Puoi trovare molti tipi di deliziosi granchi negli Stati Uniti, ma per questo blog ci concentreremo su cinque di quelli più comuni. Queste varietà sono sicuramente ben note.

Vi daremo una breve panoramica dei seguenti tipi di granchi: dungeness, pietra, neve, re, e granchi blu., A Cameron Seafood, vendiamo Alaskan neve gambe di granchio e Jumbo Alaskan re gambe di granchio, e sono molto ben noti per i nostri famosi granchi blu del Maryland.

Iniziamo con quali sono effettivamente i granchi. Bene, sappiamo tutti che sono crostacei! I granchi sono caratterizzati dalle loro 10 zampe snodate (sono decapodi) e le due zampe anteriori sono solitamente artigli. I granchi hanno due occhi sui gambi, respirano attraverso le loro branchie sotto il carapace (guscio duro snodato sul dorso), e crescono muta il loro guscio e crescendo uno nuovo.,

Ecco le 5 varietà comuni di granchio presenti negli Stati Uniti su cui abbiamo scelto di concentrarci:

Dungeness Crab

I carapaci dei granchi Dungeness sono di forma ovale e variano di colore dal giallo-marrone al viola. Hanno ganci sui loro artigli che li distinguono da altre specie di granchio. I granchi Dungeness provengono dalla costa occidentale del Nord America e sono una delle varietà di granchio più importanti dal punto di vista commerciale nel nord-ovest del Pacifico. Abitano più comunemente i letti di erba dell’anguilla e i fondali oceanici.,

Granchio di pietra

I granchi di pietra sono solitamente di colore rosso brunastro con macchie grigie e le loro parti inferiori sono di colore marrone chiaro. Vivono in media per 7-8 anni e le femmine possono deporre fino a 1.000.000 di uova alla volta!

I granchi di pietra vengono solitamente raccolti principalmente per i loro artigli; dopo aver acquisito l’artiglio, i granchi vivi vengono rimessi nell’oceano dove possono ricrescere nuovi artigli. Gli artigli di un granchio di pietra possono schiacciare un guscio di ostrica. La stragrande maggioranza (circa il 98%) di granchi di pietra provengono dalla Florida e di solito possono essere trovati in fori da 6 pollici a 3 piedi intorno palificazioni dock., Usano conchiglie per scavare buche per se stessi!

Granchio della neve

I granchi della neve variano di colore dal marrone al rosso chiaro sopra e dal giallo al bianco sotto, e i loro piedi sono bianchi brillanti sui lati.

Curiosità: i granchi di neve femminili possono trasportare fino a 150.000 uova nell’addome dopo l’accoppiamento.

Nel Pacifico settentrionale, si trovano dall’Alaska alla Siberia settentrionale, ma i granchi della neve si trovano anche in molte altre parti del mondo. I granchi di neve si trovano nello scaffale dell’oceano e nel pendio superiore, sul terreno sabbioso e fangoso.,

Granchio reale

In Nord America, i granchi reali si trovano intorno a Juno, Alaska.

Re granchi variano in peso da 6-14 libbre (anche se alcuni sono stati trovati grande come 24 libbre!). Un grande granchio reale può costare fino a 5 500.

Esistono tre diversi tipi di granchi reali che vengono raccolti commercialmente: il granchio rosso, blu e dorato. Le varietà di granchio vengono da questi nomi a causa del colore delle loro conchiglie.

Di solito puoi trovare granchi reali sul fondo dell’oceano o su pavimenti fangosi e sabbiosi a una profondità di 90 – 300 piedi.,

Granchio blu

Ultimo ma non meno importante, i granchi blu hanno artigli colorati di zaffiro (da qui il nome!) e pesano ovunque da 1-2 libbre. Il loro carapace è un colore brunastro screziato e le femmine mature hanno riflessi rossi sulle punte delle loro tenaglie.

Granchi blu possono essere trovati intorno Nova Scotia, giù attraverso il Golfo del Messico, e tutta la strada per l’Uruguay. Di solito si trovano nelle lagune costiere. A Cameron Seafood, vendiamo Maryland Blu Granchio catturato ogni giorno nella baia di Chesapeake.

Siamo prevenuti nel dire questo, ma Maryland I granchi blu del Maryland sono piuttosto deliziosi!,

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