I nostri consigli e trucchi preferiti su Come Doctor a Boxed Cake Mix per renderlo un sapore proprio come fatto in casa!
La vita è breve. Tutti sono occupati. E a volte non hai tempo per fare cupcakes o una torta da zero. A volte, e con questo intendiamo quasi sempre, facciamo le nostre torte e cupcakes da un mix di torta. E indovina un po’? Nessuno si lamenta mai! E non ci sono mai gli avanzi dei nostri dolci. Facile e gustoso-si tratta di un due Sorelle win / win situazione., Detto questo, nel corso degli anni abbiamo fatto un paio di regolazioni e abbellimenti alle indicazioni sul retro della scatola media torta. Abbiamo compilato questi trucchi su come Medico un mix incrostato in scatola qui per voi nel caso in cui siete anche una persona impegnata che ama fare dolci divertenti per la loro famiglia!
How to Doctor White Cake Mixes for Cupcakes or Cakes
White Cake Mix è quello che usiamo più spesso. Abbiamo usato tutti i marchi più popolari e di solito compriamo quello che è in vendita., Se dovessimo scegliere un preferito, sarebbe Pillsbury Moist Supreme. Quando facciamo cupcakes bianchi o una torta, facciamo due regolazioni alle direzioni sul retro della scatola.
In primo luogo, usiamo latte (di solito 2%) invece di acqua. Pensiamo che aiuta a rendere la torta un po ‘ più umida e più degustazione “fatta in casa”. È una sostituzione facile e lo facciamo sempre.
A volte vogliamo che la torta sia il più bianca possibile o vogliamo aggiungere colorante alimentare alla pastella della torta e vogliamo che il colore sia il più vero possibile., Se questo è il caso, separiamo le uova e aggiungiamo solo i bianchi. (Quei tuorli cambiano davvero la pastella dal bianco al giallo-y/beige.) Quando si esegue questa operazione è necessario utilizzare un albume in più e avete bisogno di aggiungere un po ‘ di olio in più per la pastella. La maggior parte delle scatole bianche della miscela della torta hanno queste direzioni sulla scatola.
Ecco un mix di torte Pillsbury White a base di latte e solo albumi. Bello e bianco.
E i cupcakes risultano grandi, belli e bianchi e arrotondati in alto., Non abbiamo mai avuto lamentele sui cupcakes fatti con un mix di torte.
How to Doctor Chocolate Cake Mixes for Cupcakes or Cakes
Quando facciamo cupcakes al cioccolato o torte, apportiamo tre modifiche alle indicazioni sul retro della scatola della miscela di torta.
La prima cosa che facciamo sempre è sostituire metà dell’acqua richiesta con caffè appena preparato. Questo trucco migliora notevolmente il sapore di cioccolato della miscela di torta e non fa mai il sapore della torta come il caffè., (Se si sta cercando di fare una torta Moka, questo non è il modo di farlo.) Questa piccola quantità di caffè dà solo il vostro cupcakes o torta un gusto super chocolatey. Promettiamo!
In secondo luogo, sostituiamo l’altra metà della misurazione dell’acqua con il latte. Il grasso extra nel latte aiuta il livello di umidità della torta e gli conferisce un gusto più fatto in casa.
La terza cosa che facciamo per mescolare la pastella al cioccolato è aggiungere un cucchiaino di vaniglia per dare un pugno al sapore un po’.
Questo è tutto., Super facile e probabilmente avete tutti questi ingredienti extra nella vostra dispensa tutto pronto.
Yummy Cupcakes al cioccolato ogni volta.
How to Doctor Yellow Cake Mixes for Cupcakes or Cakes
Non usiamo Yellow Cake Mix che spesso (a meno che ovviamente non sia il compleanno di Laurie perché richiede sempre Torta gialla e glassa al cioccolato per le sue torte di compleanno!) ma quando lo facciamo sostituiamo l’acqua con il latte e aggiungiamo un cucchiaino di Vaniglia ma per il resto seguiamo le indicazioni sulla scatola.
Una nota su Olio vs., Burro
Un’altra sostituzione popolare è quella di sostituire l’olio richiesto quando si prepara una torta con burro fuso. E ‘ qualcosa che di solito non facciamo. Non notiamo molta differenza nei cupcake finali.
Nella foto sopra, i cupcakes sono a sinistra sono stati fatti con olio, i cupcakes a destra sono stati fatti con burro fuso. I cupcakes fatti con il burro fuso sono un po ‘più piatti sulla parte superiore e un po’ più leggeri., La pastella fatta con il burro fuso è più spessa e siamo stati in grado di fare 20 cupcakes al contrario di 18 cupcakes con la pastella fatta con l’olio.
Dovresti provare e vedere cosa ne pensi. È necessario sostituire l’olio con la stessa identica quantità di burro fuso, ad esempio sostituire 1/2 tazza di olio con 1/2 tazza di burro fuso. Dovrai anche lasciare raffreddare leggermente il burro dopo averlo sciolto. Non vuoi mescolare il burro caldo con le uova crude o potrebbero arrampicarsi.
Importante Due sorelle Suggerimento: Utilizzare glassa fatta in casa!!!,
Non possiamo sottolineare questo abbastanza frost gelo vostre torte e cupcakes con glassa fatta in casa. Questo è ciò che tutti ricorderanno quando mangiano il vostro dessert. La maggior parte dei tuoi ospiti non sarebbe in grado di dire se il tuo cupcake provenisse da una ricetta fatta in casa o da un mix di torte, ma ricorderanno una cremosa glassa fatta in casa. Abbiamo più di trenta diversi sapori glassa fatti in casa tra cui scegliere e tutte le indicazioni passo passo è necessario farli. Quindi vai alla nostra sezione Glassa e scegli qualcosa di gustoso per completare i tuoi cupcakes o torte!,
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