrive cheeze, o chiamarlo qualcosa di completamente diverso. L’ultima volta che ho controllato, sul mio blog e nella mia attività posso effettivamente chiamarlo come voglio.
E indovina un po’? Se cerchi l’ultima definizione di formaggio sul sito Merriam-Webster (non sono come l’inventore del dizionario?,), in realtà ha la definizione 2 che afferma ” Qualcosa che assomiglia al formaggio in forma o consistenza.”Bene che i miei amici è quello che vi porto oggi.
È un parmigiano vegano legittimo!
Mi sembra una ruota di formaggio! E hai visto quel mucchio grattugiato nella prima foto? Sì, sembra proprio il parmigiano pieno di latte che vedi al negozio. Ma che ne dici di sapore? Bene, ho avuto diverse persone lo mangiano (alcuni sapevano che era vegano e alcuni, non l’hanno fatto). Ma nessuno, ripeto nessuno, lo ha messo in discussione.,
Il parmigiano è spesso mescolato, condito, incrostato, rivestito…e per tutte queste cose, questa varietà vegana è incredibile. Ti dà quel sapore cremoso, salato e piccante che stai cercando. Non sto dicendo che se lo mangi fianco a fianco con parmigiano pieno di latticini non sarai in grado di dire quale è quale, ma sto dicendo che è dannatamente vicino e sicuramente riempirà quel vuoto e poi un po ‘ some
Non ho mai visto niente di simile!,
Nella mia lunga ricerca per vedere se qualcosa di simile era là fuori, non sono riuscito a trovare una singola ricetta che fosse così, questa semplice e usando solo cibo intero facile da trovare ingredienti. Così entusiasta di aver scoperto questo nuovo modo divertente per fare un parmigiano facile grateable!
Quindi se stai leggendo questo e vuoi includerlo nella tua ricetta, sarebbe bello fare riferimento agli altri alla mia ricetta invece di copiarlo e pubblicarlo altrove. Grazie per aver sostenuto la creatività ricetta!,
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Grateable Vegan Parmigiano
Sophia DeSantis
Ingredienti CI CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 tazza di anacardi crudi , non lasciare in ammollo
- 2 ½ cucchiaini di succo di limone
- 1 ¼ cucchiaini di acqua distillata aceto bianco (vedi nota)
- ½ cucchiaino di sale marino , è possibile utilizzare fino a ¾ di cucchiaino di
- pizzico di terra di senape
Istruzioni
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Luogo asciutto e anacardi in un robot da cucina e frullare fino a che sono un bel crumble.,
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Aggiungere il resto degli ingredienti e impulso fino incorporato. Fermati qui se preferisci non grattarlo ma semplicemente usarlo in forma sbriciolata.
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Se si sta modellando in una ruota per grattugiare, quindi è possibile mantenere la miscelazione fino a che liscio. Dovrebbe riunirsi in una palla, quasi morbida e di pasta.
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Formare una ruota e conservare in frigorifero durante la notte., È possibile utilizzare un involucro di plastica per conservarlo o modellarlo con le mani e conservarlo in un contenitore ermetico.
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Sarà pronto per grattugiare la mattina, ma se non puoi aspettare continua a controllare la durezza ogni poche ore!
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Questo memorizza anche molto bene nel congelatore se sai che non lo userai tutto entro 7 giorni.
Note
- Tenere il formaggio freddo in frigorifero fino al momento di grattugiare. Si ammorbidisce e non grattugiare bene se lasciato fuori., Memorizza anche molto bene nel congelatore per lunghi periodi di tempo.
- L’aceto bianco è ciò che conferisce a questa ricetta la nitidezza e la sapidità del parmigiano. Se si sub allora non sarà possibile ottenere lo stesso sapore.
- Puoi anche usare questo sbriciolato direttamente dal robot da cucina o conservarlo sbriciolato nel frigorifero se non vuoi grattarlo. Se lo conservi semplicemente sbriciolato, si indurirà mentre si sbriciola nel frigorifero.
- Questo rende 1 ruota di circa 5 pollici da un pollice, o poco più di 1 ¼ di tazza grattugiato. La dimensione della porzione è di 1 cucchiaio.,
Aggiornamento: Ho avuto alcuni lettori aggiungere un po ‘ di miso e / o lievito nutrizionale a questo per una maggiore nitidezza e sapore. Mentre mi piace così com’è, e ha voluto mantenere questa una ricetta semplice con facile da trovare gli ingredienti, se si dispone di uno di quelli dare loro una prova se si vuole cambiare in su!
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Nutrizione
Nutrition and metric information should be considered an estimate.
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