C’è una temperatura migliore per servire il vino Pinot Nero? La temperatura influisce sul modo in cui percepisci i sapori del vino, quindi servirlo alla temperatura appropriata può migliorare il tuo divertimento.

Pinot Nero

Il Pinot Nero è un vino rosso ottenuto dall’uva Pinot Nero. La regione francese della Borgogna produce vini Pinot nero, così come molte altre regioni in crescita in tutto il mondo come la California e l’Oregon., Anche lo champagne è ottenuto da una miscela di uve Pinot Nero e uve Chardonnay, e lo champagne blanc de noir è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero prodotte nel Méthode Champenoise. Il Pinot Nero assume il suo colore rosso scuro perché il succo di Pinot Nero, limpido, viene lasciato a contatto con le bucce.

Sapori in Pinot Nero

Utilizzando la temperatura migliore per servire il vino Pinot Nero esalta i suoi sapori. Quando il Pinot Nero viene servito troppo caldo o troppo freddo, potresti perdere alcuni degli aspetti più sottili del vino., Mentre lo stile del Pinot Nero varia da regione a regione, è comune scoprire alcuni dei seguenti sapori nel Pinot Nero quando viene servito alla temperatura appropriata.

  • Fumo
  • Amarena
  • Fungo
  • Cuoio
  • Prugna
  • Bacche
  • Terra
  • Pomodoro

Altre caratteristiche del Pinot Nero sono vellutate, di medio – corposo, ricchezza e morbidezza. Il Pinot Nero contiene anche acidità minima e livelli alcolici moderati.,

Temperatura ottimale per servire il Pinot Nero

Servire e conservare il Pinot Nero alla giusta temperatura è un delicato equilibrio. In questo modo è possibile preservare tutte le caratteristiche di cui sopra, fornendo un equilibrio ideale di frutta, alcol e acido, rivelando le sottili sfumature del profilo aromatico del vino. Mentre la temperatura non cambia nessuna di queste caratteristiche, può influenzare il modo in cui il palato li percepisce, quindi la temperatura di servizio fa la differenza.

Come con la maggior parte dei vini rossi, il Pinot Nero è idealmente servito a temperatura leggermente più fredda rispetto alla temperatura ambiente., È un mito che i vini rossi dovrebbero essere serviti a temperatura ambiente, che è troppo calda. I rossi più leggeri, come il Pinot Nero, sono serviti al meglio a circa 55°F.

È possibile conservare il Pinot Nero in un frigorifero per vino alla stessa temperatura, il che aiuta il vino a prolungare la sua longevità. Se si conserva il Pinot Nero a temperatura ambiente, è possibile raffreddarlo alla temperatura appropriata con due ore in frigorifero, 15 minuti nel congelatore o cinque minuti in ghiaccio e acqua.

Non raffreddare troppo, altrimenti perderai gli aspetti più sottili del vino., Uno dei motivi per cui i bicchieri da vino tradizionali hanno steli è quello di aiutarti a mantenere la temperatura appropriata mentre bevi il vino. Se tieni il bicchiere vicino alla ciotola, la tua mano può riscaldare la temperatura del vino. Invece, tenere il vino per il gambo. Se stai usando bicchieri senza stelo, non tenere il vino in mano. Invece, raccoglierlo solo quando si prende un sorso di vino. Molti produttori, come Reidel, producono bicchieri da vino progettati appositamente per migliorare il piacere del Pinot Nero.,

Champagne e blanc de noirs, che contengono anche Pinot Nero, dovrebbero essere serviti tra 43°F e 48°F. Come con i bicchieri di Pinot Nero, tenere i bicchieri di champagne per il gambo.

Conservazione

Anche il modo in cui si conserva il vino può influire sul suo profilo aromatico. Idealmente, conservare il Pinot Nero e altri vini in un ambiente a temperatura e umidità controllata lontano da luce e vibrazioni. Se si conserva il vino a una temperatura troppo calda per lunghi periodi di tempo (di solito superiore a 65°F), può invecchiare prematuramente il vino o causare la rottura dei suoi sapori., Conservare il vino a temperature troppo fredde può anche danneggiare il vino. La temperatura di idea per immagazzinare il vino rosso quale Pinot noir è fra 50 e 55°F, mentre potete immagazzinare i bianchi e lo champagne a 45°F.

Massimizza il godimento

Servire e conservare il vino alla temperatura appropriata fa una grande differenza del vostro godimento del vino. Il Pinot Nero è un vino bellissimo con sapori deliziosi che beneficeranno delle temperature di servizio del vino.