E come si risparmia lo sciroppo ammuffito?
Una bottiglia di sciroppo d’acero può essere costoso—soprattutto se sei l’acquisto di Grado A, totalmente puro, roba così non c’è vergogna nel voler sapere quanto tempo sciroppo dura., Dopo tutto, vuoi essere in grado di usare lo sciroppo d’acero il più a lungo possibile. Quindi lo sciroppo va mai male? La risposta breve è tecnicamente no, sciroppo non scade e si può mantenere un contenitore non aperto della roba sul vostro scaffale a tempo indeterminato. Ciò è dovuto all’alto contenuto di zucchero dello sciroppo d’acero puro, secondo gli esperti di Ben’s Sugar Shack, che produce sciroppo nel New Hampshire. Questo è in realtà lo stesso motivo per cui il miele non scade mai; i batteri hanno difficoltà a crescere in questi ambienti ricchi di zuccheri e a bassa umidità.,
Ma una differenza tra miele e sciroppo è che lo sciroppo può ammuffirsi dopo che il contenitore è stato aperto, esponendo lo sciroppo all’aria. La buona notizia è che questa muffa non è come la muffa che rovina la frutta; è un tipo completamente diverso di fungo che non influenza lo sciroppo. In altre parole, lo sciroppo ammuffito è ancora sicuro da mangiare-ma devi prima rimuovere lo stampo.
Il modo più semplice per rimuovere la muffa dallo sciroppo d’acero, secondo la gente di Epler’s Maple Syrup, che produce sciroppo d’acero in Pennsylvania, è quello di scremare lo strato di muffa in cima., Quindi riscaldare lo sciroppo rimanente fino al suo punto di ebollizione per uccidere le spore offensive. Lasciate che raffreddare un po’, scremare qualsiasi stampo che può essere ancora persistente, e riscaldare di nuovo. Allora è pronto ad andare.
Le cose sono un po ‘ diverse se stai acquistando sciroppo di pancake, non sciroppo d’acero puro. Lo sciroppo di pancake è spesso un tipo di sciroppo di mais che è stato aromatizzato. Proprio come lo sciroppo d’acero, lo sciroppo di pancake non guasta., È sicuro mangiare per “un periodo indefinito di tempo indipendentemente dal fatto che sia stato aperto”, secondo Karo, che produce sia uno sciroppo di pancake che diversi tipi di sciroppo di mais. Non è necessario conservare lo sciroppo di pancake in frigo, però. La temperatura ambiente va bene, ma se stai acquistando la roba che proviene da un albero, assicurati di tenerla in frigo per evitare situazioni ammuffite.,div id=”0daebca3b3″>
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