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Forno torrefazione poblano chili peppers può avere basta diventare il mio nuovo metodo preferito di arrostire un poblano.
Nel post sul blog chiamato Oh Poblano! Ho parlato del peperoncino poblano e dei vari modi per prepararlo. Ho condiviso con voi circa il peperoncino poblano e ha dato passi su come prepararli., Quando ho scritto circa i metodi per preparare questo pepe, in realtà non avevo provato poblano peperoncino torrefazione al forno.
Ora ho provato questo metodo e vorrei condividere la mia esperienza con voi. A mio parere, trovo più facile che carbonizzare su un bruciatore aperto, che può essere pericoloso. Anche se mi piace il sapore fumoso della fiamma libera, poblano peperoncino arrosto al forno diventare il mio metodo di scelta da ora in poi.,
Forno-Arrosto Poblano Chili Peppers:
Passo 1 Forno Torrefazione Poblano(s):
Preriscaldare il forno a 400 gradi F. di Copertura di un foglio in un tegame con un foglio di alluminio e posizionare il poblanos in padella; strofinare con olio. (Io uso olio extra vergine di oliva)
Strofinare il pepe poblano (s) con olio d’oliva.
Arrostire per circa 15 minuti o fino a quando la pelle non si è vescicata e leggermente carbonizzata.,
Passo 2 Fai sudare i tuoi peperoni:
Metti con cura i peperoni in una ciotola ricoperta di pellicola trasparente o puoi metterli in un sacchetto di plastica, chiudilo saldamente e lasciali sudare per 10-20 minuti.
Passo 3 rimuovere e Sciacquare:
ATTENZIONE!! I PEPERONI CONTENGONO CAPSAICINA, CHE PUÒ CAUSARE UN’INTERAZIONE CHIMICA E IRRITARE LA PELLE. USARE I GUANTI QUANDO SI MANEGGIANO I PEPERONCINI.,
Una volta fresco, sbucciare delicatamente la pelle, iniziando dalle sezioni carbonizzate dove la pelle è sciolta, preferibilmente sotto un sottile flusso di acqua fredda. È inoltre possibile utilizzare un tovagliolo di carta umido per pulirli quando si è fatto il risciacquo. Ricorda che la carne ora sarà abbastanza tenera da strapparsi facilmente. Un punto importante da tenere a mente è ciò che si intende utilizzare il peperoncino per.,
Se stai cercando di mantenere intatto il mole poblano per Chiles Rellenos o ripieno.
Per rimuovere i semi da un intero poblano arrostito, tagliare una fessura da 3 pollici in un lato del poblano. Inserire un cucchiaino e raschiare delicatamente tutti i semi e la membrana dall’interno senza strappare il pepe.,
Tagliare il poblano arrostito in strisce richiede molta meno tenerezza.
Basta tagliare la parte superiore del pepe arrostito per rimuovere il gambo.
Fetta larga aperta in modo che si può essere disposti piatta e raschiare tutti i semi e tagliare e scartare le costole.,
Tagliare l’arrosto morbido guscio in ¼ – ½ pollice di spessore strisce.
Spero che proverai a incorporare poblanos nel tuo prossimo piatto messicano. Almeno ora conosci il metodo più semplice per prepararli.,
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