Le seguenti informazioni hanno lo scopo di aiutare le persone che sono allergiche a cipolla, aglio o entrambi.

Crediamo che la vera allergia a uno di questi due alimenti sia molto rara nel Regno Unito, anche se non sono disponibili cifre esatte. L’adesione alla Campagna Anafilassi include quattro persone che appaiono sul nostro registro come allergiche alla cipolla e due che sono allergiche all’aglio (giugno 2018). Inoltre, un’altra persona è allergica ad entrambi. Questo è su un totale di circa 3.700 membri.,

Se soffri di sintomi spiacevoli innescati da cipolla o aglio, è possibile che ci sia una causa diversa dall’allergia. Questo è coperto sotto il titolo ” Intolleranza alimentare.”

Vera allergia alimentare

Ciò si verifica quando il sistema immunitario del corpo identifica erroneamente un particolare alimento come una minaccia e rilascia sostanze chimiche come l’istamina in risposta. È il rilascio di queste sostanze chimiche che causa i sintomi allergici.

I sintomi di una vera allergia alimentare possono verificarsi rapidamente., Questi possono includere orticaria (altrimenti noto come orticaria o orticaria) in qualsiasi parte del corpo, o una sensazione di formicolio o prurito in bocca.

Se ritieni di essere allergico a un alimento, questo dovrebbe essere segnalato al tuo medico di famiglia, che può indirizzarti a una clinica per le allergie per i test, se necessario. Se i test risultano negativi, l’allergologo può considerare che i sintomi hanno qualche altra causa come un’intolleranza.

Una volta identificato un alimento colpevole, è importante essere vigili per evitare quel cibo., Alcune persone con allergia alimentare soffrono di sintomi gravi, una condizione nota come anafilassi. Anche se l’anafilassi alla cipolla e all’aglio è ritenuta molto rara, ti consigliamo di discutere con il tuo medico o allergologo quali sintomi possono verificarsi nel tuo caso. Qualsiasi trattamento prescritto deve essere portato sempre con sé.

Intolleranza alimentare

Come detto sopra, crediamo che la vera allergia a uno di questi due alimenti sia molto rara nel Regno Unito. Per molte persone, la vera causa dei sintomi è un’intolleranza alimentare., L’intolleranza alimentare si verifica quando l’intestino di una persona è anormalmente sensibile e reagisce agli alimenti che innescano spasmi e lo distendono con gas o liquidi. L’intolleranza alla cipolla o all’aglio può essere un problema considerevole per le persone con sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

Se si pensa che il problema sia un’intolleranza piuttosto che un’allergia, il trattamento sarà diverso. Ne parli con il medico.

Evitare cipolla e aglio

Cipolla e aglio sono usati come ingredienti in un’ampia varietà di cibi preconfezionati e in molti piatti venduti in ristoranti, take away, hotel ecc., Leggi gli elenchi di ingredienti alimentari con attenzione ogni volta che fai acquisti e quando si mangia fuori, personale domanda direttamente. Si noti che entrambi questi alimenti sono ingredienti comuni negli alimenti indiani e altri orientali e anche diffusi in salse, chutney, carni lavorate, zuppe ecc. Se siete in dubbio su qualsiasi prodotto preconfezionato contattare il produttore.

A cos’altro potrei reagire?

Se sei allergico alla cipolla, potresti anche reagire all’aglio e viceversa. Questo è un processo noto come”cross-reattività”., Altri alimenti dello stesso gruppo potrebbero anche causare un problema tra cui porro, asparagi ed erba cipollina. La ricerca suggerisce che il livello di cross-reattività tra le diverse verdure in questo gruppo è probabile che vari tra gli individui. Tutti i casi sono diversi, quindi dovresti discuterne con il tuo allergologo.

Ulteriori informazioni sull’anafilassi

Fare clic qui per informazioni sull’anafilassi.,

Revisore: Il contenuto di questa scheda è stato peer-reviewed dal Dr Adrian Morris, Allergologo principale presso Surrey Allergy Clinic Guildford e Londra; e Assistente clinico onorario, Allergy and Respiratory Clinic, Royal Brompton Hospital. Egli non riferisce conflitti di interesse per quanto riguarda la sua revisione di questo articolo.

Referenze: Tutte le informazioni che produciamo sono basate sull’evidenza o seguono l’opinione di esperti e vengono controllate dai nostri esperti revisori clinici e di ricerca., Se si desidera conoscere le fonti che abbiamo utilizzato nella produzione di uno qualsiasi dei nostri prodotti di informazione, fatecelo sapere, quando saremo lieti di fornire dettagli.

Disclaimer: Le informazioni fornite in questo articolo sono fornite in buona fede. È stato fatto ogni sforzo per garantire la precisione. Tutti i pazienti sono diversi e casi specifici necessitano di consigli specifici. Non vi è alcun sostituto per una buona consulenza medica fornita da un professionista medico.

Data di pubblicazione: giugno 2018

Data di revisione: giugno 2021