Quando si parla di proteine di recente, un certo numero di miei atleti hanno portato i broccoli come una buona fonte di proteine. Dal momento che i broccoli non sono un alimento che in genere considero ricco di proteine, ho deciso di indagare e vedere se i broccoli hanno veramente più proteine della bistecca.

Ho visto un’infografica che afferma che è possibile ottenere più proteine dai broccoli rispetto alla bistecca quando si confronta il contenuto energetico., Le verdure normalmente non vengono prima in mente quando si cercano buone fonti proteiche nella dieta. Da una prospettiva a base vegetale di solito consiglierei legumi, fagioli, noci…. anche i cereali contengono più proteine della maggior parte delle verdure!

Avendo lavorato in disordini metabolici ereditari come PKU dove gli alimenti contenenti più di 1g di proteine devono essere limitati, non c’è dubbio che le verdure contengono alcune proteine. Ma questo non significa che ci siano più proteine nei broccoli che nella bistecca. O che i broccoli sono una buona fonte di proteine.

Quanta proteina è in broccoli e bistecca?,

Quando si osserva il peso per 100 g, i broccoli al vapore contengono circa 4 g di proteine per 100 g. La quantità di proteine nella bistecca varia a seconda del taglio della carne e della quantità di grasso presente o rimosso. Usando la bistecca alla griglia magra come esempio, c’è circa 30g di proteine per 100g.

Quando si guarda al contenuto energetico, i broccoli hanno 34kcal in 100g rispetto ai 188kcal per 100g in bistecca. Tuttavia, anche quando li si confronta per 100 calorie c’è ancora più proteine in bistecca come 100 calorie di bistecca ha 15g di proteine rispetto al 12g in 100 calorie di broccoli.,

Questo è ciò che 100 calorie di broccoli (300g) sembra…

Quanto broccoli ho bisogno di mangiare per ottenere 20g di proteine?

Consiglio sempre di mangiare almeno 20 g di proteine per pasto durante il giorno.

Per ottenere 20 g di proteine, è necessario mangiare un enorme 500 g di broccoli al vapore. Questo è più di 8 porzioni di broccoli!! Sicuramente un modo per colpire il vostro 5 al giorno o 7 al giorno, ma questo è un diavolo di un sacco di broccoli da mangiare per un pasto., In alternativa è possibile ottenere 20g di proteine da soli 70g di bistecca alla griglia.

Quindi, i broccoli hanno più proteine della bistecca?

Indipendentemente dal fatto che si confronti il peso effettivo o il contenuto calorico, c’è ancora più proteine nella bistecca rispetto ai broccoli.

Broccoli è un alimento fantastico pieno di sostanze nutritive, vitamine, minerali e antiossidanti a beneficio della vostra salute. Mangiare broccoli ti darà un po ‘ di proteine, ma a meno che tu non stia mangiando enormi quantità non ti darà abbastanza per soddisfare le tue esigenze proteiche quotidiane.,

Gemma

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Immagine Cena Prep di Nadja Robot Sotto licenza Creative Commons Attribution-Share-Alike 2.0 generico (CC BY-SA 2.0). Accesso 1 marzo 2017