Qui a The Doctor’s Kitchen, siamo grandi credenti che il cibo è medicina. Non solo la qualità e la densità nutrizionale del cibo che mangiamo hanno un impatto significativo sulla nostra salute; influisce anche direttamente sul nostro umore., Probabilmente lo hai notato in azione con una correzione al cioccolato fondente che aumenta i livelli di serotonina; mentre altri alimenti (pensa ai grassi cattivi e alle calorie vuote) possono renderci stressati, ansiosi e irritabili. Mentre tutti gli alimenti hanno un impatto sulla nostra salute, glutine e latticini sono forse alcuni degli alimenti più controversi quando si tratta del loro valore percepito per la salute. Ecco perché il Doc sta abbattendo proprio come-glutine-e-latticini-impatto-il tuo-corpo.

In primo luogo, la combinazione di batteri che si trova nel nostro intestino (il nostro microbioma intestinale) non solo aiuta la nostra digestione, ma è anche strettamente legata al nostro sistema immunitario., Questo perché questi batteri aiutano a produrre micronutrienti (come vitamine e antiossidanti) dal cibo che mangiamo; e abbattere carboidrati, proteine e grassi per facilitare la digestione. È facile capire perché vogliamo che il nostro intestino funzioni correttamente! E il modo numero uno per farlo è attraverso la nostra dieta.

Buono per te o devi andare?

Il glutine in particolare può causare cambiamenti a lungo termine nei batteri intestinali; compresa la riduzione del numero di alcuni tipi di batteri importanti nell’intestino. Il glutine può anche influenzare il sistema immunitario, l ‘ 80% dei quali risiede nell’intestino.,

Che cos’è il glutine?

Il glutine è una proteina presente nei cereali, tra cui grano, segale e orzo. È ciò che rende i prodotti a base di pane elastici e soffici. È anche usato come agente stabilizzante in molti alimenti trasformati, come condimenti per insalate e maionese. È anche usato oltre il cibo, dai prodotti di bellezza ai farmaci e agli integratori. Tuttavia, è anche l’unica proteina presente nel cibo che è indigeribile., Questo perché contiene elevate quantità di amminoacido prolina e glutammina, il che significa che tutti gli esseri umani (non solo quelli con intolleranza al glutine o celiachia) non sono in grado di digerire il glutine correttamente!

Andare senza glutine

Gli alimenti senza glutine hanno continuato a crescere in popolarità, ma solo perché un alimento è senza glutine non lo rende necessariamente sano., Gli alimenti senza glutine, in particolare gli alimenti raffinati elaborati per renderli privi di glutine, ingannano le persone dai benefici per la salute dei cereali integrali e possono mancare di nutrienti critici come fibre, ferro, zinco e calcio.

Una dieta priva di glutine è quella che esclude il glutine e, quindi, la maggior parte dei cereali. È altamente raccomandato per coloro che soffrono di celiachia o hanno un’intolleranza al glutine. Tuttavia, non esiste una taglia unica e ci sono una serie di motivi diversi per cui il glutine potrebbe non essere tuo amico.,

Se si sta mangiando gli alimenti che sono naturalmente privi di glutine, come frutta, verdura, proteine magre e grassi sani (come i pasti disponibili sul nostro menu senza glutine) allora si sarà raccogliendo i benefici per la salute per il vostro intestino e di là, tra cui:

Un felice intestino eliminando il glutine dalla dieta vi aiuterà a ripristinare qualsiasi parete intestinale che è stato danneggiato, mentre altri sintomi intestinali probabilmente facilità così.

Migliore assorbimento dei nutrienti il tuo corpo sarà in grado di elaborare meglio ciò che stai mangiando e ottenere di più dalle cose buone.,

La regolazione del peso eliminando il glutine aiuta molti malati a tornare al loro peso naturale.

Flatulenza ridotta, eruttazione e gonfiore bisogno di dire di più?

Energia migliorata molte persone sperimentano lentezza dopo aver mangiato alimenti contenenti glutine. Se la pasta ti rende gonfio e assonnato, prova un’alternativa senza glutine e vedi se i tuoi sintomi si attenuano.

Carne di manzo senza glutine e latticini e anacardi Massaman Curry disponibile sul menu del Doc!,

C’è qualcosa nel caseificio

Le persone optano per una dieta priva di latticini per una serie di motivi diversi, ma per un numero crescente di persone, stanno cercando sollievo da problemi digestivi, gonfiore, problemi della pelle e condizioni respiratorie che vengono di pari passo con il consumo di latticini.

Una dieta priva di latticini include alimenti privi di latte e prodotti lattiero-caseari. Sia che tu scelga di ridurre o eliminare completamente questi prodotti dalla tua dieta, il tuo sistema digestivo ti ringrazierà.,

Meno gonfiore il gonfiore dovuto al latte è una lamentela comune e di solito è un problema digestivo. Ciò può essere dovuto alla digestione inadeguata delle proteine, all’incapacità di abbattere zucchero e carboidrati e squilibri nei batteri intestinali. Tutti questi fattori possono essere dovuti alla sensibilità dei latticini!

Digestione migliorata attenersi a una dieta priva di latticini garantisce di evitare i classici sintomi da latte tra cui crampi, mal di stomaco, gonfiore, gas, diarrea e nausea.

In cima a questo, dando dairy il film, significa pelle più chiara, una migliore salute respiratoria, e può anche aiutare ad alleviare lo stress.,

Tagliare i latticini dalla dieta, tuttavia, può causare bassi livelli di potassio, carenza di magnesio e carenza di calcio. Per fortuna ci sono incredibili alternative lattiero-caseari sul mercato che possono aiutare a ottenere i nutrienti necessari, e mantenere il vostro intestino sotto controllo. Pensa al latte di capra, al latte di cocco e al latte di mandorla per aiutarti a ottenere la correzione non casearia e casearia.

Il Doctor’s Kitchen offre pasti sani e nutrizionalmente equilibrati per tutte le scelte dietetiche e di stile di vita, comprese le opzioni senza latticini e senza glutine., Vogliamo soddisfare le esigenze del vostro corpo con programmi su misura che si concentrano sul raggiungimento e maintianing a lungo termine buona salute. Prenota con uno dei nostri documenti e inizia martedì prossimo.

Il Doctor’s Kitchen e i nostri medici servono tutte le aree di Brisbane, Gold Coast, Sunshine Coast e Toowoomba.