La preparazione della pizza siciliana varia in diverse parti del mondo, ma la formazione e la forma della crosta sono costanti. Le torte siciliane sono quadrate con uno spesso strato di pane che viene spesso paragonato a una focaccia.

Come la focaccia, la crosta ha notevoli bolle d’aria e un po ‘ di masticazione che si allinea perfettamente con la consistenza del formaggio fuso., Il formaggio, ovviamente, è quello che di solito si ottiene su una “fetta normale” standard negli Stati Uniti, ma alcune versioni italiane sono leggere sul formaggio e talvolta senza formaggio con una maggiore attenzione alla salsa di pomodoro.

Tuttavia, a differenza della focaccia, lo strato di pasta che viene a contatto con la padella si sgretola, dandogli la giusta quantità di croccantezza.

La pizza siciliana è la stessa cosa della pizza deep dish?

Mentre la pizza siciliana ha indubbiamente influenzato altri stili di pizza, tra cui il piatto fondo, i due hanno molto poco in comune., Entrambe le torte vantano una crosta più spessa e sono cotte in padella, ma è più o meno dove finiscono le somiglianze. Per uno sguardo dettagliato a deep dish pizza-che abbiamo anche un sacco di amore per – essere sicuri di controllare la nostra carrellata di questa amata creazione Chicagoland.

Lo stesso vale per la pizza siciliana e la pizza in stile Detroit, anche se potresti essere perdonato per confondere i due se guardi una torta da circa dieci metri di distanza. L’influenza della torta siciliana è evidente nella forma e nella preparazione della ‘za della città del motore, ma non troverai mai formaggio brick su una torta siciliana.,

Dove posso trovare una fetta di pizza siciliana negli Stati Uniti?

La pizza siciliana è particolarmente popolare nel nord-est, ma puoi trovare un quadrato quasi ovunque cercando su Slice.