Contributed by Shirley

Makes 24

Secondo Shirley, le torte lunari vengono mangiate nel Capodanno cinese perché il Capodanno cinese si basa sul calendario lunare (e le piccole prelibatezze sembrano la luna). Sono anche mangiati come parte di un autunno, tipo di raccoltacelebrazione che cade il 15 ° giorno dell’8 ° mese lunare.

Ci sono molte varianti di questa ricetta. Questo è semplice per i bambini a helpwith ed è deserto-come. Mi ricorda una ricetta di biscotti che la famiglia del mio marito fa (sono tedeschi però… Vai a capire!,)

Le torte della luna reale sono molto più elaborate e queste saranno, spesso con impressionidi lettere cinesi su di loro, ma penso che il fatto che i bambini possano aiutare a compensare il prodotto finale meno professionale *grin*.,

Ecco cosa reale torte della luna simile (grazie ancora a Shirley per l’invio di usthese foto)

Er, la vostra probabilità, avrà un aspetto più simile a:

un Altro spettatore ha scritto:
“le torte della Luna sono anche mangiato al Festival della Luna che cade nel mese di settembre., Ho vissuto nella Cina continentale per due anni e ho apprezzato le molte varietà di torte della luna (non solo riempite con pasta di fagioli rossi-alcune avevano uova sode in esse, alcune una miscela di frutta e noci, un po ‘ di pasta di loto, ecc.).”Mim

Ingredienti:

1/4 di tazza di zucchero
2 tuorli d’uovo

1/2 tazza di burro salato
1 tazza di farina
1 tazza di fragole (o il vostro preferito), marmellata (tradizionalmente rosso pasta di fagioli è utilizzato, quindi se si desidera una più autentica versione, è possibile utilizzare una pasta di fagioli rossi invece della marmellata).,

Preriscaldare il forno a 375 gradi.

Unire il burro, lo zucchero e 1 tuorlo d’uovo e mescolare.
Mescolare la farina.

Formare l’impasto in una grande palla e avvolgerlo in un involucro di plastica.

Mettere in frigo la pasta per mezz’ora.
Scartare la pasta fredda e formare piccole palline nei palmi della mano.
Fai un buco con il pollice al centro di ogni mooncake e riempilo con circa la metàun cucchiaino di marmellata.
Spennellare ogni torta con l’altro tuorlo d’uovo sbattuto e disporla su una teglia., (Non abbiamo avuto un pennello per fare questo, così saltato il passo spazzolatura)
Cuocere per circa 20 minuti o solo fino a quando i bordi esterni sono leggermente marrone.