Dire addio a secco, senza sapore di pollo e ciao a questo facile e saporito forno al forno petto di pollo ricetta con limone fresco, aglio, e olio d’oliva. Come cuocere il pollo succoso e tenero nel forno. Vai al limone aglio al forno petti di pollo ricetta o guardare il nostro video ricetta veloce per vedere come lo facciamo.,
Ci Guarda Rendere La Ricetta
3 Segreti per i Migliori Cotto i Petti di Pollo
non È un segreto che ci piace condividere le ricette di pollo con voi! Se non hai ancora visto le nostre ricette per petti di pollo al limone con insalata di cetrioli e feta o pollo al forno con peperoni rossi arrostiti, dovresti. E se ami le cosce di pollo, dai un’occhiata alle nostre cosce di pollo al forno — è follemente buono.,
Quando si tratta di senza pelle, petti di pollo disossato, ci sono tre segreti per assicurarsi che escono succosa, tenera e piena di sapore. Continua a leggere per scoprire come rendere succosi, teneri e saporiti petti di pollo al forno!
Segreto #1: Marinare!
Nella nostra ricetta qui sotto, condividiamo una marinata fatta di limone fresco, aglio e senape di Digione., È meglio marinare i petti di pollo da 1 a 2 ore prima della cottura. Non c’è bisogno di andare più a lungo di quello.
Abbiamo condiviso questa ricetta marinata prima — vedere il nostro facile, No-Fail Ricetta marinata di pollo al limone. Questo è in cima alla nostra lista come la nostra marinata preferita. È una miscela magica di limone fresco, aglio, senape di Digione e prezzemolo. La marinata fa miracoli con tutti i tagli di pollo e maiale, a proposito. Un custode preciso!,
Ecco un’altra marinata preferita: questi petti di pollo al basilico all’aglio sono facili e perfezione assoluta.
Segreto #2: coprire liberamente il pollo durante la cottura
Dopo la marinatura, copriamo liberamente il pollo con carta pergamena — il foglio di alluminio è una buona alternativa. Coprendo liberamente il pollo, i petti di pollo arrostiscono e brasano allo stesso tempo. Ciò significa che il pollo cuoce nei suoi succhi, mantenendo i petti di pollo succosi, teneri e mai asciutti!,
Quanto tempo è necessario per cuocere i petti di pollo dipenderà da quanto sono grandi. Ci piace controllare per la cottura in giro 25 minuti poi andare da lì. La maggior parte dei petti di pollo impiegherà dai 35 ai 40 minuti per cuocere.
Segreto #3: non cuocere troppo.
Qui è dove un termometro interno è utile. Vuoi solo cuocere i petti di pollo fino a quando il termometro non legge 165 gradi F. Se lo cuocerai oltre, saranno sicuramente troppo cotti, il che significa che saranno secchi e insipidi., Investire in un termometro è il modo migliore in assoluto per garantire che non cuocere troppo il pollo. Il nostro ci è costato meno di $15, e secondo me, è uno dei migliori acquisti che abbiamo mai fatto per la nostra cucina.
Ricapitoliamo., Per i migliori petti di pollo al forno succosi e teneri ricorda queste tre cose:
- Marinare
- Cuocere liberamente coperto
- Usa un termometro per carne
Fai queste tre cose e puoi dire addio al pollo secco e insapore e ciao a petti di pollo sani e succosi che amerai!
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Ricetta aggiornata, originariamente pubblicata aprile 2016. Dal momento che la pubblicazione di questo nel 2016, abbiamo ottimizzato la ricetta per essere più chiaro., – Adam e Joanne
Facile di Limone, Aglio Petto di Pollo al Forno Ricetta
- PREP 2h
- fate CUOCERE 40 minuti
- TOTALE 2 ore 40 minuti
Per il meglio, succosa, tenera e petti di pollo a ricordare queste tre cose: marinare la prima, cuocere coperto, e utilizzare un termometro di carne. Marinare i petti di pollo in una miscela magica di limone fresco, aglio, senape di Digione e prezzemolo prima di cuocere in forno., Se sei a corto di tempo, marinare il più vicino possibile a un’ora. Se sei flessibile, vai per un intero due ore. E dal momento che vogliamo mantenere le cose al sicuro, è meglio marinare il pollo in frigorifero (non importa quanto tempo lo fai). Consigliamo vivamente di utilizzare un termometro interno durante la cottura delle carni., fiocchi di pepe rosso, o di più per il gusto
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
3 spicchi d’aglio, schiacciati con il lato di un coltello o tritata
1/2 tazza di spargoli di prezzemolo fresco, tritato grossolanamente
4 disossate, petti di pollo senza pelle (6 a 8 once ciascuno)
Indicazioni
- Marinare il Pollo
- Cuocere il pollo
la Buccia o scorza sottile, la pelle gialla (scorza grattugiata) 1 limone, e poi il succo di limone in modo che si dispone di 1/4 di tazza di succo di limone fresco., (Usa metà del secondo limone per compensare 1/4 di tazza di succo se il primo limone non era sufficiente).
Frullare il succo di limone, l’olio d’oliva, la senape, il sale, i fiocchi di pepe rosso e il pepe nero insieme fino a quando il sale non si è sciolto. Mescolare l’aglio, la scorza di limone e il prezzemolo (se si utilizza). Conservare in frigorifero e utilizzare entro 1-2 ore.
Aggiungere i petti di pollo alla marinata e marinare per 1 ora e fino a 2 ore in frigorifero.
Posizionare la griglia del forno al centro del forno e riscaldare il forno a 400 gradi F., Oliare una teglia abbastanza grande da contenere i petti di pollo disposti in uno strato. Olio un lato di un foglio di carta pergamena che è abbastanza grande per coprire la teglia.
Quarto il secondo limone. Trasferire i petti di pollo nella teglia preparata e rimuovere eventuali grossi pezzi di aglio che potrebbero essere attaccati al pollo. Condire il pollo con sale e pepe, spicchi di limone dispersione intorno al pollo poi coprire con carta da forno-lato oliato verso il basso verso il pollo. Infilare liberamente la carta pergamena intorno al pollo.,
Cuocere fino a quando il pollo è opaco fino in fondo e un termometro interno legge 165 gradi F quando viene inserito nella parte più spessa del seno. Controllare la cottura circa 25 minuti poi andare da lì. La maggior parte dei petti di pollo impiegherà dai 35 ai 40 minuti.
Lasciare riposare il pollo per circa 10 minuti, quindi servire condito con un po ‘ del liquido rimasto nella teglia o affettare il pollo e riporlo nella teglia con tutto il liquido di cottura rimanente (il nostro preferito).,
Consigli di Adam e Joanne
- Valori nutrizionali: i valori nutrizionali riportati di seguito sono stime. Abbiamo usato la calcolatrice ricetta USDA Supertracker per calcolare i valori approssimativi.
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