La dieta non curerà l’artrite reumatoide (RA), ma le giuste scelte alimentari possono aiutare controllando l’infiammazione che devastano il corpo, fornendo nutrienti di cui il corpo ha bisogno e aiutandoti a mantenere un peso sano. Questo è importante perché l’eccesso di peso aggiunge alla pressione sulle articolazioni doloranti e può rendere alcuni farmaci RA meno efficaci. Inoltre, il grasso corporeo produce proteine chiamate citochine che promuovono l’infiammazione.,

Gli studi dimostrano che una dieta mediterranea, con un sacco di frutta e verdura, cereali integrali e grassi sani è una buona scelta per le persone con RA. Ecco uno sguardo ad alcuni alimenti che si dovrebbe mangiare.

Pesce grasso. Salmone, tonno, sardine, aringhe e altri pesci d’acqua fredda sono ricchi di acidi grassi omega -3, che possono aiutare a controllare l’infiammazione. Il tuo corpo ha bisogno di un sano equilibrio di acidi grassi omega-3 e omega-6. I ricercatori hanno scoperto che un rapporto maggiore tra omega-6 e omega-3 è associato ad un aumento delle malattie infiammatorie croniche come l’AR., Quindi è importante ridurre gli omega-6-che possono provocare infiammazione e si trovano nelle carni, in alcuni oli e negli alimenti fritti e trasformati che contengono tali oli – e aumentare gli omega-3.

Frutta e verdura. Frutta e verdura sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a stabilizzare le molecole chiamate radicali liberi che possono innescare l’infiammazione e danneggiare le cellule. Sono anche ricchi di vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno e in polifenoli, che possono aiutare a ridurre la proteina C-reattiva (CRP), un marker di infiammazione., Per ottenere i maggiori benefici per la salute, mangia diversi tipi di frutta fresca o congelata ogni giorno, ma fai attenzione al contenuto di zucchero nelle opzioni congelate. Mangia una varietà colorata di verdure per ottenere il maggior numero di sostanze nutritive. Obiettivo per due tazze di frutta e due e mezzo a tre tazze di verdure al giorno – meno se si ottiene meno di 30 minuti di esercizio al giorno e più se sei più attivo.

Cereali integrali. Avena, grano intero, riso integrale, quinoa e altri cereali integrali possono abbassare i livelli di CRP e ridurre il rischio di malattie cardiache, che è elevato nelle persone con RA., I cereali integrali sono più alti di nutrienti e fibre rispetto ai cereali raffinati. Inoltre, molti prodotti con cereali raffinati contengono ingredienti che non sono salutari, come zuccheri aggiunti e grassi saturi. Leggi le etichette e scegli pane, cereali e altri prodotti che specificano un grano intero come ingrediente primario.

Piselli e fagioli. Questi legumi sono una grande fonte di proteine, che è importante per la salute muscolare – e le persone con RA sono inclini alla perdita muscolare., Inoltre, piselli e fagioli sono praticamente senza grassi, contengono antiossidanti e alcuni sono ricchi di acido folico, magnesio, ferro, zinco e potassio, tutti noti per i loro benefici cardiaci e del sistema immunitario. Nero, ceci e fagioli rossi e piselli dagli occhi neri sono buone scelte.

Noci. Pieno di grassi monoinsaturi salutari, le noci sono riconosciute per le loro proprietà protettive del cuore e per i nutrienti importanti. Prova pinoli, pistacchi, nocciole e mandorle. Le noci sono particolarmente buone per le persone con RA perché sono ad alto contenuto di acidi grassi omega-3., (Il seme di lino macinato è un’altra buona fonte vegetale di omega-3). Ma non esagerare mangiando noci; contengono grassi sani, ma sono anche ricchi di calorie.

Olio d’oliva. Usa l’olio d’oliva invece di altri oli e grassi. Oltre al grasso monoinsaturo sano, contiene un composto chiamato oleocantale che riduce l’infiammazione e agisce come l’iprofene nell’alleviare il dolore. Ma mangialo con moderazione; come con tutti gli oli, è un grasso che può portare ad un aumento di peso.