Condividi su PinterestUn’elevata assunzione di frutta e verdura può giovare alla salute e ridurre il rischio di molte condizioni di salute legate allo stile di vita.
Le patate contengono importanti sostanze nutritive, anche se cotte, che possono giovare alla salute umana in vari modi.,
Qui esaminiamo 10 modi in cui la patata potrebbe contribuire a uno stile di vita salutare, tra cui prevenire l’osteoporosi, mantenere la salute del cuore e ridurre il rischio di infezione.
1) Salute delle ossa
Il ferro, il fosforo, il calcio, il magnesio e lo zinco nelle patate aiutano il corpo a costruire e mantenere la struttura e la forza ossea.
Ferro e zinco svolgono un ruolo cruciale nella produzione e maturazione del collagene.
Il fosforo e il calcio sono entrambi importanti nella struttura ossea, ma è essenziale bilanciare i due minerali per una corretta mineralizzazione ossea., Troppo fosforo e troppo poco calcio provocano perdita ossea e contribuiscono all’osteoporosi.
2) Pressione sanguigna
Una bassa assunzione di sodio è essenziale per mantenere una pressione sanguigna sana, ma aumentare l’assunzione di potassio può essere altrettanto importante. Il potassio favorisce la vasodilatazione o l’allargamento dei vasi sanguigni.
Secondo il National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), meno del 2% degli adulti americani soddisfa la raccomandazione giornaliera di 4.700 milligrammi.
Potassio, calcio e magnesio sono tutti presenti nella patata., Questi sono stati trovati per diminuire la pressione sanguigna naturalmente.
3) Salute del cuore
La fibra della patata, il potassio, la vitamina C e il contenuto di vitamina B6, insieme alla sua mancanza di colesterolo, supportano tutti la salute del cuore.
Le patate contengono quantità significative di fibre. La fibra aiuta a ridurre la quantità totale di colesterolo nel sangue, riducendo così il rischio di malattie cardiache.
La ricerca basata sul NHANES ha collegato una maggiore assunzione di potassio e una minore assunzione di sodio a un ridotto rischio di mortalità per tutte le cause e malattie cardiache.,
4) Infiammazione
La colina è un nutriente importante e versatile presente nelle patate. Aiuta con il movimento muscolare, l’umore, l’apprendimento e la memoria.
Aiuta anche a:
- mantenendo la struttura delle membrane cellulari
- trasmissione degli impulsi nervosi
- l’assorbimento del grasso
- sviluppo precoce del cervello
Una grande patata contiene 57 mg di colina. I maschi adulti hanno bisogno di 550 mg e le femmine di 425 mg al giorno.
5) Cancro
Le patate contengono folato., Il folato svolge un ruolo nella sintesi e nella riparazione del DNA e quindi impedisce a molti tipi di cellule tumorali di formarsi a causa di mutazioni nel DNA.
L’assunzione di fibre da frutta e verdura come le patate è associata a un rischio ridotto di cancro del colon-retto.
La vitamina C e la quercetina funzionano anche come antiossidanti, proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi.
6) Digestione e regolarità
Il contenuto di fibre nelle patate aiuta a prevenire la stitichezza e promuovere la regolarità per un tratto digestivo sano.,
7) Gestione del peso e sazietà
Le fibre alimentari sono comunemente riconosciute come fattori importanti nella gestione del peso e nella perdita di peso.
Agiscono come ” agenti di carica” nel sistema digestivo. Aumentano la sazietà e riducono l’appetito, quindi una persona si sente più piena più a lungo e ha meno probabilità di consumare più calorie.
8) Metabolismo
Le patate sono una grande fonte di vitamina B6. Questo svolge un ruolo vitale nel metabolismo energetico, scomponendo carboidrati e proteine in glucosio e aminoacidi., Questi composti più piccoli sono più facilmente utilizzati per l’energia all’interno del corpo.
9) Pelle
Il collagene è il sistema di supporto della pelle. La vitamina C funziona come antiossidante per aiutare a prevenire i danni causati dal sole, dall’inquinamento e dal fumo. La vitamina C aiuta anche il collagene a levigare le rughe e migliorare la struttura generale della pelle.
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