Nitrati nell’acqua potabile

Nitrati nell’acqua potabile

Nitrati e dieta

Il nitrato (n.3) è un composto di azoto e ossigeno presente in natura e in molti alimenti nella nostra dieta. Generalmente, la concentrazione di nitrati nelle acque sotterranee è bassa. Il principale apporto umano adulto di nitrati proviene dal cibo piuttosto che dall’acqua. Verdure come spinaci, lattuga, barbabietole e carote contengono quantità significative di nitrato. L’acqua potabile contribuisce normalmente solo una piccola percentuale del nostro apporto totale di nitrati.,

Nitrati nell’acqua potabile

Sebbene bassi livelli di nitrati possano verificarsi naturalmente nell’acqua, a volte si riscontrano livelli più elevati, potenzialmente pericolosi per i bambini. Illinois ha adottato uno standard di acqua potabile per nitrato di 10 milligrammi per litro (10 mg / L) come N (azoto). Questo standard è obbligatorio per le forniture idriche pubbliche e viene utilizzato come guida per le forniture idriche private. L’Agenzia per la protezione ambientale degli Stati Uniti utilizza anche 10 mg/L come N come standard nazionale obbligatorio per le forniture pubbliche ai sensi del Safe Drinking Water Act., La norma di 10 mg/L espressa in azoto (N) è equivalente a 45 mg/L espressa in nitrato.

Fonti di nitrati elevati

È spesso difficile individuare le fonti di nitrati perché ci sono così tante possibilità. Le fonti di azoto e nitrati possono includere deflusso o infiltrazioni da terreni agricoli fertilizzati, acque reflue municipali e industriali, discariche di rifiuti, foraggi per animali, fosse settiche e sistemi di smaltimento delle acque reflue private, drenaggio urbano e detriti vegetali in decomposizione. Anche le formazioni geologiche e la direzione del flusso delle acque sotterranee possono influenzare la concentrazione di nitrati.,

Problemi di salute

Alti livelli di nitrati nell’acqua potabile rappresentano un rischio per la salute dei bambini perché possono causare metemologlobinemia, una condizione nota come “sindrome del bambino blu.”

Alti livelli di nitrati interrompono i normali processi corporei di alcuni neonati. Il nitrato diventa tossico quando viene ridotto a nitrito, un processo che può verificarsi nello stomaco e nella saliva. I neonati sono particolarmente sensibili perché i loro succhi gastrici sono meno acidi e quindi favoriscono la crescita di batteri che riducono i nitrati., (Gli adulti possono consumare grandi quantità di nitrati nell’acqua potabile o nel cibo senza effetti negativi noti; i loro stomaci producono acidi forti che non promuovono la crescita di batteri che convertono il nitrato in nitrito.) Il nitrito nel sangue si combina con l’emoglobina per formare la metaemoglobina, che riduce la capacità del sangue di trasportare ossigeno a tutte le parti del corpo. Ciò si traduce nella condizione” blu ” della pelle del bambino.

I bambini di età inferiore ai 6 mesi sono i più sensibili. Tuttavia, a causa delle differenze individuali nei neonati, alcuni potrebbero non essere interessati., Se un bambino è affetto, la pelle diventa di un colore blu, simile al colore dei vasi sanguigni situati vicino alla pelle. Se un genitore o un altro caregiver osserva questa condizione, si dovrebbe cercare immediatamente un aiuto medico. Il bambino viene asfissiato perché l’ossigeno non può essere trasportato dal sangue. L’attenzione medica rapida provoca normalmente il recupero rapido del bambino.

In tutti i casi in cui l’acqua potabile contiene più di 10 mg/L di nitrato come azoto, si dovrebbe trovare una fonte alternativa di acqua per il bambino., Bollire l’acqua non ridurrà la concentrazione di nitrati; infatti, in realtà aumenta la concentrazione evaporando l’acqua e lasciando i nitrati dietro. L’acqua ad alto contenuto di nitrati non deve essere utilizzata per la preparazione di latte artificiale o in qualsiasi altro modo che possa comportare il consumo da parte di un bambino.

Test per nitrati

Le normative federali e statali richiedono il test dei sistemi idrici pubblici per i nitrati; tuttavia, alte concentrazioni di nitrati possono verificarsi in pozzi d’acqua privati., Se i neonati consumeranno acqua da un pozzo privato, l’acqua dovrebbe essere testata per i nitrati e per i batteri. Per organizzare analisi batteriologiche e nitrati della vostra acqua potabile o se avete domande riguardanti l’acqua potabile sicura, contattare il dipartimento sanitario locale o il più vicino Illinois Department of Public Health ufficio regionale.

Uffici regionali

Illinois Dipartimento di Sanità Pubblica, Divisione di Salute Ambientale, 525 W. Jefferson St, Springfield, IL 62761, 217-782-5830, TTY (non udenti utilizzare solo) 800-547-0466. Le domande possono essere indirizzate al dipartimento di salute locale, a uno degli uffici regionali del Dipartimento di sanità pubblica dell’Illinois o all’ufficio centrale del Dipartimento a Springfield.