Har Qatum, una mesa situata sul bordo meridionale di Makhtesh Ramon, Israele

Le mesas si formano dagli agenti atmosferici e dall’erosione di rocce a strati orizzontali che sono state sollevate dall’attività tettonica. Le variazioni nella capacità dei diversi tipi di roccia di resistere agli agenti atmosferici e all’erosione causano l’erosione dei tipi di rocce più deboli, lasciando i tipi di rocce più resistenti topograficamente più alti dell’ambiente circostante. Questo processo è chiamato erosione differenziale., I tipi di roccia più resistenti includono arenaria, conglomerato, quarzite, basalto, selce, calcare, colate laviche e davanzali. Le colate laviche e i davanzali, in particolare, sono molto resistenti agli agenti atmosferici e all’erosione e spesso formano la cima piatta, o caprock, di una mesa. Gli strati di roccia meno resistenti sono costituiti principalmente da scisto, una roccia più morbida che resiste e si erode più facilmente.

Le differenze di forza di vari strati di roccia è ciò che dà mesas loro forma distintiva., Le rocce meno resistenti vengono erose in superficie in valli, dove raccolgono il drenaggio dell’acqua dall’area circostante, mentre gli strati più resistenti vengono lasciati in piedi. Una vasta area di roccia molto resistente, come un davanzale può proteggere gli strati sottostanti dall’erosione mentre la roccia più morbida che lo circonda viene erosa in valli, formando così un caprock.

Le differenze nel tipo di roccia si riflettono anche sui lati di una mesa, poiché invece di pendenze lisce, i lati sono suddivisi in un modello di scala chiamato “topografia a scogliera e banco”., Gli strati più resistenti formano le scogliere, o scale, mentre gli strati meno resistenti formano dolci pendii, o panchine, tra le scogliere. Le scogliere si ritirano e alla fine vengono tagliate dalla scogliera principale, o altopiano, dall’abbassamento basale. Quando il bordo della scogliera non si ritira in modo uniforme, ma è invece frastagliato da flussi erodenti verso la testa, una sezione può essere tagliata dalla scogliera principale, formando una mesa.,

L’abbassamento basale si verifica quando l’acqua che scorre intorno agli strati rocciosi della mesa erode gli strati sottostanti di scisto morbido, sia come deflusso superficiale dalla cima della mesa o dalle acque sotterranee che si muovono attraverso strati sovrastanti permeabili, il che porta al crollo e al flusso dello scisto. Quando lo scisto sottostante si erode, non può più sostenere gli strati sovrastanti della scogliera, che collassano e si ritirano. Quando il caprock ha ceduto al punto in cui rimane solo un po’, è noto come butte.