friggitrici aria hanno avuto una specie di momento.
L’elettrodomestico da cucina non si è mai sentito davvero una cosa fino a quando non si è agganciato alle tribù dietetiche che cercavano di armeggiare con i loro macronutrienti.
E, senza dubbio, la promessa di una friggitrice ad aria è eccitante: cibi fritti “più sani”!
Chi non vuole pollo fritto più sano, patatine fritte più sane e bastoncini di mozzarella più sani, giusto?,
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a meno che l’argomento di aria friggitrici e aria fritta, il cibo e la vostra salute è un po ‘ più complicato di così—in gran parte a causa di smart marketing dietro i creatori di questi ormai onnipresente controsoffitto macchine. Ci sono alcuni piuttosto grandi misnomers su come funzionano le friggitrici ad aria, anche se non effettivamente friggere gli alimenti, quali alimenti funzionano meglio con, e se sono buoni o cattivi per la salute generale.,
Nonostante questa confusione, sì, le friggitrici ad aria possono aiutarti a gestire le tue macro (se è importante per te) e possono aiutarti a ridurre il numero di calorie che consumi in generale a causa di meno grassi. Ma ci sono ancora alcuni aspetti importanti del dispositivo che è necessario considerare se avete intenzione di appoggiarsi su di esso come uno strumento di cottura sano.
Quindi, prima di buttare giù il denaro per una friggitrice ad aria (o accenderlo di nuovo se lo hai già fatto), pensa a distribuire la macchina in modo tattico per migliorare la tua dieta.,
Questa guida, informata da menti intelligenti nel mondo della nutrizione (che hanno anche un buon set di papille gustative), ti aiuterà a fare proprio questo.
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Come funzionano le friggitrici ad aria?
92/1 Moo3 Huai Yang Kham Chun Phayao, Thailand 56150
“Friggitrici aria essenzialmente circolare aria calda intorno a un bene per produrre una consistenza croccante con olio minimo., Il cibo si trova in un cesto che gli permette di entrare in contatto con l’aria calda, cucinandolo in modo uniforme e rendendolo croccante”, dice Natalie Rizzo, MS, R. D. Spesso si usa un tocco di olio per rendere il cibo croccante, ma la quantità è trascurabile rispetto a una friggitrice tradizionale.
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Inoltre, aria friggitrici sono in grado di cucinare una grande varietà di alimenti più velocemente e con meno di energia rispetto a un forno., “Personalmente, uso la mia friggitrice più spesso per un effetto di tostatura, in quanto richiede secondi per preriscaldare e non aumenta la temperatura nella mia cucina”, afferma Kelly Jones, MS, RD
“Questo fa risparmiare tempo e persino denaro sulle bollette energetiche poiché il mio condizionatore d’aria non si accende ogni volta che voglio arrostire broccoli o tofu”, dice Jones.
Le friggitrici ad aria friggono effettivamente il cibo?
La frittura è un metodo di cottura che immerge il cibo nell’olio e usa l’olio per cucinare il cibo., Quindi, la frittura d’aria è più simile a un forno a convezione, in quanto utilizza l’aria per cucinare il cibo, dice Rizzo.
È importante notare che più cibo si mette nella friggitrice, più potrebbe essere necessario scuotere il vassoio o il cestino in modo che tutti i pezzi di cibo siano esposti all’aria calda allo stesso modo, in modo che tutti i pezzi vengano arrostiti o croccanti, dice Jones.
“Ad eccezione del pesce grasso, credo ancora che la consistenza sia molto più soddisfacente quando il cibo è stato leggermente ricoperto di olio d’oliva o di una marinata a base di olio, rispetto all’uso di spray da cucina o senza grassi”, aggiunge Jones., “Questo ti permette di ottenere la consistenza di un cibo fritto—se lo hai rivestito in una pastella o meno—senza friggere assorbendo quantità eccessive di olio”, spiega.
Tecnicamente, la frittura d’aria non è realmente frittura. Entrambi i metodi di cottura creano una consistenza croccante, ma la frittura tradizionale si traduce in un alimento che ha più olio o grasso nel prodotto finale. E olio e grasso contengono calorie.
Quali alimenti sono le friggitrici ad aria migliori per cucinare?,
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“È eccellente per cucinare la maggior parte delle verdure dai cavoletti di Bruxelles alle patatine di cavolo, proteine dal pollo al tofu o al salmone e amidi, come le patate”, dice Jones.
“È anche meraviglioso aggiungere consistenza e vita agli avanzi durante il riscaldamento”, aggiunge Jones.
Può una friggitrice aria migliorare la vostra salute?
Dipende.
Se stai iniziando con cibi ricchi di sostanze nutritive-cavoletti di Bruxelles, cavoli, pollo—allora, sì, usare una friggitrice ad aria per cucinare questi alimenti può migliorare la tua salute.,
Ma: “La cosa da ricordare è che ciò che cucini è altrettanto importante di come lo cucini. Ad esempio, se si friggono bastoncini di mozzarella, non sarà un pasto sano perché è ancora formaggio coperto di impanatura”, dice Rizzo. “Ma se friggi i cavoletti di Bruxelles, è molto più sano che mettere i cavoletti di Bruxelles nella friggitrice”, dice.
Isadora Baumisadora Baum è uno scrittore freelance, certified health coach, e autore di 5 minuti di energia.,
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