La maggior parte delle persone bocca acqua al pensiero di dolci, succose pesche, meloni, ciliegie e pere, solo per citarne alcuni. Al contrario, i frutti amari fanno male alle nostre mascelle e le nostre labbra si piegano. Ma tutti i giocatori chiave di questa lista di frutti amari hanno un sacco di benefici per la salute per noi, indipendentemente da quanto rumorosamente ci fanno urlare.

Diamo un’occhiata ad alcuni di loro?, Potresti aver già assaggiato alcuni di questi prima, ma altri potrebbero offrire nuovi sapori intriganti da esplorare.

Melone amaro

A meno che tu non sia cresciuto con una varietà di frutta e verdura asiatica, potresti non aver incontrato prima il melone amaro. Sembra un cetriolo con una terrificante condizione della pelle, e ha un sapore di pura amarezza in forma croccante. Come altri frutti cucurbitacee-come i suoi cugini cetriolo e zucca-è ricco di proprietà anti-infiammatorie. Ha anche quantità folli di vitamine C e K, che aiutano a combattere le malattie e accelerare la guarigione delle ferite.,

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Ciliegie amare

Conosciute anche come ciliegie dell’Oregon, queste bellezze rosso rubino crescono selvagge lungo la costa del nord-ovest del Pacifico, dal sud BC alla California settentrionale. Sembrano un incrocio tra ciliegie regolari e bacche di goji e hanno il sapore del tuo ricordo più amaro del rifiuto romantico adolescenziale. Puoi mangiarli addolciti se vuoi davvero, ma hanno alcune qualità lassative piuttosto intense, quindi sii avvisato.,

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Cranberries

Queste piccole gemme impertinenti sono sia crostate che amare, motivo per cui sono solitamente addolcite per l’uso nella maggior parte dei piatti. Hanno anche alcuni dei più alti livelli antiossidanti che troverete in qualsiasi bacca. Quel tipo di potere anti-invecchiamento contrasta davvero la loro amarezza, non è vero? È interessante notare che i frutti amari sono quasi sempre veramente sani per noi. Se desideri i benefici per la salute del succo di mirtillo, prova a trovare opzioni organiche e senza zucchero, se possibile.,

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Crabapples

Chiunque abbia raccolto un crabapple da un albero e morso in esso probabilmente capirà perché questi tendono ad essere yeeted ai passanti, piuttosto che mangiato. Ma come molti altri frutti che sono amari, sono davvero ricchi di vitamine A, D, C, calcio e ferro. Questi sono spettacolari per la salute generale e il benessere. Sono anche molto ricchi di pectina, quindi puoi bollirli e usarli per aiutare a preparare marmellate e gelatine fatte in casa.

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Melanzane

Le melanzane, note anche come melanzane, sono in realtà frutti, proprio come pomodori e peperoni. La maggior parte degli chef sale e sciacqua le melanzane prima di cuocerle per estrarre e rimuovere la loro amarezza intrinseca. Apparentemente, tuttavia, spremerlo fresco ha alcuni benefici per la salute spettacolari. Naturalmente, i piatti salati di melanzane cotte sono deliziosi e offrono molti degli stessi benefici del loro succo.,

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Bacche di sorbo

Il prossimo autunno, quando vedi le bacche di sorbo / sorbo arancione brillante appese pesanti sui loro alberi, prova a fare spuntini su alcuni di loro per vedere che sapore hanno. Queste bacche incredibilmente amare sono ricche di sostanze nutritive, ma hanno anche un sapore davvero interessante.

Ecco un consiglio: se si esita a amarezza, provare a raccogliere loro dopo un gelo, invece. Saranno ancora abbastanza aspro, ma addolcire in modo significativo dopo essere stato congelato.,

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Agrumi

Stiamo aggiungendo gli agrumi qui come menzione d’onore in questa lista di frutti amari, perché sebbene la loro carne possa essere dolce o aspra, le loro bucce sono sorprendentemente amare. Ecco un fatto interessante: più una buccia di agrumi è gialla, più i flavanoni amari saranno presenti. Questi sono anti-infiammatori e aiutano con la gestione del peso, motivo per cui il pompelmo in particolare è così efficace: ha il più alto livello di amarezza di tutti gli agrumi là fuori.,

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Tenete a mente che i frutti che sono amari sono davvero buoni per voi, anche se possono rendere la mascella serrare e la bocca pucker. L’aggiunta di sale agli elementi di questa lista di frutti amari può temperare un po ‘ l’amarezza, ma cerca di non aggiungere troppo zucchero. Può contrastare i benefici per la salute che gli alimenti amari possono offrire.

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