La dieta primordiale, soprannominata la “dieta cavernicola”, è una dieta basata sulla teoria evolutiva, incentrata sugli alimenti consumati prima della rivoluzione agricola.
La dieta primordiale si concentra sul mangiare cibi naturali che i tuoi antenati mangiavano una volta, molto prima che esistessero i carboidrati trasformati. Suona come paleo? Questo perché c’è un po ‘ di sovrapposizione tra primal e paleo — eppure i due non sono la stessa cosa.
A differenza di keto, primal non tenta di cambiare il tuo stato metabolico o offrire linee guida sui macronutrienti., Tuttavia, dal momento che si taglia fuori tutti i cereali su primal, la maggior parte delle persone inavvertitamente mangiare un alto contenuto di grassi, dieta a basso contenuto di carboidrati-almeno in confronto alla dieta americana standard.
Detto questo, molti alimenti ad alto contenuto di carboidrati-per lo più frutta e verdure amidacee — che non sono ammessi su keto sono ammessi su primal. Di seguito, imparerai come funziona questa dieta, la filosofia dietro di essa e le differenze chiave tra primal e keto.
Qual è la dieta primaria?
La dieta primal è basata sul libro “The Primal Blueprint” scritto da Mark Sisson., Si concentra su ciò che gli esseri umani mangiavano molto prima della rivoluzione agricola. Ciò include l’eliminazione dei carboidrati trasformati, concentrandosi sul consumo di alimenti naturali come frutta, noci, verdure e carni alimentate con erba.
Prima di avere cibi facilmente accessibili in un momento di preavviso, i tuoi antenati dovevano viaggiare per trovare cibo e si muovevano costantemente in cerca del loro prossimo pasto. Quando l’agricoltura divenne la nuova norma, i viaggi e il movimento non erano più necessari. Le civiltà avevano accesso tutto l’anno al cibo, le persone si stabilirono in un unico luogo e non avevano più bisogno di cacciare e raccogliere.,
Poiché non devi più cacciare il tuo cibo, gli esseri umani sono diventati fisicamente stagnanti ed è diventato un danno per la tua salute.
Non stai più torcendo, sprint e spingendo il tuo corpo al limite fisico. Questa mancanza di un intenso esercizio fisico ha portato a una popolazione che soffre di malattie legate alla salute e al peso.
Lo stile di vita Primal: combinando esercizio e nutrizione
Come stile di vita, primal incoraggia i movimenti “primal” che includono rapide esplosioni di energia attraverso il sollevamento e lo sprint. Il cardio allo stato stazionario, come le corse lunghe, è scoraggiato., Incoraggia anche le persone a muoversi continuamente per tutto il giorno, piuttosto che sedersi stagnante. Dal punto di vista della dieta, mira a restituire le persone agli alimenti che una volta erano cacciati e raccolti.
Primal Diet Approved Foods
La dieta primal dà la priorità agli alimenti che sono il più vicino possibile al naturale. Se un certo cibo non era disponibile prima dell’agricoltura e della rivoluzione industriale, allora dovrebbe essere evitato.
Per un elenco completo degli alimenti primordiali, controlla questa lista della spesa primal blueprint., Ecco un breve elenco di tutto i cibi che mangio in questa dieta:
- Verdure (compreso l’amido), come verdure a foglia verde, tuberi ricchi di amido come le patate dolci, broccoli, cavoli e altre verdure
- Frutta (compresi quelli ad alto contenuto di carboidrati frutta come frutti di bosco, mele, avocado, rabarbaro, banane, e prugne
- prodotti lattiero-Caseari, preferibilmente ricchi di grassi, nutriti con erba e crudo di fonti. Questo include burro nutrito con erba, formaggio e yogurt.,
- nutriti con Erba carni e pescato di pesce
- Noci e semi
- Caffè, tè, e il bicchiere occasionale di vino rosso
- dolcificanti Naturali, tra cui lo sciroppo d’acero, cioccolato fondente, e miele
- il midollo Osseo e il brodo di ossa
Un Esempio di Un Giorno di Primitivo Piano di Dieta
Una giornata tipica di un primordiale piano di pasto potrebbe iniziare con il nero caffè (senza zucchero) in coppia con uova e spinaci.,
NUOVI elettroliti giornalieri
Quattro deliziosi sapori.
Per un’idratazione ottimale.
Hydrate Now
Il tuo pranzo potrebbe consistere in un’insalata di pollo verde contenente semi con olio d’oliva e aceto come condimento. Una cena comune su questo piano includerebbe bistecca nutrita con erba con la patata dolce occasionale.
Alimenti da evitare sulla dieta Primal
Primal evita gli alimenti che sono stati introdotti dopo la rivoluzione agricola., Ciò significa che tutti i cereali, i fagioli e i legumi e lo zucchero raffinato vengono eliminati.,li>
la Dieta primitiva vs, Dieta Paleo
Le diete primordiali e paleo hanno molte somiglianze. Entrambe le diete sono basate sulla scienza evolutiva, credendo che la dieta seguita dagli umani 100,000 anni fa prima che la rivoluzione agricola fosse più sana della dieta americana standard.
Entrambe le diete pongono una forte enfasi sul consumo di cibi provenienti da fonti di qualità. Primal e paleo cercano pratiche agricole sostenibili, incoraggiando l’acquisto di carni alimentate da erba, di provenienza umana, frutti di mare catturati allo stato selvatico e prodotti biologici.
Con tutte le somiglianze a parte, ci sono tre differenze chiave tra i due.,
#1: Paleo limita i latticini, Primal no
Paleo limita i latticini, credendo che poiché gli umani sono l’unica specie sul pianeta che beve latte dopo l’adolescenza, non è naturale.
Le persone che seguono una dieta paleo ritengono che i latticini causino infiammazione e aumentino i livelli di insulina. Al contrario, la dieta primal blueprint considera i latticini un’ottima fonte di grassi, proteine e calcio sani.
#2: La dieta Paleo limita le patate bianche
Originariamente, la dieta paleo limitava le patate bianche, mentre la dieta primordiale non offriva tale restrizione., Tuttavia, negli ultimi anni questa linea guida è diventata un po ‘ più lassista, poiché diverse comunità paleo-derivate — come Whole30 — hanno iniziato a consumare nuovamente patate bianche.
Il protocollo autoimmune (una versione estremamente rigorosa di paleo che tenta di eliminare i sintomi associati alle malattie autoimmuni) continua ad eliminare tutte le sfumature notturne, incluse patate bianche, melanzane, pomodori e peperoni. In genere, questo è per un determinato periodo di tempo fino a quando i sintomi diminuiscono, quindi gli alimenti vengono lentamente reintrodotti.,
#3: Una volta avevano una posizione opposta sui grassi saturi
Nella dieta paleo originale delineata da Loran Cordain, i dietisti paleo erano istruiti a evitare i grassi saturi, optando per tagli di carne più magri come pollo e tacchino. Ciò ha sostenuto la ricerca che collega i grassi saturi con i livelli aumentati del colesterolo e le malattie cardiache.
Dieta primordiale non hanno mai tenuto una tale posizione, invece credendo che i grassi saturi e colesterolo sono elementi fondamentali per la funzione ormonale ottimale. Tuttavia, poiché i seguaci di paleo ora mangiano grassi saturi, questa differenza non è più rilevante.,
Primal Diet vs. Keto Diet
Ci sono molte somiglianze sorprendenti tra il cibo chetogenico e quello primordiale.
La differenza principale tra i due è come trattano il consumo di carboidrati. La dieta primordiale consente un apporto leggermente superiore di carboidrati attraverso tuberi amidacei, patate, tutta la frutta, dolcificanti naturali e persino vino rosso.
L’adozione di una dieta chetogenica limita l’assunzione di carboidrati. L’unico scopo di eliminare i carboidrati è quello di transizione il vostro corpo in uno stato di chetosi in cui il corpo comincia a bruciare i grassi per l’energia piuttosto che carboidrati.,
Entrambe le diete seguono un protocollo proteico ad alto contenuto di grassi e moderato con la differenza più grande che l’enfasi della dieta chetogenica sul consumo di meno carboidrati possibile.
Su primal, potresti consumare fino a 100-150 grammi di carboidrati mentre keto ti limita a 50 grammi al massimo, preferibilmente sotto i 30 grammi.
Concetti chiave da seguire sulla dieta Primal
Mark Sisson rompe la dieta primal ad alcuni principi fondamentali. Tenendo a mente queste nozioni, sarà più facile per te cogliere ciò che puoi e non puoi mangiare. Ecco i concetti fondamentali alla base della filosofia.,
#1: I grassi sono la fonte di energia preferita
Proprio come keto, primal si concentra sullo spostamento dell’epigenetica del tuo corpo in una modalità di combustione dei grassi piuttosto che dipendere dai carboidrati. Risalente ai tuoi antenati cacciatori-raccoglitori, ti sei evoluto per dare la priorità e bruciare i grassi come principale fonte di energia.
Il grasso brucia più lentamente e ad un ritmo più uniforme rispetto ai carboidrati. Ciò fornisce al tuo corpo livelli di energia costanti piuttosto che gli alti e bassi costanti da un carico pesante di carboidrati.,
Contro l’opinione popolare, un ampio studio recentemente pubblicato ha concluso che quelli con un maggiore apporto di grassi avevano un rischio inferiore del 23% di morte precoce rispetto alle persone che consumavano più calorie nei carboidrati.
#2: I cereali non sono necessari
La dieta primordiale insegna che tutti i nutrienti forniti dai cereali possono essere trovati in altre fonti alimentari naturali e reali. I carboidrati nei cereali possono essere sostituiti da frutta e le fibre possono essere sostituite da verdure.,
Gli esseri umani sono cavata benissimo anche senza grani e questa dieta crede che non c’è nessuna vera ragione per incorporare i cereali nella vostra dieta. Dal punto di vista dei micronutrienti, l’incorporazione di verdure a foglia verde è di gran lunga superiore e la necessità di carboidrati può essere sostituita con patate dolci e bacche.,
#3: Colesterolo e grassi saturi sono buoni per te con moderazione
Lo stigma negativo dietro i grassi saturi e il colesterolo deriva dalla convinzione che causano malattie cardiache, ti fanno ingrassare e intasano le arterie. Tuttavia, una nuova ricerca ha dimostrato che le persone che hanno consumato più grassi saturi non hanno più probabilità di sperimentare malattie cardiache, ictus o qualsiasi causa di mortalità rispetto a coloro che hanno mangiato meno grassi saturi.
I grassi saturi aiutano anche ad assorbire i nutrienti dal cibo in modo più efficace., Il colesterolo è una sostanza grassa cruciale che assiste in migliaia di funzioni corporee nel corpo tra cui la salute ottimale del cervello, la costruzione di membrane cellulari e aiuta a metabolizzare le vitamine liposolubili come la vitamina D, A, K ed E.
#4: Consumare zucchero da fonti naturali
Sul piano alimentare primordiale, non consumerai zucchero raffinato. Tuttavia, i dolcificanti naturali, tra cui miele, sciroppo d’acero e melassa vanno bene con moderazione.
Inoltre, i frutti che vengono tipicamente eliminati sulla dieta cheto vanno bene su primal., Mango, banane, mele, anguria e altri frutti ad alto contenuto di zucchero possono essere consumati con moderazione, ma non dovrebbero essere al centro della vostra dieta.
#5: Mangia grandi quantità di verdure a foglia verde
Il contenuto di vitamine e minerali nei verdi a foglia li rende un punto fermo per il modo di vivere primordiale. Minerali come potassio, calcio e magnesio sono abbondanti in verdure a foglia verde che sono altrimenti difficili da ottenere in altri alimenti.
Aggiungere verdure a foglia verde ad ogni pasto è un ottimo modo per fornire al tuo corpo tutti i nutrienti e i minerali essenziali per funzionare in modo ottimale.,
#6: Mangiare carni di alta qualità
Su primal, incorporando carni alimentate con erba-piuttosto che le loro controparti alimentate con cereali — è fortemente incoraggiato.
Il passaggio a carne di alta qualità nutrita con erba ti fornirà maggiori quantità di acidi grassi omega-3, acido linoleico coniugato (CLA) e contiene anche meno calorie complessive. Gli acidi grassi Omega-3 sono considerati “grassi sani” e hanno diversi vantaggi come aiutare con la depressione, aumentare la chiarezza mentale e persino alleviare l’artrite., Nel frattempo, il CLA è pubblicizzato come uno dei nutrienti più forti per difendersi dal cancro
Mentre la conversione in cibo alimentato con erba può essere più costosa, i benefici di carni di alta qualità alimentate con erba possono fare miracoli per il tuo corpo.
Benefici per la salute della dieta primordiale
Poiché la dieta si concentra su alimenti naturali di alta qualità, molte persone hanno visto risultati duraturi nella perdita di peso, diminuzione del grasso corporeo, miglioramento della composizione corporea e benessere mentale. Poiché la dieta primordiale elimina completamente i cereali, quelli con allergie alimentari o con diagnosi di malattia celiaca riportano un grande successo sulla dieta.,
Ecco un elenco di potenziali benefici per la salute:
- Può diminuire i livelli di zucchero nel sangue: Con l’eliminazione dello zucchero raffinato, le persone con diabete di tipo 2 possono vedere cambiamenti positivi da una dieta primordiale. Negli studi, le diete primal e paleo hanno dimostrato di bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e insulina.
- Diminuzione delle voglie di fame: poiché primal si concentra pesantemente sui grassi, il tuo corpo non avrà la costante brama di carboidrati. In vari studi, diete ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati hanno dimostrato di causare la soppressione dell’appetito.,
- Chiarezza mentale: Il cervello è composto da grassi 70%. Eliminando i carboidrati trasformati e sostituendoli con grassi sani, sperimenterai un senso di concentrazione liscia e chiara non raggiungibile con una dieta ricca di carboidrati.
Uno stile di vita che è qui per rimanere
Mark Sisson ha creato un movimento dietro la dieta primordiale ed è cresciuto fino a diventare uno stile di vita per migliaia di persone.,
Al contrario delle diverse diete progettate per aiutare le persone a perdere peso — solo per recuperarlo mesi dopo — primal si concentra su un approccio olistico che ha effetti duraturi. Concentrarsi su alimenti di alta qualità, tra cui carni nutrite con erba, verdure a foglia verde e frutta fresca è una priorità per le persone che vogliono adottare questa dieta.
La dieta primordiale può aiutare a migliorare la tua salute generale, ma non è la stessa della dieta keto, che mira a metterti in uno stato di chetosi. In realtà, ci sono molte differenze tra i due., Ad esempio, primal non pone alcuna linea guida sui macronutrienti, che è un obiettivo chiave di keto.
Per ulteriori informazioni sul mangiare primordiale, visita Mark’s Daily Apple. Se stai seguendo la dieta primaria e sei curioso di sapere come la dieta keto potrebbe aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute, visita questa guida keto per principianti.
Lascia un commento