Non è una sorpresa noci sono così popolari come sono. Sono ricchi di calorie e sostanze nutritive, hanno una lunga durata, offrono abbastanza varietà per non diventare noiosi e sono perfetti per spuntini.

Se voi o qualcuno che conoscete recentemente scoperto un’intolleranza al glutine o sono stati invitati a ridurre il glutine per qualsiasi altro motivo, ci si potrebbe chiedere se noci e semi hanno glutine in loro.,

Vale anche la pena fare attenzione: mangiare glutine con allergia al grano o celiachia può causare mal di testa, gonfiore, esacerbare EoE, tra gli altri sintomi.

Con questo in mente, stiamo andando a coprire tutto quello che c’è da sapere se i dadi sono senza glutine o no.

Le noci sono prive di glutine?

Sì. Le noci naturali non contengono glutine e non influenzeranno nessuno con intolleranza al glutine o celiachia. Le noci aromatizzate e alcuni impianti di lavorazione delle noci possono contenere glutine, tuttavia, quindi la scelta migliore è quella di mangiare noci semplici e ricontrollare con il produttore quando non è sicuro.,

Ancora una volta, se hai qualche dado nella loro forma inalterata, non troverai glutine. Il glutine è la miscela proteica che conferisce al pane la sua caratteristica consistenza elastica, e non esiste naturalmente nelle noci. Il glutine è specifico per i cereali e le specie di grano come segale, avena, orzo, ecc..

Le noci, in senso generale, sono semi essiccati che coltiviamo e mangiamo su larga scala. Poiché il glutine è specifico per il grano e altri cereali, tutto ciò che in genere consideriamo noci o semi è un gioco equo.,

Quindi ogni volta che ti stai chiedendo se le arachidi semplici sono senza glutine or o se le mandorle crude sono senza glutine,ecc., non hai niente di cui preoccuparsi!

Qui ci sono alcune altre noci che cadono sotto il senza glutine ombrello:

  • Mandorle
  • Arachidi
  • Brasiliano dadi
  • pinoli
  • Noci
  • noci di Macadamia
  • Pistacchi
  • Nocciole
  • Anacardi
  • noci Pecan

In somma, noci nel loro stato naturale, senza glutine, così come lungo come si sta mangiando crudo o dadi puri, senza aggiunta di aromi, conservanti, etc. allora stai bene.,

Ma… non tutti i prodotti di noci sono senza glutine

Molti tipi aromatizzati di noci, prodotti combinati e impianti di lavorazione di noci hanno o lavorano intorno al glutine, quindi è necessario prestare attenzione a quali marche e quali noci aromatizzate si sceglie. Ad esempio, se stai mangiando mandorle crude da Nuts.com, poi Lei sta bene, ma se Lei sta mangiando Bomba di sapore Wasabi ha aromatizzato Arachidi con calcio piccante extra, allora Lei dovrebbe guardare da vicino i loro ingredienti o semplicemente evitarli del tutto.,

Per quei momenti in cui si desidera un qualche tipo di dado specializzato, ecco cosa cercare in termini di additivi, conservanti e aromi. È davvero facile per il grano nascondersi in bella vista.

Ecco alcuni ingredienti che in genere contengono grano / glutine.,

Proteine additivi

  • Seitan
  • Hydrolyzed wheat protein
  • proteine del Grano
  • Idrolizzato di proteine vegetali
  • Hydrolyzed vegetable protein
  • proteine vegetali (TVP)

Questi tipi di proteine additivi sono popolari in frozen pasti vegetariani, quindi, se stai per acquistare un cibo congelato con noci e verdure, assicurati di dare un’occhiata più da vicino.,

Additivi per texture

  • Farina
  • Emulsionante
  • Amido alimentare
  • Amido alimentare modificato
  • Destrina
  • Maltodestrina
  • Gomma vegetale

Gli snack spesso includono additivi per texture per catturare un certo “palato”. Più il cibo è snacky, più questi tendono ad essere presenti.,

esaltatori di sapidità

  • sapore Artificiale
  • Aroma
  • Pepe
  • Miso
  • sapore Naturale
  • sapore di Fumo
  • Condimenti
  • brodo Vegetale

Molti aromatizzato dadi utilizzare la salsa di soia e altri di grano contiene esaltatori di sapidità. Prestare molta attenzione al giapponese, cinese, e altri snack al gusto asiatico. Dovresti anche evitare i dadi quando fanno parte di un mix di ingredienti contenenti glutine come mix di tracce o miscele di pretzel.

Wow, questo sembra un sacco di guardare fuori per!

In caso di dubbio, attenersi alla fonte., E ‘ molto più facile trovare un marchio che si sa non contaminare i loro dadi naturali con qualsiasi glutine e bastone con loro. Includiamo un elenco di marchi di cui ti puoi fidare qui sotto, quindi assicurati di controllarlo!

Fortunatamente, ci sono anche certificazioni senza glutine e leggi utili su cui puoi fare affidamento per prendere decisioni più intelligenti.

Come assicurarsi che stai mangiando noci senza glutine

Se sei particolarmente sensibile al glutine, allora è meglio saltare gli aromi e andare per le noci crude, organiche e naturali. Meno ingredienti sono sul retro, meglio è., Idealmente, nominerà solo il dado stesso!

I produttori sono tenuti per legge a indicare se il grano esiste nei loro prodotti, quindi cerca il CONTIENE: GRANO o PUÒ CONTENERE: GRANO, marcatore su qualsiasi pacchetto che acquisti. Molte marche inoltre metteranno “senza glutine” sui loro pacchetti pure. Questo è legale tramite la FDA fintanto che il prodotto non contiene oltre una certa soglia di glutine.

Sebbene questo sia un utile punto di partenza, è meglio fidarsi delle certificazioni di terze parti poiché sono più affidabili. Una delle certificazioni di terze parti più popolari è la GFCO., Sono ampiamente rispettati e hanno standard due volte più rigorosi della definizione FDA di “senza glutine”.

Puoi anche chiedere direttamente all’azienda. Essi saranno in grado di darvi specifiche esatte su come pensano e produrre i loro dadi. Se sono vaghi in qualche modo sulla contaminazione incrociata, non preoccuparti e prova un altro marchio.

I migliori marchi di noci senza glutine

Alcuni marchi sono più attenti di altri e i migliori marchi senza glutine sono orgogliosi della loro sostenibilità e del loro approccio approfondito., I marchi che non contaminano e ricevono certificazioni indipendenti sono l’ideale, e ne abbiamo scelti alcuni tra cui scegliere:

Nuts.com

Nuts.com non è economico, specialmente dopo aver calcolato i costi di spedizione, ma sono super affidabili e hanno una fantastica selezione di noci senza glutine, farine di noci, miscele di noci e altro ancora. Se vuoi smettere di pensare a quali tipi di noci sono sicuri ecc., appena ordini c’è ne dei loro prodotti dalla loro pagina di noci senza glutine.,

Blue Diamond

I prodotti certificati senza glutine Blue Diamond sono affidabili e possono essere trovati in molti supermercati. Mentre hanno noci aromatizzate che non sarebbero considerate prive di glutine, sembrano accurate e attente con le loro pratiche di contaminazione incrociata.

International Harvest

International Harvest dà la priorità ai prodotti naturali e ognuno dei suoi 250 articoli è biologico, senza glutine, non OGM, vegano e a base vegetale.,

In generale, se l’attenzione di un’azienda è sulla sostenibilità, allora sono una scommessa migliore quando decidono di fidarsi delle loro certificazioni senza glutine perché le loro certificazioni sono ciò che dà loro un vantaggio competitivo.

Tierra Farm

Tierra Farm è un altro marchio biologico e focalizzato sulla sostenibilità, con la certificazione indipendente GFCO su tutti i loro prodotti a base di noci. Li elaborano in una struttura che gestisce noci, soia e latte, ma supponendo che non si abbiano altre allergie o intolleranze di cui preoccuparsi, allora questa squadra fa un ottimo lavoro.,

Evitare questi marchi dado

Non tutti i marchi dado sono creati uguali, purtroppo. Alcune aziende non sono così attenti e utilizzano le stesse linee di lavorazione per gli articoli senza glutine come fanno per i prodotti senza glutine. Qui ci sono alcune grandi aziende da evitare se stai cercando di essere molto attenti.

Dadi della piantatrice

I dadi della piantatrice è una marca di Kraft e non sono quasi come attenti con la loro etichettatura degli impianti senza glutine e di produzione come le altre marche elencate sopra., Anche se un prodotto non ha ingredienti contenenti glutine, non distinguono se potrebbe essere stato contaminato o meno.

Mentre molte persone con sensibilità alla luce andrà bene con le opzioni etichettate senza glutine da fioriera, ci sono solo opzioni migliori e più approfondite disponibili.

Kirkland Signature

Lo so, amanti di Costco, sto calpestando un territorio pericoloso qui, ma Kirkland nuts ha un avvertimento ufficiale che le linee su cui vengono lavorate le noci possono contenere grano. Se vuoi stare molto attento, dovrai scegliere una marca diversa.,

Diamante della California

Diamante della California ha una storia simile. Mentre i prodotti stessi potrebbero non contenere direttamente glutine, le loro linee di lavorazione sono miscelate e non sono garantite per essere esenti da grano.

Diventa un ninja che legge le etichette e conosci il tuo rischio

In generale, devi prendere l’abitudine di leggere ogni etichetta che incontri. Cerca sempre la linea “può contenere grano” e uno qualsiasi degli altri ingredienti problematici sopra elencati.

Con il passare dei giorni, migliorerai e avrai più marchi di cui ti fidi., Questo prenderà parte del pensiero e del peso mentale fuori di esso. E se non sei sicuro, diciamo a una festa o ad un altro evento, allora gioca sul sicuro a seconda di quanto sei sensibile.

Se non sei così sensibile, i dadi semplici andranno quasi sempre bene, anche se sono soggetti a una leggera contaminazione incrociata. Se sei super sensibile, quindi essere più cauti e regolare di conseguenza!

La linea di fondo sulle noci senza glutine

Se stai mangiando noci naturali e inalterate non hai nulla di cui preoccuparti., Non contengono glutine naturale e vanno bene per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine da mangiare.

Diventa più complicato quando si mettono aromi e linee di produzione nel mix. Se hai una leggera intolleranza, allora dovresti mangiare bene qualcosa etichettato senza glutine dalla FDA. Se sei particolarmente sensibile, dovresti cercare etichette senza glutine di terze parti come il GFCO e/o il messaggio ai produttori stessi per essere assolutamente sicuro.

Buona fortuna con il tuo mangiare senza glutine e spuntini felici!