Un fornello lento o Crock-Pot è diventato essenziale per i cuochi impegnati di oggi. Puoi risparmiare sul cibo con un fornello lento perché puoi usare tagli di carne più economici e farli uscire teneri e saporiti ogni volta.

Non vi è alcuna differenza indicata tra i termini slow cooker e Crock-Pot. Si noti che un Crock-Pot è un marchio registrato del fornello lento.,

Stile e design del fornello lento

Esistono due tipi comuni di fornelli lenti: quelli tradizionali e quelli portatili o “adatti ai viaggi” con coperchi di bloccaggio per ridurre al minimo le fuoriuscite. Se avete intenzione di prendere il vostro fornello lento per cene potluck o socials, si consiglia di optare per un tipo portatile piuttosto che un modello standard.

Troverete diversi stili, dimensioni e finiture di fornelli lenti., Se trovi che hai bisogno di una varietà di dimensioni, un’unità con ciotole di cottura in ceramica di dimensioni diverse in un’unità di riscaldamento, come l’Hamilton Beach Three-in-One, potrebbe essere la risposta.

La dimensione è più importante

La scelta di un adeguato fornello lento formato è essenziale se si desidera che questo contatore apparecchio per essere pratico e soddisfare le vostre esigenze. C’è una buona gamma di dimensioni (capacità) disponibili in varie marche, da 1 quarto fino a 6 o 7 quarti.

Puoi aspettarti di aver bisogno di 1 litro per chilo di carne cotta in un fornello lento., Un fornello da 5 litri sarebbe in grado di gestire un pollo da 5 chili. Utilizzare queste linee guida di dimensioni per un singolo pasto:

  • da 1 a 3 quarti: I fornelli lenti più piccoli sono ideali per single o coppie che vogliono cucinare abbastanza per un pasto, da utilizzare in un veicolo ricreativo o per mantenere caldo il sugo o il tuffo.
  • da 4 a 5 quarti: una giovane famiglia di quattro persone troverebbe a portata di mano la dimensione da 4 a 5 quarti.
  • da 6 a 7 quarti: la maggior parte delle ricette crockpot sono progettate per un fornello lento da 6 quarti. Questa dimensione può nutrire una famiglia numerosa un solo pasto o darti un sacco di avanzi.,

La dimensione del fornello lento è anche una considerazione importante se si intrattiene molto, piace preparare i pasti in anticipo, preparare grandi lotti di salsa di pasta e così via. Molte case hanno più di una dimensione. Tuttavia, lo stoccaggio può essere un problema per alcuni e la dimensione più versatile se si può avere solo uno, è un 5-quart

La maggior parte dei fornelli lenti sono rotondi, ma ci sono molti modelli ovali disponibili. La forma ovale è molto popolare e più versatile per una varietà di alimenti come un pollo intero o costole.,

Miglior fornello lento Caratteristiche

La caratteristica più avanzata è l’impostazione programmabile, che viene offerto su molti fornelli lenti. Essere in grado di impostare il fornello per iniziare a una certa ora è ottimo per coloro che devono lasciarlo incustodito (come durante la giornata lavorativa) e tornare più tardi a un pasto pronto da servire. Inoltre, una caratteristica notevole è un’impostazione automatica “Mantieni caldo”, che spesso accompagna una funzione programmabile. I modelli programmabili di solito hanno un’impostazione bassa e alta e possono essere utilizzati anche come fornello lento manuale.,

La maggior parte dei fornelli lenti manuali (non programmabili) ha impostazioni calde, basse e ad alta temperatura, ma è sempre bene confermare prima di acquistare. La funzione Warm può essere molto utile quando il pasto è in ritardo.

Gli inserti in ceramica rimovibili sono standard e puliscono bene. Mentre gli inserti bianchi erano standard anni fa, molti fornelli lenti oggi hanno inserti neri. Le finiture esterne vanno da vari modelli colorati all’acciaio inossidabile moderno.,

Alcuni modelli di fornello lento hanno sonde di temperatura che aiutano a monitorare la temperatura se la carne è cotta. Questa è una funzione utile che ti assicura di non cuocere troppo o cuocere la carne.

Accessori

Mentre non hai bisogno di molto altro quando usi un fornello lento, è una buona idea avere a portata di mano alcuni utensili da cucina in plastica come un cucchiaio grande, un mestolo forato e un cucchiaio da minestra per evitare di graffiare l’inserto in ceramica., Dal momento che alcuni modelli possono diventare abbastanza caldo sul fondo mentre in alto per lunghi periodi, tenere un tagliere di legno sotto un fornello lento per proteggere il vostro piano di lavoro.

Per rendere la pulizia più veloce, considerare l’utilizzo di un liner fornello lento come Reynolds Slow Cooker Bags. Si adattano cucine circolari o ovali da 3 a 6 litri.

Specialty Slow Cookers and Crock Pots

Mentre la maggior parte dei fornelli lenti sono singoli elettrodomestici stand-alone, puoi trovare alcune unità di cottura lenta molto interessanti e funzionali., Puoi trovare unità duo e trio per cucinare e mantenere diversi piatti alle loro temperature. Le unità di intrattenimento collegabili consentono di allineare il maggior numero di pentole singole e duo come desiderato. Questi server a buffet possono essere utilizzati per intrattenere così come i pasti in famiglia. Ogni fornello lento ha controlli individuali.

Una cosa da notare è che non tutti gli apparecchi speciali hanno funzioni di cottura; alcuni sono principalmente server con impostazioni calde, quindi confermalo prima di acquistare.,

Funzione Slow Cook in un Multi Appliance

Se avete bisogno di ridurre gli apparecchi a causa di spazio limitato contatore o ripostiglio, si potrebbe prendere in considerazione un apparecchio multifunzione con un fornello lento impostazione. Alcuni modelli più recenti di fornelli di riso hanno una funzione di cottura lenta, così come alcune pentole a pressione.

Prezzi

C’è molto valore in un fornello lento. Essi tendono ad essere a prezzi ragionevoli, e si utilizzerà l’apparecchio per molti anni., A causa delle varie caratteristiche e dimensioni dei fornelli lenti, i prezzi variano considerevolmente da $10 a $100 o più per i modelli di fascia alta.

Molto spesso, quando un fornello lento si rompe dopo il periodo di garanzia, è più semplice sostituire l’apparecchio piuttosto che pagare una parte di ricambio o la spedizione per le riparazioni.

Questo è un apparecchio che si vorrà usare spesso, in modo da scegliere con attenzione quando si tratta di dimensioni e caratteristiche. Ci sono molti marchi molto buoni tra cui Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival e KitchenAid.,