Queste ciambelle smaltate originali sono leggere e gommose e un buon modo per alzare chiunque dal letto al mattino. Chi può resistere a un copycat Krispy Kreme ricetta?
Amo vivere a Londra, ma ci sono solo alcune cose dall’altra parte dello stagno che non riesco a ottenere qui. Tuttavia, sono davvero fortunato che Krispy Kreme esista da entrambe le parti! Sembra sciocco, ma una ciambella Krispy Kreme gommosa e dolce fa davvero affrontare la nostalgia di casa un po ‘ più facile.,
Goditi una ciambella Krispy Kreme ovunque e in qualsiasi momento con questa ricetta copycat
Ma questo post non riguarda la nostalgia. Questo post parla di mettere la nostalgia al suo posto dal tuo piano di lavoro con una ricetta per deliziose ciambelle glassate che hanno un sapore proprio come se fossero fresche di Krispy Kreme. Questa ricetta ciambella sta andando a prendere direttamente a quella sensazione che si ottiene, il momento a piedi in un negozio Krispy Kreme e la luce al neon “HOT NOW” è accesa, che ti dice un nuovo lotto di ciambelle gommose è appena stato tirato fuori dal forno.,
Meglio della cosa reale — rendi questo emulatore Krispy Kreme in fori di ciambella
Immagina, quando apri la porta per la prima volta, sei colpito dall’odore di zucchero caramellato. Il dolce odore delle ciambelle che friggono ricorda quasi una fiera della contea. Ma sotto la dolcezza, trovi il profumo del lievito fresco che ha lavorato duramente per mettere sacche d’aria nelle ciambelle in modo che siano perfettamente gonfie e gommose.,
Ogni boccone è dolce, gommoso e incredibilmente irresistibile
Potresti vedere il bancone foderato di ciambelle — alcune a prova di prova e pronte per essere aggiunte nella friggitrice, altre sul rack di raffreddamento appena trasformato in un scintillante colore dorato, e altre lucide dalla glassa mentre si indurisce e si fissa.
Sospetto che tu possa raggiungere una ciambella dopo, e a quel punto, la glassa si attaccherà alle tue dita, tentandoti di prendere un morso della ciambella fresca., E una volta che si prende un morso, ti dilettano nella masticabilità della ciambella, come si comprime con ogni morso si prende.
Tra un morso e l’altro, potresti semplicemente schiaffeggiare le labbra per leccare la glassa, e quando hai finito con l’ultimo morso, sono sicuro che ti sentirò leccare gli ultimi resti della glassa dalle tue dita.
Se questo non ti ha entusiasmato per fare queste ciambelle, esci dal mio sito ora. Scherzavo. Forse ti piacciono le opzioni salate per la colazione? O forse sei solo un sano tipo di colazione di persona., Non ti giudicherò, ma scommetto che conosci qualcuno a cui piacerebbero queste ciambelle glassate.
Se vuoi trasmettere questo link e la ricetta a loro, mi piacerebbe davvero apprezzare! Ora in modo da poter ottenere la cottura di queste ciambelle Krispy Kreme emulatore recipe la ricetta.
Smaltato Donuts (ciambelle Krispy Kreme Ricetta Copycat)
Print Recipe
4 1/4 tazze di farina per pane ( 535 grammi) (e molto di più per stendere la pasta)
Per la glassa:
- 4 tazze di zucchero a velo (500 grammi)
- 1/2 tazza di latte (120 ml)
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
Per fare le ciambelle
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In una ciotola media, scaldare il latte nel forno a microonde fino a quando è caldo al tatto, circa 45 secondi., Aggiungere il lievito e dare mescolare delicatamente. Lasciare riposare la miscela fino a quando non c’è un po ‘ di schiuma sulla parte superiore, circa 5 minuti.
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Con un mixer montato con il gancio per la pasta, battere insieme il composto di lievito, le uova, il burro, lo zucchero e il sale fino a quando combinati. Aggiungere circa la metà della farina e mescolare fino a quando combinato. Aggiungere la farina rimanente e mescolare fino a quando combinato. Durante il processo di miscelazione, potrebbe essere necessario arrestare il mixer e raschiare i lati. Se l’impasto è troppo bagnato per essere maneggiato, aggiungere nella farina 1 cucchiaio alla volta., Coprire la ciotola con un grande canovaccio da cucina e lasciarla in un luogo caldo per farla lievitare fino a quando non raddoppia di dimensioni, circa 1 ora.
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Quando l’impasto è lievitato, versarlo su una superficie ben infarinata e arrotolarlo a 1/2 di pollice di spessore. Taglia le ciambelle con una taglierina per ciambelle o con 2 tagliabiscotti rotondi di diverse dimensioni (la taglierina grande dovrebbe avere un diametro di circa 3 pollici). Salva i buchi della ciambella. Impastare gli scarti insieme, facendo attenzione a non sovraccaricare l’impasto e ripetere il processo di stenderlo e tagliare le ciambelle.,
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Posizionare le ciambelle tagliate su carta pergamena, lasciando spazio a salire tra ciascuna. (SUGGERIMENTO: metto ogni ciambella su un singolo pezzo di carta pergamena, quindi è facile da trasferire nell’olio caldo per friggere. Vedi foto.) Coprire le ciambelle con un canovaccio da cucina e lasciarle lievitare in un luogo caldo fino a quando non si gonfiano, circa 45 minuti.
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Circa 15 minuti prima che le ciambelle siano fatte lievitare, scaldare l’olio in una friggitrice o in una grande pentola a fondo pesante a 375 ° F / 190°C., Posizionare rack di raffreddamento sulla parte superiore di fogli di carta asciugamani carta pergamena, o piastre di linea con asciugamani di carta.
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Quando le ciambelle sono pronte e l’olio è caldo, aggiungere con cura le ciambelle all’olio, poche alla volta senza sovraffollare la friggitrice o la pentola. (SUGGERIMENTO: trovo che sia più facile posizionare l’intera carta pergamena nell’olio con le ciambelle, quindi non accidentalmente “allungo” le ciambelle. Una volta che le ciambelle sono nell’olio, puoi facilmente rimuovere la carta pergamena con le pinze.,) Quando il fondo delle ciambelle sono dorate, circa 45 secondi, capovolgere le ciambelle sopra con una spatola. Cuocere fino a quando anche l’altro lato è dorato. I fori di ciambella cucineranno più velocemente. Rimuovere le ciambelle con una pinza o una spatola a fessura e posizionarle sui rack o sui piatti preparati. Ripetere con le ciambelle rimanenti, facendo attenzione a mantenere l’olio alla giusta temperatura.
Per fare la glassa
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In una grande ciotola, mescolare insieme lo zucchero, il latte e il sale fino a che liscio. Se preferisci una glassa più sottile sulle ciambelle, aggiungi più latte un cucchiaino alla volta.,
Per servire
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Posizionare un rack di raffreddamento sopra asciugamani di carta o carta pergamena per una facile pulizia.
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Immergere un lato delle ciambelle fritte nella glassa. Capovolgere la ciambella con una forchetta. Trasferire con cura la ciambella smaltata sul rack di cottura preparato. La glassa lentamente gocciolare le ciambelle come si imposta. Ripeti con le ciambelle rimanenti.
Note
Note: Nutrition information is a rough estimate.
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