Che cosa è un caffè Breve?

A Breve è un cappuccino cremoso e denso con mezza crema. La metà e la metà crea una schiuma cremosa che tiene bene se mescolata con l’espresso. È altrimenti noto come Breve Latte, Caffè Breve o Breve Caffè.

Vai a:

  • Che cos’è un Caffè Breve?
  • Recipe Ricetta
  • Chicchi di caffè
  • Pronuncia
  • Alternative

Mentre la maggior parte delle persone aggiungerà zucchero o dolcificanti al loro caffè, questa variante americana moderna è decadente e potrebbe essere abbastanza dolce da sola.,

📖 Ricetta

Espresso Breve Ricetta

EspressoCoffeeGuide.com

L’Espresso Breve è l’ideale da gustare come dessert dopo una deliziosa cena con gli amici.,li>

  • Versare al vapore-e-mezzo in una tazza, trattenere la schiuma
  • Versare la metà della schiuma sulla parte superiore
  • versare Lentamente il caffè espresso in tazza
  • Top con più schiuma
  • Aggiungi guarnire

    • Note

    Per la metà e la metà di schiuma correttamente verificare che il latte freddo., Vapore e schiuma la metà-e-metà proprio come si farebbe per un cappuccino o latte; tuttavia, la schiuma perfetta per un Breve è sensibile alla temperatura. Mantenere la temperatura tra 145-160 gradi Fahrenheit utilizzando un termometro del latte, qualsiasi superiore a 160 durante l’utilizzo di metà e metà e si rischia di bruciare il latte.

    Dopo aver schiumato il latte, lasciarlo impostare e stringere la schiuma. L’impostazione della schiuma darà al tuo Breve la sua qualità di dessert auto-indulgente.,

    Nutrition

    Calories: 97kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 26mgSodium: 37mgPotassium: 138mgVitamin A: 200IUCalcium: 74mg

    Keyword espresso breve
    Tried this recipe?Let us know how it was!,

    Mentre il latte set, è il momento di tirare il vostro espresso con un delizioso strato di Crema. Un espresso correttamente tirato con Crema aggiungerà profondità e cremosità al tuo Breve.

    Macinare espresso fresco e tamp con trenta chili di pressione, lasciarlo respirare e tamp di nuovo con quindici chili di pressione. Pulire il portafiltro e il cestello del filtro per creare una corretta tenuta intorno alla testa del gruppo e dare un liscio versare al vostro espresso.,

    Chicchi di caffè

    Per quanto riguarda la selezione del caffè, si consiglia di andare con qualcosa sul lato più mite che funzionerà simbioticamente con il latte. Un buon caffè brasiliano, guatemalteco o etiope migliorerà la metà e la metà pur impartendo un ampio sapore di caffè.

    Versare la bevanda insieme è il passo più cruciale. Inizia trattenendo la schiuma e versa il latte cotto a vapore in una tazza. Quindi versare metà della schiuma in cima. Il mezzo e mezzo schiumato sarà denso di aria e terrà l’espresso sulla superficie, quindi devi versarlo lentamente e direttamente nella tazza.,

    Stendere l’ultimo pezzo di schiuma sulla parte superiore e cospargere con scaglie di cioccolato, cannella o top con una piccola fragola.

    Pronuncia

    Come con un sacco di parole in lingua straniera che vengono utilizzati in inglese e americano impostazioni, il caffè Breve è spesso macellato e pronunciato male.

    Per favore non provare mai ad ordinare un “cafe breev”.

    Il modo corretto di pronunciare Breve è “breh veh”. È un suono un po ‘ più morbido di “bray vay”, ma saresti perdonato per averlo pronunciato in questo modo.,

    L’origine della parola è italiana o spagnola a seconda che tu chieda a un parlante italiano o spagnolo, ma è pronunciata essenzialmente la stessa.

    Alternative

    Se stai cercando opzioni nondairy per fare un Breve, il più paragonabile per consistenza e densità sarà il latte di anacardi o il latte di cocco pieno di grassi. Otterrai la stessa consistenza e dolcezza dalla schiuma con queste opzioni non lattiero-caseari come faresti se usassi metà e metà.,

    Se il breve non è ancora abbastanza dolce per te o per i tuoi ospiti, aggiungi il tuo sciroppo aromatizzato preferito direttamente allo shot espresso prima di versarlo.

    Puoi anche usare un caffè forte (usando un rapporto più alto di caffè per tazza) al posto dell’espresso.