L’Hummus deve essere refrigerato? / Quanto durerà? – Survival Freedom

Ultimamente ho fatto spuntini sull’hummus e mi sono chiesto se ha bisogno o meno di essere refrigerato. Ero anche curioso di sapere se l’hummus avrebbe fatto un buon cibo da picnic e se sarebbe rimasto sicuro da mangiare se lasciato fuori dal frigorifero per diverse ore. Quindi, ho fatto alcune ricerche approfondite e queste sono le mie scoperte.

L’Hummus, acquistato nella sezione fredda del negozio o fatto a casa, deve essere refrigerato e non deve essere lasciato non refrigerato per più di 2 ore., Tuttavia, l’hummus in scatola non richiede refrigerazione prima dell’apertura. Hummus ha una durata di circa 1 settimana una volta aperto.,td>

Before Opening After Opening Commercial Hummus (Refrigerated) Refrigerate 2 months 1 week Commercial Hummus (Unrefrigerated) Pantry 1 month past Expiration Date 1 week Commercial Hummus (Canned) Pantry 1 month past Expiration Date 1 week Homemade Must be refrigerated Refrigerate 4-5 days

Now let’s explore the subject in greater detail.,

Quanto dura Hummus una volta aperto?

Quanto dura l’hummus dipende da molte cose, inclusi gli ingredienti, come è stato elaborato e come viene conservato, prima e dopo l’apertura del contenitore.

Poiché l’hummus è un prodotto a base vegetale, si guasterà molto rapidamente se lasciato non refrigerato e rimarrà buono più a lungo se mantenuto a una temperatura compresa tra 33 e 40 gradi Fahrenheit.

Inoltre, alcuni degli ingredienti, in particolare aglio e spinaci, vanno male rapidamente e accorciano il tempo in cui i ceci (l’ingrediente principale dell’hummus) durano., Ma alcuni ingredienti come il succo di limone e il sale aiutano a prolungare la vita dell’hummus.

Ecco le raccomandazioni per quanto tempo hummus dura prima e dopo l’apertura con refrigerazione:

• Il tipo più comune trovato nella cassa deli presso il supermercato locale: Dura 2 mesi prima dell’apertura con refrigerazione; dura 1 settimana dopo l’apertura con refrigerazione. Assicurati di controllare la data di scadenza sul contenitore solo per essere sicuro.
• Hummus commerciale che viene acquistato non refrigerato: durerà nella vostra dispensa 1 mese dopo la sua data di scadenza., Dopo l’apertura, l’hummus deve essere refrigerato e rimarrà buono per un massimo di 1 settimana. Si prega di notare che la versione non refrigerata deve essere conservata in condizioni ideali che includono un luogo fresco, asciutto e buio come un armadio o una dispensa che non sia esposto a calore eccessivo o alla luce solare diretta.
• Hummus in scatola commerciale acquistato non refrigerato: durerà nella dispensa 1 mese dopo la data di scadenza. Dopo l’apertura, l’hummus deve essere refrigerato e rimarrà buono per un massimo di 1 settimana., Si prega di notare che la versione in scatola deve essere conservato in condizioni ideali che comprende un luogo fresco, asciutto e buio, come un armadio o dispensa che non è esposto a calore eccessivo o luce solare diretta.
• Hummus fatto in casa: deve essere refrigerato e rimarrà buono solo per circa 4-5 giorni in quanto una versione fatta in casa di solito non contiene i conservanti che i prodotti prodotti commercialmente fanno.

Che dire del congelamento dell’hummus?

L’hummus, fatto in casa e commerciale, può essere congelato per un massimo di 4 mesi in un contenitore sicuro per il congelatore., Ci può essere una piccola separazione quando scongelato, ma una buona agitazione di solito può ripristinare la consistenza. L’hummus congelato deve essere scongelato durante la notte in frigorifero. L’hummus precedentemente congelato non deve essere nuovamente congelato.

Puoi mangiare Hummus se lasciato fuori durante la notte?

Dopo essere stato lasciato fuori per più di 2 ore, è difficile sapere con certezza se l’hummus sarebbe sicuro da mangiare. Hummus in scatola che ha aggiunto conservanti potrebbe sopportare una possibilità di combattimento di essere ancora bene da mangiare. Tuttavia, non consiglierei chancing esso. Il rischio di intossicazione alimentare semplicemente non ne vale la pena.,

Come fai a sapere quando l’Hummus è cattivo?

Ecco 5 modi per determinare se l’hummus è andato male.

1. Mold-Si può vedere muffa o qualche altro tipo di crescita sulla superficie.
2. Cattivo odore-Hummus svilupperà un odore sgradevole come ingredienti come olio d’oliva, spinaci e aglio iniziano a diventare rancidi.
3. Strana consistenza-Se l’olio ha iniziato a separarsi e la trama è un po ‘ diversa, può essere mescolata e andrà bene, ma, se l’olio si è completamente separato dai fagioli, sarebbe più sicuro scartare il resto del contenitore.,
4. Scolorito o duro – Se l’hummus è stato in giro troppo a lungo, inizierà a indurirsi e il colore si scurirà.
5. Se vecchio, non rischiare – Se il contenitore è stato aperto per più di 7 giorni, sarebbe meglio scartarlo.

Mangiare hummus che ha iniziato ad andare male ha il potenziale per farti ammalare a causa della crescita di muffe e batteri, quindi in caso di dubbio, errare sul sicuro e lanciarlo fuori.

Cosa succede se si mangia Hummus cattivo?

Ci sono alcune preoccupazioni definite se si mangia male hummus., Sono stati documentati casi di listeria e altri disturbi. Chiamare immediatamente il controllo del veleno o chiamare il medico se si pensa che si può essere a rischio.

Cose che aiutano Hummus durare più a lungo

Ecco 4 cose che possono aiutare hummus durare più a lungo:

1. Tenerlo in frigorifero in ogni momento.
2. Tenere hummus in un contenitore ermetico, come questo buono trovato su Amazon, in ogni momento.
3. Se si serve hummus a un pasto o una festa, considerare di posizionare il contenitore hummus in una ciotola di ghiaccio per tenerlo freddo.,
4. Prendere in considerazione bagnare un po ‘ di olio d’oliva sulla superficie dell’hummus prima di restituirlo al frigorifero per evitare l’ossidazione e mantenerlo umido.

Quando si serve hummus:

• Tenere il contenitore coperto per evitare la contaminazione aerea.
• Utilizzare un cucchiaio o un altro utensile dedicato esclusivamente al contenitore di hummus per evitare contaminazioni incrociate con altri alimenti.
• Tenere pulito l’esterno, il bordo e il coperchio del contenitore per evitare la contaminazione.,
• Prendere in considerazione spooning una porzione esatta si pensa sarà mangiato in un altro piatto e lasciando il contenitore refrigerato.

Cosa fare se hai troppi contenitori aperti di Hummus

Se hai avuto quella festa e più di un contenitore di hummus è stato aperto, considera di salvare il più possibile:

• Congelando tutti tranne un contenitore.
• Rompendo i cracker snack e banchettando su quanto più hummus avanzi come si può.
• Fare piatti caldi secondo le ricette mediorientali che sono sani ed economici.,

Tipi di Hummus Che Non Sarebbe Sicuro di Lasciare Mai il Frigo

Tutti i tipi di hummus, commerciali e artigianali, e i sapori di hummus richiedono refrigerazione dopo l’apertura, e di una sola marca di hummus (che ho trovato) produce e commercializza un’frigo versione che i pacchetti i due ingredienti principali di ceci e tahini in contenitori separati, che sono mescolati insieme, quando viene aperto.,

Modi per Mangiare Hummus

Ci sono infiniti modi per mangiare hummus e qui ci sono alcuni dei modi:

• Diffusione sul pita e altri tipi di pane, cracker e patatine;
• Come un tuffo con i bastoncini di carote e altre verdure;
• Servita calda sviluppa su di un piatto e condita con verdure e/o carne, come la coda alla vaccinara;
• Freeze ghiaccio vassoi e posizionare un cubo o due in un sacchetto di plastica o un contenitore; il cubo(s) devono essere scongelati da pranzo e può essere goduto con chips o verdure bastoncini.,

Fatti interessanti su Hummus e dove ha avuto origine

• Anche se sicuramente ha avuto origine da qualche parte in Medio Oriente come diversi paesi in quella regione si prendono il merito per lo sviluppo di hummus come ora lo conosciamo, è molto difficile definire esattamente da dove proviene. La prima ricetta scritta proviene dal Cairo, in Egitto, nel 13 ° secolo. Ma, al momento attuale, l’hummus è fatto in tutto il mondo.
• La ricetta base per l’hummus è la stessa in tutto il mondo ed è una combinazione di ceci, tahini, olio d’oliva e aglio., L’unica differenza nelle varie ricette è nelle spezie che vengono aggiunte a quella ricetta di base.
• Ogni paese del Medio Oriente ha la sua versione di hummus, ma molti lo mangiano come piatto caldo piuttosto che come spuntino.
• I ceci sono stati coltivati in Medio Oriente per molti secoli e a volte sono stati macinati e usati come sostituti del caffè.
• L’hummus è una grande fonte di vitamina B, proteine e fibre alimentari., E, non solo è a basso contenuto di grassi saturi, ma è ad alto contenuto di carboidrati complessi che lo renderebbe una grande parte di un programma di perdita di peso in quanto è molto riempitivo, scoraggerebbe l’eccesso di cibo e migliora la digestione.
• Hummus è una grande fonte di ferro e può ridurre il rischio di avere anemia.
• Hummus è stato detto di essere un afrodisiaco.
• Poiché l’hummus è fatto con olio d’oliva, contiene proprietà antinfiammatorie.
• L’Hummus contiene calcio e altri minerali che migliorano la densità ossea.
• L’Hummus è anche caricato con aminoacidi che rafforzano i muscoli.,
• Hummus ha aminoacidi e minerali che portano alla salute della pelle e dei capelli.

Considerazioni finali

L’Hummus è uno spuntino che ha molti benefici per la salute. Recentemente, nel tentativo di mangiare più sano e possibilmente perdere qualche chilo in più, l’ho mangiato come spuntino. La mia introduzione a questo meraviglioso e sano intruglio è stato dalla gastronomia in un supermercato locale, ma ho recentemente sperimentato con varie ricette fatte in casa.,

Tuttavia, essere facile da mantenere la sua freschezza come snack portatile non è uno di quei vantaggi a meno che non si acquista la scatola o le versioni non refrigerate e aprirli solo quando si è pronti a mangiare. L’hummus è un alimento a base vegetale a base di ceci e deve quindi essere mantenuto come vegetale.

Nel caso in cui tu sia interessato come me a provare la tua versione fatta in casa di Hummus, posso consigliare la ricetta trovata sul sito web del piatto mediterraneo all’indirizzo themediterraneandish.com. È facile e delizioso! Divertiti!,