Ecco per quanto tempo puoi tenere il pesce nel tuo frigorifero

Il pesce può essere un’opzione salutare per la cena, ma la maggior parte di noi non può arrivare al negozio ogni sera. Quindi per quanto tempo è sicuro tenere quei filetti di salmone in frigo?

Per prima cosa, assicurati di conservare il pesce fresco nel modo giusto: rimuovi l’involucro di carta e sigilla i filetti in un sacchetto di plastica, spremendo l’aria, MarthaStewart.com raccomanda. Quindi, posizionare il sacchetto di plastica con il pesce in una ciotola di acqua ghiacciata nel frigorifero., Qui ci sono 15 linee guida di conservazione degli alimenti che non sapevi.

Secondo Stephanie Harris-Uyidi, chef e autore di libri di cucina, il pesce può essere conservato in frigorifero per un massimo di due giorni se verrà utilizzato immediatamente dopo l’acquisto. La FDA consiglia inoltre di tenere pesce fresco, gamberetti, capesante e calamari per uno o due giorni in frigo.

Detto questo, potresti avere un po ‘ più di margine di manovra con diversi tipi di pesce e quanto sono freschi. Bass, passera, tonno, pesce spada, trota, e salmone può mantenere da tre a cinque giorni, secondo MarthaStewart.com., Tuttavia, i pesci grassi come lo sgombro, il pesce azzurro e le sardine hanno una finestra leggermente più corta. Dovresti assicurarti di cucinarli e mangiarli entro tre giorni. Basta guardare fuori per il 9 modi probabilmente stai cucinando il pesce sbagliato.

Se il pesce non verrà consumato entro due giorni, è necessario avvolgerlo saldamente in una carta o un foglio di carta da congelatore a prova di umidità per proteggerlo dalle perdite d’aria e conservarlo nel congelatore, afferma Harris-Uyidi. Quando si scongela il pesce congelato, è necessario metterlo in frigorifero e lasciare scongelare 18-24 ore per confezione da una libbra.,

Ci sono anche cose da essere alla ricerca di quando lo shopping per il pesce per assicurarsi che si sta acquistando le opzioni più fresche. I buoni filetti di pesce o le bistecche dovrebbero essere lucenti e luminosi, non grigi o dall’aspetto secco, secondo Harris-Uyidi. Le branchie dovrebbero essere rosse, mentre le pinne e la coda dovrebbero apparire fresche e luminose. Anche la carne dovrebbe essere senza macchia. Anche le branchie dovrebbero essere umide e il pesce pinna dovrebbe avere carne soda ed elastica.

” Se entri in un mercato e odora di frutti di mare, il pesce probabilmente non è conservato correttamente e dovresti evitare questi posti a tutti i costi!”dice Harris-Uyidi.,

Naturalmente, una volta che hai preparato il pesce, potresti avere degli avanzi. Quanto dureranno? La maggior parte dei pesci cotti mantiene la qualità in frigorifero a 32-34 gradi Fahrenheit per due o tre giorni, mentre il salmone selvatico alla griglia può durare per circa quattro giorni in frigo, secondo Harris-Uyidi. Ora che sai per quanto tempo puoi tenere il pesce nel tuo frigorifero, controlla i 26 trucchi di archiviazione per far durare più a lungo i tuoi cibi.