Dieci delle migliori erbe per crescere in contenitori

Le erbe sono una delle colture container più gratificanti. La maggior parte sono anche facili da coltivare. Ancora, ci sono alcune cose da tenere a mente se si vuole assicurarsi che le erbe in vaso raggiungono il loro folto, lussureggiante migliore.

Lorraine Melton, coltivatore capo all’herb farm Herbal Haven, mi ha dato due consigli chiave. In primo luogo, assicurarsi che si sceglie le erbe regolarmente durante la stagione di crescita, e assicurarsi che li si sceglie nel modo giusto. Soprattutto, non scegliere steli dalla base della pianta., Questo incoraggia piante alte e allampanate. Invece, scegliere le punte di ogni stelo – circa il pollice superiore o due (a seconda delle dimensioni dell’erba), appena sopra un paio di foglie. Due nuovi germogli cresceranno da ogni stelo, creando una pianta più piena.

In secondo luogo, è necessario nutrire tutte le erbe in contenitori con alghe liquide (o tè al verme) mentre crescono. Questo può trasformare esemplari deboli in piante forti e lussureggianti. Le alghe liquide sono ricche di oligoelementi e minerali che aiuteranno anche le erbe a mantenere un buon sapore.

Ho provato a coltivare più di 30 erbe diverse in contenitori., Qui ci sono 10 che non sarei senza. Li ho scelti per quanto siano facili da coltivare in contenitori e per quanto siano utili e versatili in cucina.

1. Mint

Un raccolto contenitore fantastico, e così versatile. Puoi usarlo per tutto, dal tè al mojito, al chutney di menta e coriandolo. E ‘anche facile da coltivare-sarà anche far fronte a difficili spazi ombrosi che ottengono solo un po’ di sole.

È però una bestia avida e ha bisogno di un’alimentazione regolare per crescere bene. Mettere ogni pianta nella sua pentola da cinque litri, tenerla ben irrigata e raccoglierla regolarmente., Si svilupperà presto in una grande pianta cespugliosa che vi darà una fornitura costante di foglie da aprile a novembre, anno dopo anno. Una volta stabilita la pianta, tirala fuori dalla pentola ogni primavera dopo che il suo inverno è morto, e dividila in metà o quarti, e rimettila in pentola con compost fresco. Questo aiuta a mantenere il suo vigore-e vi fornisce nuove piante per espandere la vostra collezione di menta o dare via.

Ci sono molte varietà – alcune sono più adatte per il tè, alcune per cucinare., Mi sono divertito molto a provarne diversi, anche se il mio preferito è quello che ho comprato al supermercato e piantato fuori.

Erba cipollina

Brillante in insalate, tagliato su zuppe, o aggiunto come guarnizione a molti piatti. I fiori sono allegri in primavera, hanno un sapore delizioso – e anche le api li amano. Questo è un altro facile da coltivare e ha bisogno solo di quattro o cinque ore di sole., Assicurarsi che non si asciughi, come erba cipollina come terreno umido.

Salvia 4. Baia 5. Timo e 6. Rosmarino

Facile da coltivare con sapori unici, queste erbe classiche sono eccellenti per zuppe, scorte, carni, pasta e altro ancora. A loro non piacciono le radici bagnate, quindi crescono in un terreno ben drenato e fanno attenzione a non sovraccaricare l’acqua. Puoi coltivare la salvia dal seme, gli altri sono meglio acquistati come piante o coltivati da talee (la baia è difficile da talee, però).

7. Prezzemolo

Questo è lento per andare avanti dal seme, ma una volta stabilito vi darà foglie per quasi due anni prima che fiorisce e muore., Mi piace un sacco di prezzemolo e una volta riempito una scatola di finestra intera con esso.

8. Coriandolo

Piantato in primavera, il coriandolo fiorisce rapidamente e va a seme. Puoi provare a ritardare questo (mantenendolo ben irrigato e nutrito, coltivandolo in uno spazio più ombreggiato e tagliando regolarmente le foglie), ma alla fine accadrà, qualunque cosa tu faccia. Non preoccuparti: i fiori sono magneti per hoverflies (le cui larve mangiano afidi) e i semi verdi sono deliziosi.

Agosto fino a settembre è il momento migliore per seminare coriandolo, quando è molto meno incline a bullone., Otterrete foglie per tutto il tardo autunno, le piante sopravviveranno alla maggior parte degli inverni e ricresceranno forti e rigogliose in primavera.

9. Basilico

Questo ama il calore. È meglio coltivato in un luogo caldo, luminoso e riparato (prospera nelle case verdi) e seminato quando il tempo si scalda a giugno. Inoltre non ama andare a letto con le radici bagnate-quindi crescere in terreno ben drenato e acqua al mattino.

10. Acetosa

Pur avendo il suo profilo sollevato da Ottolenghi (che lo utilizza in diverse ricette), acetosa rimane un estraneo agli scaffali dei supermercati., Ha un sapore forte e aspro con un morso di limone. Cotto, l’acetosa forma combinazioni classiche con uova e salmone, oppure puoi tagliare qualche foglia fresca e aggiungere alle insalate. È facile da coltivare in un contenitore. Pianta da sei a otto piante (che sono facili da iniziare dal seme) in una scatola di finestra con almeno quattro ore di sole e ti darà un sapore tutto l’anno. Scegli le foglie esterne e continuerà a produrre nuove foglie.,

Con un paio di pentole, mi piacerebbe aggiungere in levistico (per aggiungere profondità di sapore, per risotti e stock), Vietnamita coriandolo (molto più facile per crescere rispetto al normale coriandolo e un must se vi piace il cibo piccante) aneto, dragoncello (meraviglioso, ma di temperamento a crescere – si odia sempre le sue radici bagnate), verbena (brillante per tè alle erbe), ribes nero, salvia (bello, allegro fiori), inverno salate, lemongrass (crescere dal supermercato gambi di citronella), e origano.,

Puoi coltivare le erbe in vaso insieme a patto di ricordare due regole: evitare di mescolare quelle che amano molta acqua (come erba cipollina, menta, cerfoglio, coriandolo, coriandolo vietnamita) con quelle che amano un terreno ben drenato (come rosmarino, timo, salvia, alloro e origano). E scegli erbe di dimensioni simili per lo stesso piatto – un grande rosmarino palude una piccola pianta di timo, per esempio. Quindi, se vuoi mescolare rosmarino e timo, cerca una forma piccola e compatta di rosmarino.,

Trovo che i vasi da cinque litri siano di buone dimensioni per la maggior parte delle erbe (bay, rosemary e levistico potrebbero aver bisogno di qualcosa di più grande) – abbastanza grandi da supportare piante di dimensioni decenti, ma abbastanza piccole da adattarsi a un piccolo spazio. Puoi coltivare erbe in vasi più piccoli, ma cinque litri (e più grandi) sono molto più facili da curare, poiché i piccoli vasi si asciugano troppo rapidamente.

È facile continuare a crescere in vaso per tutto l’inverno. La prossima volta vedremo cosa crescere in inverno e come farlo.

Bloccato per lo spazio a crescere?, Prova a piantare erbe in contenitori

Mark è fondatore di Vertical Veg un’impresa sociale che ispira e supporta la coltivazione di alimenti in contenitori in piccoli spazi. Per libero, consigli per la coltivazione di contenitori stagionali, iscriviti alla sua newsletter all’indirizzo www.verticalveg.org.uk.

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La Live Better Challenge è finanziata da Unilever; il suo obiettivo è la vita sostenibile. Tutti i contenuti sono editorialmente indipendenti ad eccezione di pezzi etichettati funzione pubblicitaria. Per saperne di più qui.,

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