Come coltivare un giardino interno

Se desideri raccolti freschi durante l’inverno o vivi in un’area senza spazio per il giardinaggio, puoi coltivare commestibili nel tuo giardino interno.

L’inverno sembra sempre di nascosto su di me. Non è fino alla prima nevicata che considero la stagione di crescita finita. Fino ad allora, sto ancora ritagliando erbe sostanziose e verdure autunnali. Una volta che la neve cade, mi viene in mente che presto il terreno sarà ghiacciato e il giardino coperto da una pesante coperta invernale.,

Comincio a perdere rapidamente i verdi appena raccolti. La maggior parte degli anni, ho una buona scorta di verdure autunnali come lattuga, spinaci, bietole, cavoli, pak choi e altre verdure a foglia verde per riempire il frigorifero prima del congelamento duro. Alcuni anni, perdo i miei verdi autunnali ai cervi affamati mentre si preparano anche per l’inverno.

Dal momento che non posso giardino fuori durante l’inverno, ho iniziato a sperimentare con la coltivazione di cibo in casa. Ho iniziato con le erbe, e poi sono progredito in insalata e altro ancora.

Cosa puoi coltivare in un giardino interno?,

Nel corso degli anni, ho provato a crescere commestibili al chiuso in inverno utilizzando questi scaffali fai da te Grow Light. È incredibile quello che puoi crescere con un piccolo sforzo. La raccolta delle verdure e delle erbe fresche aggiunge i lotti di sapore agli alimenti di comodità di inverno.

Per ottenere i migliori risultati, scegli le piante che cresceranno sotto la luce artificiale, maturano rapidamente e rimangono abbastanza compatte da crescere in contenitori senza superare il loro spazio.,

13 Verdure facili da coltivare in casa

La maggior parte delle verdure a foglia verde, erbe e alcuni ortaggi a radice cresceranno molto bene all’interno sotto le luci. Ecco alcune delle cose che sono cresciuto con successo all’interno durante i mesi invernali in un seminterrato fresco:

Scegli le piante che cresceranno sotto la luce artificiale, maturano rapidamente e rimangono abbastanza compatte da crescere in contenitori senza superare il loro spazio. La maggior parte delle verdure a foglia verde, le erbe e alcuni ortaggi a radice cresceranno molto bene all’interno sotto le luci., Ecco alcune delle cose che sono cresciuto con successo all’interno durante i mesi invernali in un seminterrato fresco:

Barbabietole

Le barbabietole in crescita al chiuso ti forniranno deliziose barbabietole e delicate barbabietole per bambini. Le radici di barbabietola avranno bisogno di vasi profondi, alti almeno 6 pollici. Raccolta: Pronta per la raccolta come baby beet green in circa 6 settimane. Raccogli l’intera pianta tagliando la superficie del suolo o ritaglia alcuni verdi dal bordo esterno di ogni pianta e permetti alla pianta di continuare a crescere. Raccogli le barbabietole per bambini in circa 30 giorni a seconda della varietà., Varietà da considerare: Detroit Dark Red Beets, Golden Boy Beets, Chioggia Beets, o questa miscela di barbabietole Gourmet per varietà.

Bok Choy e Pac Choi

Questi cavoli asiatici crescono rapidamente e hanno bisogno di molta acqua, quindi trarranno beneficio da un contenitore più grande con più terreno per trattenere l’umidità. Bok Choy o Pac Choi è una deliziosa aggiunta a zuppe, patatine fritte e insalate. Raccolta: Pronta per la raccolta intera in 4 settimane allo stadio di bambino. Essi tendono a bullone rapidamente, in modo da andare avanti e raccoglierli piccoli e seminare più semi, o tagliare le foglie esterne e lasciare che le piante continuano a crescere., Varietà da considerare: Bok Choy Tatsoi Rosetta e Bok Choy Toy Choy.

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Carote

Le varietà di carote corte e rotonde crescono molto bene in vasi profondi da 6 pollici. Scegli un piatto più profondo per varietà più lunghe. Raccolta: le carote per bambini sono pronte per la raccolta in 6-8 settimane. Tirare delicatamente dal terreno se necessario per le carote o consentire loro di svilupparsi ulteriormente. Varietà da considerare: parigino, mignolo e Thumbelina.

Erbe

Se riesci a coltivare piante d’appartamento, puoi coltivare erbe all’interno su un davanzale soleggiato., L’aggiunta di illuminazione artificiale aumenta la selezione di erbe che puoi coltivare all’interno. Raccolta: Mantenere le piante compatte tagliando e raccogliendo frequentemente. Varietà da considerare: Coriandolo, Basilico Genovese, Prezzemolo italiano, Origano, Erba cipollina, Timo e Salvia.

5 Erbe che prosperano all’interno di tutto l’inverno per saperne di più.
7 Erbe per iniziare dal seme

Kale

Il cavolo giovane ha un sapore più delicato e più dolce del cavolo maturo. Vendemmia: Pronta per la raccolta allo stadio di bambino in circa 4 settimane. Snip foglie esterne permettendo alle piante di continuare a produrre., Varietà da considerare: Cavolo rosso invernale, cavolo riccio blu nano e cavolo Nero Toscana italiano.

Lattuga

Varietà di foglie di lattuga maturano rapidamente per insalate e condimenti sandwich. Ci sono così tante varietà con vari colori, forme di foglie e sapori. Raccolta: Tagliare le foglie esterne permettendo al centro delle piante di continuare a produrre. Varietà da considerare: Simpson nero seminato, Tom Thumb e Mesclun Mix.

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Microgreens

Giovani verdure ed erbe commestibili raccolte entro settimane dalla germinazione. I germogli teneri sono molto saporiti e nutrienti. Raccolta: Pronta per la raccolta quando le prime foglie vere si dispiegano in 7-14 giorni. Taglia la destra sopra la linea del suolo. Varietà da considerare: germogli di pisello, crescione, cavolo e qualsiasi mix Mesclun o Mix Microgreen.

Come coltivare Microgreens in casa

Funghi:

I kit di funghi hanno reso così facile coltivare funghi in casa. Sono disponibili in un pacchetto completo con istruzioni complete., Goditi i tuoi funghi nostrani in zuppe, salse e soffriggere con altre verdure e carni. Vendemmia: Pronta per la raccolta in sole 2 settimane. Varietà di kit da considerare: funghi ostrica marrone, funghi ostrica rosa o funghi Shiitake.

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Senape

I giovani verdi di senape hanno un sapore delicato e aggiungono un sapore pepato di digione alle insalate. Le foglie più vecchie hanno un sapore migliore al vapore, bollite o brasate. Aggiungono un gustoso sapore di senape alle zuppe e alle patatine fritte., Raccolto: Pronto a raccogliere come verdi del bambino in circa 4 settimane una volta che le foglie sono alte 3-4 pollici. Taglia le foglie esterne e lascia che la pianta continui a produrre nuova crescita. Varietà da considerare: Florida senape a foglia larga, Tendergreen senape Spinaci, o un mix di varietà in questo Must Have Mostarde bambino verdi semi di raccolta.

Ravanelli

Molto rapida crescita e il loro sapore pepato aggiunge un calcio a zuppe e insalate. Raccolta: Pronta per la raccolta in circa 4 settimane o quando il ravanello ha un diametro di circa 1 pollice. Anche i verdi sono commestibili., Varietà da considerare: Cherry Belle, colazione francese e miscela di uova di Pasqua.

Scalogno

Scalogno o cipolle verdi sono coltivati principalmente per i loro verdi, che hanno un sapore delicato cipolla. Goditi i verdi tagliati in padella, insalate, panini o in qualsiasi ricetta che useresti normalmente usare le cipolle. Vendemmia: Pronta per la raccolta dei verdi in circa 30 giorni a seconda della varietà. Iniziare a tagliare il fogliame quando gli scalogni raggiungono 4 pollici di altezza, se necessario per i pasti. I verdi continueranno a crescere e gli scalogni diventeranno più grandi nel tempo., Varietà da considerare: cipolla a grappolo sempreverde, cipolle a grappolo rosse italiane e cipolle a grappolo bianche lunghe di Tokyo.

Scopri come far crescere le cipolle dal seme per informazioni più dettagliate.

Godetevi scalogno in queste ricette:

Ginger Aglio maiale riso fritto Ricetta
Cheddar Pancetta patate Skins Ricetta
Arancia Ananas polpette agrodolci

Una scorciatoia per la raccolta scalogno verdi più veloce è quello di ricrescere da scalogno supermercato. Usa i verdi per cucinare e pianta la lampadina. Lasciare circa 2 pollici con radici attaccate., Pianta circa 1 pollice in profondità nel terriccio. I germogli verdi emergeranno dalle cime dei bulbi in pochi giorni.

Spinaci

Le foglie verde scuro ricche di vitamine e gustose sono eccellenti per insalate e zuppe invernali. Vendemmia: Pronta per la raccolta in poco più di un mese come spinaci baby. Snip foglie esterne permettendo alle piante di continuare a produrre. Varietà da considerare: Lavewa, Bloomsdale, Space e Tyee.

Bietola svizzera

Le foglie di bietola svizzera sono tenere e hanno un sapore simile alle barbabietole e agli spinaci., I gambi croccanti sono leggermente dolci e hanno un sapore e una consistenza simili al sedano e possono essere utilizzati in zuppe e stufati. Le bietole svizzere crescono con fogliame eretto. Trapiantare le piantine di bietole in contenitori più grandi per evitare che la pianta diventi pesante. Vendemmia: Pronta per la raccolta in circa 4 settimane come baby green. Tagliare le foglie esterne alla base della pianta. Nuove foglie crescono dal centro della pianta. Varietà da considerare: Bietole luminose, bietole Fordhook o un colorato mix di verde bambino in questa miscela di bietole svizzere in fiore di mela.,

Come far crescere i commestibili in un giardino interno

Avrai bisogno di:

Grow Lights: vedi come costruire un sistema Grow Light qui.
Contenitori in crescita: raccogli vasi o contenitori per far crescere il tuo giardino interno. Pentole o contenitori che sono profondi 4 pollici funzionano bene per la maggior parte dei verdi mentre le carote hanno bisogno di almeno 6 pollici. Considerare l’utilizzo di scatole di finestra, o riciclato panetteria o produrre contenitori. Utilizzare vassoi di plastica sotto i contenitori per evitare che l’acqua goccioli.
Terreno: Selezionare un organico, per tutti gli usi invasatura mix per il vostro giardino interno., Fertilizzare le piante con una soluzione debole di emulsione di pesce quando le foglie mostrano segni di stress.
Semi o piantine acquistate: acquista semi o acquista piante. Le erbe maturano lentamente, quindi crescono da piante acquistate stabilite per un raccolto veloce.

Procedura:

Costruire o assemblare il vostro sistema di grow light e individuare in una zona fresca come un seminterrato o stanza di ricambio. Cercate di tenerlo lontano da stufe a legna e altre fonti di calore perché le temperature calde causerà le piante a bullone, o andare a seminare prematuramente invece di produrre un raccolto continuo.,
Se cresce da seme, seguire le istruzioni di semina sul retro del pacchetto di semi e mantenere il terreno uniformemente umido fino a quando i semi germinano. Vedi anche 10 passi per iniziare le piantine all’interno. Le piantine acquistate dell’erba possono avere bisogno di repotting se le radici stanno mostrando attraverso i fori di scarico.
Mantenere le luci circa 2 pollici sopra le piante. Regolare le luci come le piante crescono. Le piante coltivate sotto luce artificiale hanno bisogno di almeno 12-16 ore di luce ogni giorno. Ho impostato il mio timer striscia di alimentazione per 16 ore, poi 8 ore off.
Acqua due volte a settimana o quando la superficie del terreno si sente asciutto.,
Raccogli e goditi cibi freschi e nutrienti durante i freddi mesi invernali.

Se stai bramando raccolti appena coltivati durante l’inverno o vivi in un’area senza spazio per il giardinaggio, spero che questo ti dia qualche incoraggiamento per iniziare a coltivare commestibili nel tuo giardino interno.

Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 22 novembre 2014. È stato aggiornato con ulteriori informazioni, foto e video.,

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