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Mangiamo un SACCO di fagioli neri in questa famiglia. Amiamo i fagioli neri in scatola stile cubano, ma è molto più conveniente fare un lotto di questi fagioli neri stagionati a fornello lento senza ammollo per la settimana. È facile e molto più veloce dell’ammollo durante la notte.

Fornello lento stagionato fagioli neri No Soak

Con i tradizionali fagioli neri cubani, si utilizza pepe verde, ma odio odio odio peperoni verdi., Stranamente, non mi infastidiscono nelle versioni in scatola, ma non riesco proprio a usarle in questa ricetta, quindi uso invece peperoncini verdi in scatola.

Compro un grande sacchetto di fagioli neri, seleziono eventuali detriti e li sciacquo. Li metto nel mio fornello lento, aggiungo le mie spezie e lo accendo per 4 o 5 ore, cucinando in alto.

Non li ammollo nemmeno, anche se potrei. Ho condiviso Come immergere i fagioli prima, che ancora una volta, è molto più economico rispetto all’acquisto di fagioli in scatola. Possono essere congelati per dopo, ma ho ancora diverse lattine delle mie graffette per pasti veloci.,

I fagioli neri stagionati non sono solo sani e pieni di proteine e fibre, ma sono deliziosi come contorno. O li hanno con riso integrale e fare un pasto senza carne fuori di loro. Avremo quello che chiamiamo ciotole Burrito, dove combiniamo riso integrale, fagioli neri, pomodori, avocado, panna acida, formaggio e la mia salsa frullatore veloce per un pasto veloce.,

Oppure facciamo una gustosa insalata usando il mio fornello lento Copycat Cafe Rio Pollo tagliuzzato o Chipotle fornello lento Tagliuzzato Manzo, con cumuli di lattuga, un po ‘ di broccoli tritati finemente, riso, fagioli, formaggio, avocado, condita con la mia salsa ed è delizioso!!

Naturalmente, si potrebbe fare burritos o nachos troppo, utilizzando gli stessi ingredienti. E sono abbastanza utili da avere in giro anche per questo Slow Cooker Taco Chili.,

Onestamente, questi fagioli neri stagionati Slow Cooker No Soak sono così versatili e creano così tanti pasti da un lotto. Per non parlare, sono facili da fare e non prendere abilità di cottura.

Puoi fare fagioli neri in una pentola istantanea?

Certo che puoi! Il mio amico Jill di One Good Thing di Jillie ha un ottimo post su Come fare i fagioli nel tuo piatto istantaneo. Ti mostra come usare i fagioli secchi da zero.,

Ingredienti

  • 2 1/2 tazze secchi fagioli neri (raccolte attraverso per detriti e sciacquati)
  • 6 tazze di acqua
  • 1 cipolla tritata (io ho usato una cipolla rossa, ma il giallo è ottimo)
  • 4 aglio a spicchi interi
  • 1 (4 oz.) può peperoncini verdi
  • 1 foglia di alloro
  • 2 cucchiai di Cumino
  • 2 cucchiai di Peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio di sale

Istruzioni

  1. mettere tutti gli ingredienti nel vostro fornello lento.
  2. Dare un turbinio di mescolare nel condimento.,
  3. Coprire e cuocere in ALTO per 4-5 ore o BASSO 6-8 ore.
  4. Se stai esaurendo l’acqua mentre cucinano, vai avanti e aggiungi altro.
  5. Saprete quando i fagioli sono fatti da scavare alcuni, poi soffiare delicatamente su di loro. La pelle si dividerà quando sono pronti da mangiare.
  6. Scoop fuori per il pasto desiderato e godere.
  7. Conservazione-Raccolgo i fagioli raffreddati usando un mestolo forato e in un sacchetto con chiusura a zip. Schiaccio l’aglio nei succhi e aggiungo una tazza di succo ai fagioli.
  8. Conservo nel mio frigorifero fino a una settimana, o congelare fino a 6 mesi.,

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