Crock Pot cotto Prosciutto fresco

Far sapere agli altri quello che hai trovato e salvare in modo da poter trovare di nuovo più tardi!

Abbiamo ottenuto la metà di un maiale per il nostro congelatore e la maggior parte dei tagli sono stati di facile utilizzo. Sapevo esattamente cosa farne. Un prosciutto fresco però; non avevo mai avuto uno di quelli., Sono andato su Google e ho trovato una ricetta per il prosciutto fresco di Paula Deen. Era di gran lunga la ricetta più semplice là fuori e sembrava troppo buono. Ho avuto fiducia in Paula e lei non mi ha deluso!

Compongo solo metà del condimento della casa alla volta e lo cucino nella pentola di coccio invece che nel forno ma la ricetta è sua. Nota; quando ho trovato questa ricetta, era in un sito web diverso e aveva gli ingredienti delle spezie e le misure incluse. Da allora, il link è stato interrotto e ho trovato una ricetta simile al nuovo link sopra, ma dice solo “condimento della casa”., Per continuare a dare credito, mi sono collegato a dove ho trovato una ricetta simile ma non ho cambiato il mio post qui sotto.

Si chiama Crock Pot Cotto prosciutto fresco a casa nostra poiché preferirei lasciarlo cuocere tutto il giorno senza alcuna attenzione da parte mia. Posso anche mettere il tutto in garage nel caldo dell’estate per mantenere la cucina fresca.

La prima volta che l’ho fatto, io e mio figlio più piccolo siamo tornati a casa tardi da un evento ed era seduto sul bancone pronto da mangiare. Avevamo fame e puzzava COSÌ BENE! Ho tolto il coperchio e ho iniziato a tirare fuori pezzi con forchette per mettere in un piatto da portata., Siamo rimasti al bancone e abbiamo mangiato e mangiato e mangiato. Non ci importava o bisogno di nulla con esso perché era così buono da solo.

Una nota sul prosciutto fresco:

Il prosciutto fresco non è prosciutto. Che?! No. È lo stesso pezzo di maiale usato per fare il prosciutto, ma il prosciutto fresco non è stagionato o affumicato come quello che pensiamo come prosciutto. È solo un pezzo di maiale. Non sapevo che ci fosse una cosa del genere fino a quando abbiamo ottenuto il nostro maiale per il congelatore.

Il condimento:

Questa ricetta richiede un prosciutto 7 pound perché è quello che ho avuto. Se il tuo è più grande o più piccolo, basta regolare i condimenti e la salsa di soia., Se ne hai ancora un po’, conservalo in un barattolo o in un sacchetto finché non ne hai bisogno di nuovo, A meno che non tocchi la carne. Quindi deve essere gettato via.

Avanzi di Crock Pot Cotto Prosciutto fresco

Abbiamo sempre un sacco di avanzi da questo. Restate sintonizzati per grandi idee di usarli per una facile, carne-già-cotto ricette! 🙂

Gli avanzi possono anche essere congelati fino a quando non si è pronti per usarli.

Prova un po ‘ di carne avanzata in una sana zuppa di verdure al curry di maiale.

È raffigurato qui con asparagi di parmigiano arrosto. Provaci!,

Ingredienti:

1 fresco intero di prosciutto

salsa di soia

sale

pepe

aglio in polvere

Indicazioni:

Strofinare la salsa di soia su tutti i lati del prosciutto.

Mescolare sale, pepe e aglio in polvere in una piccola ciotola.

Rivestire accuratamente il prosciutto con il condimento. Potrebbe non essere necessario tutto., Conservare ciò che è rimasto in un barattolo o in un sacchetto Ziploc (a meno che non abbia toccato la carne; quindi scartare).

Mettere la carne in una pentola di coccio unta e aggiungere ½ tazza di acqua sul fondo.

Cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.

Può anche essere cotto in un forno 325*; circa 20 minuti per libbra o fino a quando la temperatura interna è di 160*., Lasciate riposare la carne qualche minuto prima di affettarla.

Affetta o distruggi e divertiti!

Per conservare gli avanzi, è bene aggiungere il brodo dalla pentola di coccio per mantenerlo umido.

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