Questo filetto di maiale Crockpot con mele è uno di quei pasti che non potrebbe essere più facile da fare con soli cinque ingredienti, ma che offre così tanto sapore. È un ottimo spin su carne di maiale e salsa di mele e va benissimo con fagiolini all’aglio e patate arrosto facili.

Sto sempre sfogliando (o scorrendo) riviste, libri di cucina, giornali, altri blog (praticamente qualsiasi forma di media) ovunque mi trovi. Studio dentistico, palestra, attesa in fila…hai capito., Così, quando mi sono imbattuto in questa ricetta per filetto di maiale e mele, non vedevo l’ora di farlo.

Ora, dal momento che mi è capitato di imbattermi nella ricetta in una rivista reale che non era mia, non potevo davvero strapparla e portarla a casa. E…Mi rendo conto che probabilmente avrei potuto scattare una foto di esso, ma che in realtà non mi è venuto in mente al momento sia. Tuttavia, sembrava abbastanza facile, poiché gli ingredienti erano fondamentalmente carne di maiale, mele e senape, tutti cucinati insieme nel fornello lento.,

Inoltre, a questo punto della mia carriera, sono abbastanza fiducioso di poter rifare le ricette a casa dopo averle lette altrove, purché non siano super complicate e richiedano molti ingredienti da memorizzare. (Anche se, posso ancora recitare tutti i presidenti degli Stati Uniti in ordine, quindi forse potrei memorizzare una lunga lista di ingredienti ingredients)

Comunque, sembrava super facile e delizioso, e sono felice di riferire che non ha deluso. Le mele diventano così morbide, fondamentalmente si sciolgono in una salsa., Aggiungete a questo solo un pizzico di senape, e, naturalmente, il delizioso maiale e avete voi stessi un diavolo di un pasto. Puoi farlo con braciole di maiale o un lombo di maiale e qualsiasi tipo di mele che ti piace. Ho adattato la ricetta per adattarsi a quello che avevo a portata di mano.

Idee per personalizzare il filetto di maiale e le mele

  • Se vuoi rendere questo piatto più saporito, considera di aggiungere qualche rametto di rosmarino o timo mentre cuoce.
  • Rendi questo piatto più dolce usando mele dolci come Fuji, honeycrisp o ambrosia.,
  • Rendi il maiale più aspro aggiungendo mele come granny smith, braeburn o melrose. Si potrebbe anche aggiungere in una tazza o giù di lì di mirtilli secchi agli ingredienti per un meraviglioso coccio pieno di sapori caduta.
  • Aggiungere un elemento acido, come un cucchiaio o due di aceto balsamico o di vino rosso o anche succo d’arancia al coccio prima della cottura.
  • Aggiungere le patate lavate e tagliate a dadini al piatto per un pasto completo. Qualsiasi patata funzionerà qui, anche patate dolci.

Come si fa a mantenere il lombo di maiale dall’asciugarsi?,

La chiave per un lombo di maiale umido è, beh, aggiungere umidità ad esso mentre cuoce. In questo caso, i succhi rilasciati dalle mele e dalle cipolle mentre cuociono verso il basso mantengono questo maiale molto tenero. Se sei preoccupato che si asciughi, puoi sempre aggiungere una tazza di brodo di pollo o vegetale al fornello lento per mantenerlo adeguatamente idratato. Se si aggiunge il brodo, però, si avrà più liquido nel piatto e si potrebbe desiderare di servire su un grano per assorbire i succhi o utilizzare un mestolo forato quando si rimuove la carne.,

Modi per servire filetto di maiale e mele

Mi piace servire questo su riso bianco o marrone. Altri modi per servirlo includono:

  • Con un lato di patate arrosto.
  • Cucchiaio in cima quinoa, miglio, orzo, o un altro grano intero.
  • Mi piace anche a brandelli il maiale e metterlo in una ciotola, topping con la salsa di mele. Immergo pezzi di pane croccante nell’intera miscela e lo mangio dalla ciotola. Nessun utensile richiesto!
  • Questo andrebbe benissimo sulla polenta.
  • Servire questo stile taco o burrito., Assicurati di scaricare prima l’umidità extra, quindi aggiungi a una tortilla di mais o un involucro a basso contenuto di carboidrati o basso contenuto di grassi. Completare con ingredienti come cavolo tritato, pomodori a dadini, una salsa barbecue al miele o salsa di frutta.
  • Questo sarebbe delizioso su alcune verdure cotte come cavoli o spinaci. Usa spinaci freschi o congelati, assicurati di spremere tutta l’umidità in eccesso dagli spinaci dopo lo scongelamento e prima della cottura o sarà troppo acquoso.

Cosa rende sano questo filetto di maiale e mele?,

Carne magra e frutta e non molto altro rende per un gustoso, sano, pasto a basso contenuto calorico.

  • Il filetto di maiale magro è una grande fonte di proteine e vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno per le funzioni quotidiane ed è altrettanto magro come i petti di pollo disossati e senza pelle. Contiene proteine, vitamina B6, tiamina, fosforo, niacina, zinco e potassio.
  • Le cipolle contengono un’elevata quantità di sostanze fitochimiche, che aiutano il corpo a innescare reazioni sane ai radicali liberi indesiderati., Contengono anche flavonoidi, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e forse anche il morbo di Parkinson.
  • Le mele non si limitano a tenere lontano il medico. Sono pieni di antiossidanti, fibre e flavonoidi. I loro nutrienti possono anche aiutare a ridurre le malattie cardiache, il diabete, il colesterolo e persino il cancro. Sono costantemente classificati come uno degli alimenti più sani del mondo.
  • La senape integrale è una grande fonte di selenio, che può aiutare a ridurre gli effetti dell’asma, dell’artrite reumatoide e può scongiurare il cancro., I semi di senape sono anche una buona fonte di magnesio, che è necessario per la funzione nervosa e muscolare, regolando la glicemia e la pressione sanguigna e per la sintesi di ossa, DNA e proteine.
  • Il miele fa bene al tuo cuore. Contiene anche proteine, aminoacidi grassi e flavonoidi. Alcuni studi suggeriscono che può essere buono per chi soffre di allergie pure.