Digiuno intermittente: un nuovo studio mostra aspetti negativi-o no?

Il digiuno intermittente (IF) è un approccio al mangiare basato sui tempi. L’idea è che il digiuno abbastanza a lungo consente ai livelli di insulina di scendere abbastanza in basso che il nostro corpo utilizzerà il grasso per il carburante. La crescente evidenza negli animali e negli esseri umani mostra che questo approccio porta a una significativa perdita di peso., Se combinato con una dieta nutriente a base vegetale e un’attività fisica regolare, IF può far parte di un piano di perdita di peso o di mantenimento sano, come ho descritto in un precedente post sul blog.

Ora, uno studio controllato randomizzato pubblicato su JAMA afferma che IF non ha alcun beneficio significativo per la perdita di peso e un sostanziale effetto negativo sulla massa muscolare. Le agenzie di stampa hanno raccolto la storia e hanno pubblicato titoli come un potenziale svantaggio del digiuno intermittente e un effetto collaterale non intenzionale del digiuno intermittente.

Ma cosa ha effettivamente guardato e trovato questo studio?,

Nello studio, 141 pazienti sono stati assegnati in modo casuale a 12 settimane di un piano alimentare limitato nel tempo (TRE) che prevedeva il digiuno per 16 ore e il consumo solo durante una finestra di otto ore del giorno, o un piano alimentare coerente (CMT), con tre pasti strutturati al giorno più snack.

Nessun gruppo ha ricevuto alcuna educazione nutrizionale o consulenza comportamentale, né è stata raccomandata l’attività fisica. Non c’era un vero gruppo di controllo (ovvero un gruppo che non ha ricevuto alcuna istruzione sui tempi del pasto).

È interessante notare che entrambi i gruppi hanno perso peso., Dati i titoli, ho dovuto leggere e rileggere i risultati più volte, perché mostrano che il gruppo IF ha perso una quantità statisticamente significativa di peso dall’inizio alla fine, il che non era vero nel gruppo CMT. I ricercatori hanno riferito: “C’è stata una significativa diminuzione del peso nel gruppo TRE (-0,94 kg; 95% CI, da -1,68 kg a -0,20 kg; P = .01) e una diminuzione non significativa del peso nel gruppo CMT (-0,68 kg; 95% CI, da -1,41 kg a 0,05 kg; P = .07).,”

Tradotto in parole povere, il gruppo IF ha perso più peso di quanto potrebbe essere dovuto al caso: tra mezzo chilo e 4 sterline, o una media di 2 sterline. Anche il gruppo di pasti strutturati ha perso un po ‘ di peso, anche se gli importi persi avrebbero potuto essere dovuti al caso: tra 0,1 e 3 sterline, o una media di 1,5 sterline. Il risultato è stato che non c’era una differenza significativa nel cambiamento di peso tra i due gruppi. E i ricercatori hanno visto una perdita di massa muscolare nel gruppo IF che non si è verificata nel gruppo CMT.,

Immergendosi più a fondo nello studio

A proposito, tutte queste persone potrebbero aver mangiato cibi fritti o fast food, bibite zuccherate e caramelle — non lo sappiamo. Lo studio non menziona la qualità della dieta o dell’attività fisica. Questo non è come SE dovrebbe essere fatto! Eppure la gente SE ancora perso tra mezzo chilo e 4 sterline.

È importante sottolineare che anche il gruppo di pasti strutturati ha perso peso. Anche se non abbastanza significativo per dimostrare che era a causa di questo intervento, per alcuni partecipanti è stato sufficiente per rendere la perdita di peso pasto strutturato differiscono poco da SE la perdita di peso., Ma pensateci: i pasti strutturati sono un intervento. Dopo tutto, alcune persone mangiano più di tre volte al giorno, consumando più piccoli pasti durante il giorno. Dire alle persone di limitare il loro mangiare a tre pasti più snack può effettivamente aiutare alcuni a mangiare di meno.

Gli autori molto bene avrebbero potuto concludere che SE fosse davvero successo. Potrebbero anche richiedere uno studio di follow-up con un vero gruppo di controllo senza intervento, nonché una consulenza comportamentale, una guida su una dieta sana e livelli di attività raccomandati per i gruppi IF e CMT.,

Il supporto aggiuntivo fa la differenza?

Studi precedenti di IF che hanno fornito consulenza comportamentale e guida sulla nutrizione e l’attività, hanno sicuramente mostrato risultati positivi.,ee diete per 12 mesi:

• SE sul 5:2 protocollo, il che significa ridurre drasticamente l’assunzione di cibo per due dei cinque giorni della settimana (fino a 500 calorie per le donne e 700 calorie per gli uomini)
• Mediterraneo, che ha sottolineato la frutta e la verdura, legumi, noci, semi, cereali integrali, olio di oliva e con moderato di pesce, pollo, uova e latticini, e con una franchigia di un bicchiere di vino al giorno per le donne e due al giorno per gli uomini
• Paleo, che ha sottolineato la frutta e la verdura, proteine di origine animale, prodotti della noce di cocco, il burro e l’olio d’oliva, insieme con alcune noci, semi e legumi.,
• E questa è la chiave: a tutti i partecipanti è stata fornita un’educazione sulle strategie comportamentali per la perdita di peso, la gestione dello stress, il sonno e l’esercizio fisico.

Tutti hanno perso peso. Il gruppo IF ha perso più di chiunque altro con una media di 8,8 sterline, Mediterranean next a 6,2 sterline e Paleo last a 4 sterline. L’aderenza è stata migliore con la dieta mediterranea (57%) e IF (54%) rispetto alla dieta Paleo (35%), e una migliore aderenza ha comportato una perdita di peso da uno a tre chili in più. I gruppi mediterranei e IF hanno visto anche significativi cali della pressione sanguigna, un altro buon risultato.,

Che dire della perdita di massa muscolare che si è verificata nel gruppo IF nello studio JAMA? Mentre questo deve essere studiato ulteriormente, è importante notare che altre ricerche su IF che includevano una guida sull’attività fisica non hanno mostrato alcuna perdita di massa muscolare.

La linea di fondo

Qual è il takeaway qui? Una dieta di alta qualità e un sacco di attività fisica — incluso l’allenamento di resistenza — sono fondamentali per la nostra buona salute, e nulla sostituisce queste raccomandazioni. SE è semplicemente uno strumento, un approccio che può essere molto efficace per la perdita di peso per alcune persone., Mentre questo studio negativo aggiunge al corpo della letteratura su IF, non lo inverte. Abbiamo semplicemente bisogno di più studi di alta qualità per avere una migliore comprensione di come incorporare più efficacemente IF in uno stile di vita sano.